Hogyan ellenőrizzük a tojások frissességét 9 a legbiztosabb módon
A tojások az életünkhöz szükséges termékek. Ezenkívül a testünk fehérje szállítói, velük együtt nem érezzük éhség fenyegetését. De gyakran, vásárolja ezt a terméket a boltból, gondolkodunk a tojás frissességének ellenőrzésén.
A tojás frissességének számos módja van.
Ezzel a módszerrel megállapíthatja, hogy a tojás fogyasztásra alkalmas-e vagy sem. Ha a tojás belsejében dangles, akkor a termék elkényeztetett. De annak meghatározására, hány napot a tojás ilyen módon lehetetlen.
Tudsz tanácsot adni egy másik eszközről, hogyan ellenőrizheted a tojás frissességét. A tojások szokása szerint megváltoztatják megjelenésüket az életkoruktól függően. A közelmúltban lebontott tojások matt felületűek lehetnek. De a tojás, amely egy kicsit feküdt, megkapja a kagyló árnyékát. Ezenkívül a felület fényes lesz. Ezért óvatosan nézzétek meg, és megnyitjátok a "tojás életének" minden titkát.
3. Érdekes természettudós vagy termikus.
Itt csak meg kell mérni a tojás hőmérsékletét. Természetesen nincs hőmérője, ezért rögtönözött eszközökre, nevezetesen saját nyelvére kell támaszkodnia. Először egy tompa, majd éles végű tojást kell elhelyezni. Érzed a különbséget? Tehát a herék friss előtted. A szakértők szerint a friss tojásnak homályos, melegebb, mint éles vége van. Egy kétséges minőségű tojásban mindkét végén azonos a hőmérséklet.
A tojások eladása is sokat tud mondani a termék frissességéről. Minden tojást étkezőre és étrendre osztanak. A diétás tojások azok, amelyeket legfeljebb hét napon belül lebontottak. A jelölés dátuma rendszerint rájuk. Asztali tojások azok, amelyek hét-25 nappal ezelőtt születtek. A jelöléshez kék festéket használnak, nincs dátum. Miután hazajött, érdemes ellenőrizni a kutatást, hogy végül magabiztosak legyenek a termék minőségében.
A tojásokat ultraibolya sugarakkal kell megvilágítani. A friss tojás piros színű. Minél inkább a tojás kora, a fényerő ez a szín halvány lila lesz. Nincs ultraibolya? Akkor ellenőrizze anélkül. Csak nézd meg a fényt. Minél régebbi a tojás, annál sötét foltok vannak benne. A rothadt tojás egyáltalán nem látható.
Az egyik legegyszerűbb módszer egy megoldás, amely megmutatja, hogyan kell ellenőrizni a friss tojást. 8% -os oldatot készítünk a közönséges sóból, és belemerítjük a tojást. Ha a tojás alján fekszik, kora legfeljebb 6 nap. Ha a tompa vég 45 fokos felfelé emelkedik, akkor akár tíz napig is eltarthat. Ha függőlegesen áll, a tojás 11-12. Ha oldatban úszik, akkor a kor elérheti a 17 napot. Ha azonban egy tompa vég kiugrik a vízből, akkor a tojás több mint 17 napos.
7. Az utolsó határ.
Ellenőrizzük a tojás belsejében lévő légkamrát. Frissen nem lehet több mint egy centiméter. Ha a tojás életideje meglehetősen nagy, akkor a kamra nagyobb lesz, ahogy a tojás kiszárad, és a felszabadult tér levegővel telik.
Általában, egy friss tojás, a fehérje magas gyűrűt képez a tojássárgája felett. Bár ezt a módszert nem lehet egyértelműnek nevezni. Van még egy jel: ha a fehérje túl folyékony, és a tojássárgája szorosan összekapcsolódik a héjjal, akkor a tojás régi.
