Házi lekvár a szilvától a téli egyszerű receptekig
A szilva lekvár használata tagadhatatlan. Nehéz elképzelni egy hideg téli édes illatú és hasznos szilvás lekvár nélkül. A szilva ásványi anyagokkal, vitaminokkal, szénhidrátokkal és étkezési rostokkal telített. A szilvától a télig ízletes gyümölcskészítmények jótékony hatással vannak az emberi testre - nem egy üzlet, amelyben emulgeálószerek és tartósítószerek, házi készítésűek, saját kezűleg főzve.
Egyszerű recept a szilva szilvától
A szilva lekvár elkészítése meglehetősen egyszerű, ezért még a kezdő is megbirkózik vele. A lekvár gazdag, nagyon szép színű és hihetetlenül illatos.
- Hideg víz - 1 üveg
- Friss szilva - 1 kg
- Cukor homok - 1,5 kg
Kezdetben szirupot kell készítenie: a vízben hígítsuk fel a cukrot és forraljuk fel. A szilvákat jól folyó vízzel mossák, félig vágják és elválnak a csontoktól. A gyümölcsöket frissnek és érettnek kell kiválasztani.
A kapott szirupban óvatosan helyezze át a hámozott szilvát, hogy a szirup teljesen lefedje. Jobb, ha egy széles tálat választunk a lekvár elkészítéséhez, hogy kényelmesen zavarja a szilvát. Forraljuk a lekvárt, és főzzük 15 percig, kevergetve. Miután csökkentette a hőt és főzött a fedél alatt további fél órát. Ezután távolítsa el az elakadást a hőtől, hagyja jól lehűlni, és öntsük át a sterilizált edényeket.
A sárga szilvából elakad
Mossa le a fogselymet, és vegye le a csontokról. Ehhez az elakadáshoz nem lehet túl érett gyümölcsöt. Egy nagy tálban, tedd a szilva és megszórja a cukrot, ez a keverék hagyja állni az éjszakát. Reggel sok szilva lesz a szilva, ha nem elég, akkor adj hozzá egy kis vizet. A szilvákat széles tálba öntjük és lassú tűzre állítjuk. A keverék forrása után fél óráig lassú tüzet kell gyötrődni. Távolítsa el az elakadást a tűzről, hűtsön le egy kicsit, és tekerje át a forró edényeket. A téli finom lekvárt szilva készen áll.
Csokoládéból származó szilva
- 1 kg érett szilva;
- 2 csésze cukor;
- 1 csempe fekete (nem tej, nem porózus!) Csokoládé adalékanyagok nélkül;
- 2 teáskanál vanillint cukorral.
A mosott szilvákból vegyük ki a csontokat. Hajtogatni a hámozott gyümölcsöket egy serpenyőben, öntsük a cukrot és felhúzzuk egy órára. Ebben az időben a szilva ideje, hogy sok létet adjon. Keverjük össze és tegyük közepes hőségre, hogy a szilva forraljuk.
Keverjük össze, csökkentsük a lángot a legkisebbre és főzzük ötven percig. Néha kevergetni, hogy ne égesse el a dzsem. Ha sok szirupot kap (ez lehetséges, ha nagyon gyümölcsösek a gyümölcsök), akkor összeolvashatod.
Amikor a szilvát forraljuk, keverni kell. Ha azt szeretné, hogy a lekvár homogén legyen, akkor keverje össze a keverőt. Add hozzá vanília és csokoládé darabokra osztva. Főzzük tovább, keverjük addig, amíg az összes csokoládé fel nem oldódik.
A forró szilva lekvárat steril edényekbe helyezzük, tegyünk fel egy fél evőkanál cukrot a "parafa" elkészítéséhez, ami nem teszi lehetővé a baktériumok belépését az előformába. A bankok feltekercseltek. Hagyja le az elakadást a szobában, mielőtt lehűl, és sötét helyen tárolja.
Dobj a szilváról és a mártásból
- 1 kg ashberry ashberry;
- 0,5 kg szilva;
- 1,5 kg cukor;
- 1,5 teáskanál citromsavat.
Távolítsuk el a vízelvezető csontokból, minden gyümölcs három vagy négy részre oszlik. Külön elkülönüljön a gallyaktól, öblítse le és tegye egy serpenyőbe, öntsön egy liter forrásban lévő vizet. Hagyja a bogyókat öt percig. Ezt követően a vizet egy külön serpenyőbe kell önteni. A bogyókat pedig hideg vízben kell mosni.
Az ashberry-ból származó vízbe egy kilogramm cukrot és főz szirupot. A forrásban lévő szirupban árusitást és szilvát kell betölteni. Forraljuk fel, majd távolítsuk el a hőtől, fedjük le az elakadást, és hagyjuk húsz percig.
Öntsük a maradék cukrot, keverjük össze és erős lánggal felforraljuk. Ezután távol kell húzni a tűzről, és hat órára fel kell tenned. 5. Tegye vissza a tűzre, öntsön citromsavat, és főzzük negyven percig. Az elakadást a tégelyekre helyezzük és feltekerjük. Amikor az elakadás hűl, sötét helyre kell átrendezni.
Dobj a szilvából a télen a multivarkban
- 1 kg 200 g szilva;
- 1 pohár cukrot.
Távolítsuk el a csontokat a lefolyóból, csavarjuk meg a maradék pépet, vagy keverjük össze egy serpenyővel. A kapott burgonyapürét egy többváltozós, öntéses cukor tálba kell helyezni. Ezután válassza ki a "Quenching" programot és főzzön egy órát.
Spread szilva lekvár a steril üvegek, roll up. Fordulj fejjel lefelé, hagyd ilyen állapotban egy napig. Sötét helyen tartsa az elakadást.
Főzési tippek:
- Csak teljes és friss szilvát válasszon.
- Az ízhez hozzáadhat egy csipetnyi fűszert és citrushéjat az elkészített lekvárhoz.
- Az elakadások hosszabb ideig tartó megóvása érdekében hűvös helyen kell tartani.
A szilvás szőlőből készített házi lekvár tökéletes a teázáshoz, mint töltelék a pitékhez és a pitékhez. És a téli hideg évszakban - csodálatos remegés a megfázás, nem rosszabb, mint a bíbor!
Ossza meg egy cikket a társadalomban. hálózatok:
Ön is érdekelt:- A fagyasztott szilvától a dzsem
- Dzsem a szilva "pyatiminutka" - ez könnyebb!
- Egyszerű szilva lekvárt szeletek a télre
