Csirkemell saláta
A kulináris könyvek és tematikus helyek sok különböző saláta receptet tartalmaznak, amelyek fő összetevője a hús. Több salátát kínálunk, ahol a húst melléktermékkel helyettesítjük - a kamrák. A csirkemellből készült saláták egy kicsit megtakaríthatók az élelmiszerek vásárlásakor, mivel a hús sokkal többet jelent, mint a belsőség. Továbbá, ezeknek a salátáknak köszönhetően diverzifikálja az asztalt. Egy másik fontos pont: a csirkemellből és a köldökből készült saláták kevésbé kalóriatartalmúak, mint a hússaláták.
Az ételek elkészítésénél a melléktermékeket - beleértve a csirkehéjat is - alaposan meg kell tisztítani, és el kell vágni őket egy sárgás kemény héttól, és meg kell mosni. A csirkecomb főzésének ideje nem lehet kevesebb, mint 1,5 óra, így nagyon puha.
Nagyon szokatlan és gyönyörű megjelenésű csirkemell saláta borsóval, amelynek receptjét szeretnénk felajánlani.
Saláta csirkemellből, zöldborsóval
A saláták előkészítésével is kísérletezhető, mivel a csirkehomály jól illeszkedik a főtt zöldségek, kukorica, zöldborsó, tojás és sajt ízével.
Recept saláta csirkemellből
A csirkecombok tejföl készítésének másik módja, hogy ez a különös melléktermék textúrája lágyabb és kellemesebb legyen. Porobuyte!
Fűszeres saláta csirkemellből
- csirkecomb - 0,5 kg;
- hagyma - 2 db;
- sárgarépa - 1 darab;
- szójaszósz - 1 evőkanál. kanál;
- asztali ecet (6 vagy 9%) - ½ pohár;
- növényi olaj, deodorált - 5 evőkanál. kanál;
- babérlevél - 1 darab;
- édes paprika - 7 borsó;
- Földi koriander és őrölt paprika - 1 teáskanál;
- sót.
Ezt a hideg ételeket "csirkemellből származó koreai salátának" nevezik.
A csirkemelleket főzzük, amíg lágyulnak, néhány percig a borsólevél és a babérlevél elkészítése előtt. Miután a levest lehűtjük, hagyjuk kihúzni a köldökötéteket. Ha a húsleves nem üríti ki a kamrákat, felszívja a sok folyadékot.
Három nyers sárgarépa egy különleges rántásra koreai salátákra (hosszú vékony csíkok formájában). A hűtött kamrákat lemezekkel hűtjük. Elterjedtünk egy tálas gyomrában, sárgarépában és promarinovanny íjban. Töltsünk szójaszószot, megszórjuk a korianderrel és az őrölt borssal. A napraforgóolajat egy serpenyőben melegítik, és salátabe öntik, minden alaposan összekeverik. Az elkészített salátát néhány órára a hűtőszekrénybe helyezzük.