Hasznos édességek az alakhoz a saját kezével, alacsony kalóriatartalmú desszertek hasznosak az egészséghez, hasznosak
Az egészséges életmód a helyes tudás rendszere, nem önrendelkezés. Segítségükkel a desszertek is hasznos termékké válhatnak.
A legtöbb ember biztos abban, hogy a hasznos desszertek alacsony kalóriatartalmúak. Ez egy téveszme: a leginkább "könnyű" desszert el lehet szakítani a színezékek, stabilizátorok, mesterséges adalékanyagok és más vegyi anyagok mennyiségétől. Hasznos lesz az Ön egészségére?
Erősen kétlem. Tanfolyamain tanítom, hogyan készítsek édes és egészséges ételeket természetes és friss alapanyagokból. És máris tőlük választani az alacsony kalóriatartalmú lehetőségeket, ha a súlycsökkentés feladatával szembesül.
Hogyan készítsünk desszerteket egyszerű és hasznos termékekből, és ugyanakkor tartsuk kedvenc ízét gyermekkora óta?
Cukor, liszt és helyettesítők
Az első szabály - feladjuk a szokásos fehér lisztet és cukrot. Ezek az összetevők károsak az egészségre és az egészségre nézve. A cukrot könnyedén helyettesítheti mézzel: személy szerint tanácsom a méz akác. A hajdina kivételével nem rendelkezik kifejezett ízzel és illattal, így tökéletesen viselkedik a különböző desszertekben. A cukor helyett sztvia vagy szirupot is használhat, például a csicsóka vagy a juhar.
A szokásos lisztet földi mandulával lehet helyettesíteni: kekszek és torta finom alapja. Ha a lisztnek feltétlenül a receptben kell lennie, válassza az egész gabonát. Minden házi készítésű süteményed éppen csak felkészült. Különböző fajták lehetnek, például tönköly vagy hajdina. Egy ilyen lisztből a test hasznos szálakat kap, és jobban dolgozik.
Azok számára, akik fogyni akarnak, sok az alacsony kalóriatartalmú és egészséges desszert. Például Panacota, de nem a klasszikus recept szerint, amelyet tejszínnel és cukorral készítenek. Kókusztejjel vagy kókuszkrémmel helyettesítjük, hozzáadunk természetes vaníliát, agar-agart, mandula lényegét, mézet vagy stevia-t, vagy kedvenc természetes szirupot.
Ez a panakota ízletes, hasznos és alacsony kalória, mert nem tartalmaz állati zsírokat. Egy másik csodálatos desszert, amelyet nem szabad megtagadni, gyümölcssaláta. A kombinációk nagyon különbözőek lehetnek: alma, körte, szilva, gránátalma, szőlő. Mindegyik fruktózt tartalmaz, nem pedig közönséges cukrot.
A gyümölcsök vagy bogyós gyümölcsök alapú püré, agar hozzáadásával, szintén kiváló választás azok számára, akik fogyásra és étrendre akarnak menni. És végül könnyű főzni és finom ízletes vegán jégkrémet!
Az összetevők
Azok, akik aktívan edzhetnek és nem akarnak fogyni, elhagyhatják ételeiket sütés közben: tekercsek, muffinok, sütemények, sütemények is. Amint azt már korábban említettem, az elkészítésüknél nem használunk hagyományos lisztet és cukrot, amely káros a szervezetre, éppúgy, mint az élesztőre, előnyben részesítve a szódát és a sütőport. Az állati eredetű termékek (tej, tejszín, tojás, vaj) szintén a leginkább elkerülhetők - túl magasak a kalóriák.
Számos dió és szárított gyümölcs kiváló alapot a sütéshez. A sütemény sütemény tojás nélkül főzhető, a tejszín pedig természetes keserű csokoládé és kókuszkrém alapján készült. És a kekszek nem feltétlenül tesz vajat és tojást. Főbb összetevők: extra szűz olívaolaj, diófélék, zabpehely, kokszfesték.
És ha valaki nem figyelmeztetett arra, hogy ez egy vegán süti, akkor soha nem fogja kitalálni, hogy mit csinál. Sokan valamilyen oknál fogva gondolják: egyszer vegán - ez azt jelenti, hogy friss lesz, és nem ízletes. Mennyire rosszak!
Megpróbálok kitalálni recepteket az egyszerű természetes termékekből, megőrizve az ízlésünket, amelyet korunk óta használunk. Ha a süti, akkor ropogósnak, édesnek, finomnak, morgásnak kell lennie. A desszert csodálatos és hasznos formája a cukorka az aszalt gyümölcsökből. Alapvetően szárított sárgabarackot, mazsolát, aszalt szilvát, dátumot adhat hozzá, hozzáadhat nektárt a dióhoz vagy a szezámhoz, ami mellesleg nagyon hasznos.
Mindezeket az összetevőket egy keverőben görgetjük, golyókba ragasztjuk és behelyezzük a fagyasztóba. Ezután a fagyott golyókat a megolvadt keserű csokoládéba mártják (kakaóvajból, kakaóporból és mézből). Igen, az ilyen édességek nagy kalóriát tartalmaznak, de nincsenek egyetlen gramm kémia, és minden összetevő szó szerint "felrobban" a hasznos vitaminok mennyiségéből.
Egy másik hasznos desszert a banánfrittek
Az összetevők
2 érett banán
egy csésze zabpehely (vagy búza teljes kiőrlésű)
10 gr. sütőpor
egy csésze szója vagy más vegán tej (mandula, rizs, tönköly)
Az előkészítés módja
- Minden összetevőt homogén keverékkel elegyítünk.
- Ha van egy jó serpenyő tapadásmentes bevonattal, sütés közben sem adhat hozzá olajat. Egy másik esetben, ha szükséges, válasszon kókusz vagy szőlőmagolajat.
- A kész palacsintákat folyékony virágmézzel öntik.
A közelmúltban nyers sütemények váltak valódi trendnek a cukrászipari vállalkozásokban. A hagyományos készítménnyel ellentétben tej- és állati eredetű termékek nélkül készülnek, és nem kezelik hőkezelésen. Ezeknek az egyszerű szabályoknak köszönhetően az összetevők összes vitaminja és tápanyaga csaknem eredeti formájában marad meg.
A nyers torta alapja gyakran napok, zabpehely és földimogyoró. A keverőben őröljük őket, és kiváló alapot kapunk a tortához. A dátumok helyett hozzáadhatsz puha és édes szárított sárgabarackot, könnyű mazsolát, őrölt mandulát. A tésztát a fagyasztóba kell küldeni.
A krém esetében a nyers mogyorót, amelyet előzőleg több órán át áztatunk vízben, mandulás tejben vagy például narancslében, ami különleges fényt ad az ízlésnek.
Ezután elküldi a dióféléket a keverőbe, adjunk hozzá egy csipet sót, citromlevet, kókuszolajat vagy kókuszpépet. A krémes massza kiömlik a fagyasztott süteményre, és a tortát visszaküldik a fagyasztóba, hogy megjavítsa a formát. Az íze kiderül, hogy fantasztikus, hasznos összetevők - tömeg! De fontos megjegyezni: két darabot nem lehet megenni, csak egy!
Először is, ha nem szokott napi nyers dióféléket és szárított gyümölcsöket fogyasztani, a testet nehéz észlelni. Másrészt a nagyszámú dió miatt ez a torta nagyon kalória. De még mindig nagyon finom.
GRAVITAZIA # ELŐKÉSZÍTÉS A SZÉPSÉGRŐL!