Fritters tojás nélküli vízzel 6 recept finom sovány palacsintával
Az előkészítés jellemzői
Készítsünk palacsintákat a tojás nélküli vízen, annak ellenére, hogy első látásra a feladat lehetetlen lehet, még a tapasztalatlan asszony is tudja, hogyan. A legfontosabb dolog egy pár titok ismerete:
- A teljes kiőrlésű lisztből ritkán előállnak a levegő palacsinta. Ha 2-3-szor szitál, akkor a készétel majdnem biztosan igazolja még a legmerészebb elvárásokat is.
Tálaljuk sovány fűszereket, a tojás nélkül főzött vízen, a legjobb a lekvárt, lekvárt vagy lekvárt. Ezután az edény teljesen sovány lesz.
Nem cukrozott palacsinta a tojás nélküli vízen
- búzaliszt - 0,3 kg;
- víz - 0,3 l;
- cukor - 30 g;
- só - 5 g;
- száraz élesztő - 10 g;
- növényi olaj - mennyi lesz el.
- Melegítse fel a vizet a szobahőmérséklet fölé. Add hozzá sót, cukrot, élesztőt, keverje jól.
- Szitáljuk a lisztet, és fokozatosan öntsük a vízbe, gyúrjuk a tésztát. Összhangban, nagyon vastag tejföllé hasonlít.
- Hagyja hagyni a tésztát 20 percen át meleg helyen, keverje fel és hagyja állni további fél órát.
- Melegítse elő a serpenyőt, öntsön rá olajra, és tegyen egy pár csésze tésztát kb. 1 cm-re egymástól.
- Fedjük le és várjuk meg, amíg a tésztát buborék borítja, és a fritters szélein rovid határ legyen.
- Forduljon át egy fából készült spatulával, és addig sütjük, amíg a másik oldalon a vöröskéreg nem lesz.
- Helyezzen egy ronggyal borított lemezre, hogy felszívja a felesleges olajat.
Tekintve, hogy maguk a muffinok, amelyek e recept szerint sültek, nem túl édesek, a mártást kedvelik. Különösen kedvesek a mézzel.
Édes palacsinta a tojás nélküli vízen
- búzaliszt - 0,32 kg;
- víz - 0,3 l;
- cukor - 100 g;
- só - egy csipet;
- száraz élesztő - 5 g;
- növényi olaj - mennyi lesz el.
- Szitálja a lisztet.
- Készíts egy horogot a lisztbe. Forraljuk fel a vizet, és hűtsük le 30-40 fokig. Öntsük a vizet a liszt közepére, habverővel habozzuk meg. Továbbra is verni, amíg a tömeg homogén lesz, csomók nélkül.
- Adjunk hozzá sót, cukrot, élesztőt és alaposan keverjük össze.
- Tegye a tésztát melegen, és várjon addig, amíg a mennyisége csaknem 2 alkalommal nő.
- Ne keverje meg a tésztát, süssön a palacsinta egy forró főzőedényben forró növényi olajban.
Az édes palacsinta teákhoz vagy kávéhoz is rendelhető. A mártás nem szükséges számukra, de a bogyó vagy a gyümölcspüré nem lesz felesleges.
Fritters a tojás nélküli vízzel és az élesztő mazsolával
- búzaliszt - 0,32 kg;
- víz - 0,25 l;
- cukor - 50-60 g;
- só - egy csipet;
- szóda - 10 g;
- citromlé - 20 ml;
- mazsola - 100 g;
- növényi olaj - mennyi lesz el.
- A vizet kb. 26-28 ° C-ra melegítsük fel, és helyezzük el a sót és a cukrot.
- Szitálja a lisztet, és fokozatosan öntse a vízbe, és kevergetve tegyen egy vastag tésztát.
- Kis mennyiségű lisztben csavarja be a mosott és szárított mazsolát, adjon hozzá a tésztához, és keverje fel.
- A szóda citromlével oltsa, hozzáadja a tésztát, gyengéden keverje össze és indítsa el a palacsintákat.
A sült palacsintának elegendő mennyiségű növényi olajban kell lennie a fűtött serpenyőben. A palacsinta fűszerkészítmények, amelyeket e recept szerint főzünk, kevésbé elegánsak és ízletesek, mint a gabonafélék.
Palacsinta pezsgővel, tojással és élesztővel
- búzaliszt - 0,32 kg;
- szénsavas víz - 0,3 l;
- méz - 100 g;
- tészta sütőpor - 10 g;
- növényi olaj - mennyi lesz el.
- Szitáljuk a lisztet, öntsük rá a sütőport, keverjük össze.
- A lisztet, hogy egy horony, öntsük a szódát, felmelegedik a szobahőmérsékletre. Öntsön egy vékony patakot, folyamatosan habverővel teli a tésztát.
- Honey olvad, amíg folyadék, öntsük a tésztát, jól keverjük össze.
- Adjuk hozzá a tésztához 2 evőkanál olajat, keverjük össze.
- Préseljük meg a nem tapadó bevonattal ellátott zsírozott serpenyőben, előmelegítjük.
A recept szerint a palacsinta puha és tágas. Bármely édes mártással és anélkül is szolgálhatsz teát vagy kávét.
Fritters tojással és almával
- búzaliszt - 0,35 kg;
- víz 0,2 liter;
- alma - 0,4 kg;
- cukor - 50 g;
- száraz élesztő - 10 g;
- só - egy csipet;
- növényi olaj - mennyi lesz el.
- Meleg, de nem forró vízben oldja fel a sót és a cukrot. Amikor lehűlt 26-28 fokra, adjuk hozzá az élesztőt, keverjük össze.
- Szitálja a lisztet.
- Öntsük a lisztet darabokra, minden alkalommal, amikor alaposan felkavarjuk a tésztát.
- Törölje le az almát és tegye bele a tésztába, keverje össze.
- Tegye a tésztát egy meleg helyen kb. Egy órára.
- Melegítsük elő a sütőt, adjunk hozzá vajat. Hajtsa fel a tésztát a serpenyőbe anélkül, hogy megkeverné.
- Mindkét oldalán ropogós kéregre pirítsuk meg a fritteket.
Az ilyen palacsinta finom szósz nélkül - szó szerint a szájban olvad.
Zabliszt a tojás nélküli vízen
- búzaliszt - 0,24 kg;
- zabpehely - 100 g;
- cukor - 100 g;
- banán - 0,25 kg;
- őrölt fahéj - 5 g;
- víz - 0,5 l;
- sütőpor a tésztához - a csomagolás utasításai szerint;
- növényi olaj - mennyi lesz el.
- Szitálja a lisztet.
- Zabpefőzött pelyheket, őrölni egy kávédarálóban, keverni a liszttel.
- Adjuk hozzá a sütőport és a cukrot, keverjük össze.
- Öntsük a vízbe, keverjük össze a tésztát.
- Tegye be a fahéjat.
- Hámozzon banánt, törölje át egy szitán.
- Banán burgonyapürét a tésztába, alaposan keverje össze.
- Adjunk hozzá egy kanál olajat a tésztához, keverjük össze.
- Sütjük a fritters egy fűtött serpenyőben egy kis mennyiségű vaj.
Az ilyen fánk nagyon finom, még a gyerekek sem hajlandóak megtagadni velük a reggelit.
Bake fritters, ha a ház nem kefir, nem tejet, tojást, talán. Így válnak pirosak és csodálatosak.