Céklabarna
A növekvő cukorrépa sajátosságai
Az expedíciók során NI Vavilov az ókori kultúra (Földközi-tenger szigetei, Transkaucasia, Palesztina, Szíria, Tunézia) országaiban gyűjtötte össze a selyem selyemleveleket. Széles ezüst-tejtermék és narancssárga levélnyél, "chard" -nak nevezték. A cukorrépaszelet az élelmiszerekben használt vastag petekből áll. A Chard jelenleg széles körben elterjedt: Nyugat-Európában, Dél-Amerikában, Japánban, Indiában és Koreában.
A chard értéke
A tenyészetben két fajtát használnak - levél és petiolátum, a levélszárnyak méretétől és a levélnyél szélességétől függően. Vannak fajták ezüstös, sárga, vörös és zöld levélnyelvekkel. A cukorrépa chardot nagy mennyiségű levelek és levélnyéles levél növényként használják. A cseresznye ételeket jól ismerik a jó ízlésük. A főtt, sült és párolt Chardilly-fűszernövény finomságnak számít. Piros színű fajtákat gyakrabban használnak a botvine-ben. A chardleveleket frissen vagy saláták, levesek és egyéb ételek készítéséhez főzni, zöldes fajtáknál gyakrabban használják salátában.
A céklafélék nagy ízűek. Sok fehérje és cukor van. A Chard értékét vitaminos gazdag levelek és levélnyelek értékelik. Tartalmaikkal felülmúlja a táblázat céklát. Az aszkorbinsav 50-et tartalmaz, és karotin, az A provitamin 4 mg / 100 g nyersanyag. Ezenkívül ezt a növényi növényt az jellemzi, hogy sok kalcium, foszfor és vas sót tartalmaz.
A korai tavaszi időszakban a kis gyökerekből és a cseresznye gyökeréből termesztett fiatal leveleket és levélnyakokat használnak védett talajban. Bár a gyökereket nem élelmiszerekhez használják, a szárazanyag 24-28% -át, 12-17% cukrot és 8% szálat tartalmaznak. A cékla csíra tápláló táplálék az állatok számára. Gyorsan növekszik a fűnyírás után, és nagy mennyiségű leveleket ad. Az eredeti növényi színek és a különféle levelek változatossága miatt a csipkebogyó díszítő célokra használta fel.
A chard cékla biológiai jellemzői
Botanikai különbségek. A kultúrában a cseresznye egy kétéves üzem. Az élet első évében sűrűsödött, gyakran elágazó gyökér és rozetta a levelek, a második ágak, virágok és magvak. A tipikus nagy nyílás Chard különböző színe: fehér, tejszerű, zöld, sárga, narancssárga és piros levelek széles 6,8 cm (10-15 cm) levélnyél. A lapátok lapja gyakran hullámos vagy hullámos. A petek színe zöld, ezüstös, narancssárga vagy piros. Gyakran előfordul, hogy a petek a felszíni tömeg 50-60% -át teszik ki. A cseresznye gyökerei általában szedhetetlenek.
A termesztési feltételekre vonatkozó követelmények. A biológiai tulajdonságok szerint a cseresznye nem különbözik a gyökércukorrépáktól. A övezeti fajták viszonylag hidegállóak, tavasszal és ősszel ellenállnak a rövid távú hőmérsékleti cseppeknek, ellenállnak a virágzásnak. A cékla könnyű szeretet. A ritkítással járó késleltetés drámaian lelassítja a növekedést, a fejlődést és csökkenti a hozamot. A növények elviselhetik a kis aszályt, de egy erős levélkivezetés csak jó nedvességtartalommal biztosítható. A céklacsíra a talaj termékenységét igényli, és nem tolerálja a talajoldat savasságát.
Cékla chard termesztése
Variety. Az Állami Nyilvántartás ötféle fűszeres céklafajból áll: Scarlet, Red, Krasavitsa - vöröshúzott, Belavinka - ezüstös-apró és zöld - zöld-sárga.
Talajkészítés. A vetéshez válasszon termékeny, laza, jól nedvesített területet. A talaj ugyanúgy készül, mint az asztali cékla esetében.
Vetőmagok és vetés előkészítése. A vetőmagokat két-három napos vetés előtt vízben szobahőmérsékleten áztatják. A leoltott őket a címerek vagy gerincek a folyosókon 40-45 (60) cm, hogy a mélysége 3-4 cm. Norma cukorrépa vetés Chard 1-1,5 g per 1 m². Vetés mélysége -. 3,2 cm, így a korai gyártási alkalmazni tavaszi vetés kicsírázott magok vagy ültetés palánták cserépben nevelt egy sorban a távolság 20-25 cm.
A leveles fajták levágása hajlamos a levélzet után 2-2.5 hónapban, petiolate - három hónap után. Chard levelei eltávolításra kerülnek, vagy szelektíven, nagy leveleket faragnak levélülekkel, ahogy növekednek, vagy egyidejűleg levágják az egész felszín alatti masszát. Fontos, hogy ne tisztítsd a leveleket tisztításkor.
Növekvő cékla egy lapon védett területen
Az üvegházak termesztik kétféle répa étkező - a fiatal rozetta levelek és spenót - a húsos levélnyél és zamatos fiatal levelek. Vörös cékla értékelik annak zamatos gyökerek és részben a fiatal levelek, cékla és mángold - a szárak, gyakran 50-60% -át a föld feletti tömeg és a fiatal levél pengék (gyökerek szokott ehetetlen). A fedett talajban lévő cukorrépát a palánták ültetésével termesztik és néha magvak vetésével kényszerítik.
A magvető módszert használják a termékek előállításához a korai napokban. A növények termesztésénél a talajnak elegendő tápanyagellátással kell rendelkeznie. Üvegházakban termesztett érés, magas hozamú fajták nagy cukorrépa rozettalevél: hideg ellenállás 19 Gribovskaya lapos, Bordeaux 237, Pushkinska síkban K-18 és Chard: Krasnochereshkovy, Serebristochereshkovy, spenót.
Mint uborka vagy paradicsom tömörítő, csak cukorrépa palántákat lehet használni. A palánta módszerrel használjon 25-30 napos mag nélküli palántákat. Tegyük el a 10 cm-es sorok közötti távolságot, 5-8 cm sorban, azaz 150-200 db-ban. 1 m²-ig, és 70-100 darab tömítésként.
7-10 nappal a palánták gyökeresedése után az első folyékony felsõ öntést végezzük (15-20 g nitrogén, foszfor és kálium-mûtrágyák vödörben). 15-20 nap múlva ismét megismételik a kötést.
A cukorrépa-asztal betakarításával a növények gyökerei alakulnak ki, amely a dió méretét elérte, azaz 40-50 nappal a palánták ültetése után. Hozam, ha növekszik a cukorrépa egy levél 3-4 kg 1 m², amikor növekszik a tömítőanyag - 1,5-2 kg.
A répa cukorrépa gyökérzöldségét a levelekkel együtt hosszú ideig frissen friss hűvös helyiségben és hűtőszekrényben lehet tartani, különösen polietilén zsákokban csomagolva.
A nagy hatású céklacserje a téli-tavaszi időszakban a védett talajon levő levelek kényszerítésére szolgál.
Az apróra vágott levelek hamar elhalványodnak, így a tisztítás szükség szerint történik. Rövid időn belül a leveleket nedvesen, műanyag zacskókban lehet tárolni. Hosszú ideig (1-2 hét) a cseresznye leveleket a hűtőszekrényben lazán csomagolt műanyag zacskókban kell tárolni, és még inkább - mesterségesen szabályozott légkörben. A palánták levelei jó közlekedési eszközök.
Valentina Perezhogina, mezőgazdasági tudomány kandidátusa