4 Egyszerű Hús Rolls Recept
A hús tekercseket a főzés során kellemetlennek tartják, ezért a tapasztalatlan kulináris szakértők megpróbálják elkerülni őket. Ebben a kollekcióban - egyszerű húsos tekercsekből készült receptek, amelyekkel mindenki megtanulhatja, hogyan kell főzni ezt az ételt.
A kedvenc húsevők kedvenceiért, vagy csak azért, hogy kedvesen érezzék magukat és a szeretteiket - mindenféle alkalomra főtt húst is lehet főzni. Ha tesz egy edényt a nyaralás asztalra, akkor minden bizonnyal értékelik a vendégek, és a ha nem fasírt egy ünnepi alkalom, valami közeli jó lenne enni, mint vkusnoty, amivel egy darab fasírt egy szendvicset, vagy akár csak egy kis cukrot más élelmiszerek. Általában készítsen húskenfelet. Nos, és az a tény, hogy eszik az étvágyat minden kétséget kizáróan!
1. recept: Egy egyszerű húsgombóc, tojással a tésztából
Szükséged lesz: 500 g darált marhahús, 250g Leveles kelt tésztából készült, 50 g vaj, 5 tojás, 2 gerezd fokhagyma, ½ csésze liszt, petrezselyem, bors, só.
Hogyan főzni egy egyszerű húsgombót tojással. 3 tojás forraljuk keményen, apróra vágjuk a hagymát, és megsütjük, amíg meg nem pároljuk a vajat, vágjuk a petrezselymet. Keverjük össze a darált húst hagymával és gyógynövények, 1 tojás meghajtó, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, borsot és sót, jól keverjük össze a darált. Nyújtsa ki a tésztát egy téglalap, tedd egy kikent tepsibe közepén hossza a tesztcsík, hogy a fele töltelék rajta - egy fél főtt tojást a tetejére - a fennmaradó tölteléket. Ezután a tésztát a darált hús mindkét oldaláról körülbelül 45 fokos szögben kell vágni - 1-2 cm széles ferde csíkokat kell kapnia. A szalagokat párhuzamosan felhúzzuk a töltelék mindkét oldalán, majd csúsztassuk fel az emeletre - így fedjük le a rágcsálókat a tésztával. Kapsz egy tekercset kis résszel a tészta oldalán és a tésztakarók a tetején. Vigye fel a tekercset a maradék tojással, habozzon rá, süssön egy előmelegített 180 fokos sütőben fél órán keresztül.
Minden tojást helyettesíthet a tojás helyett.
A második receptje: a sertéshúsból készült húsleves
Egy adagban 1,3 kg sertéskarbonátot, 150 g szárított sárgabarackot, 100 g diót, 60 gramm vajat, ½ hagymát, 3 evőkanál. szójaszósz, 2 evőkanál. napraforgóolaj, 1,5 t.l. mustár, 3 tk. méz, 2 csipet oregán és olívaolaj, fekete bors, fokhagyma, só.
Hogyan lehet főzni a sertéskarbonátból készült húst. Vágja a szénhidrátot széles húsrétegre. Mix Mustár oregánnal, provencális gyógynövényekkel, mézzel, borssal, sóval, és egyenletesen fedje le a húst. Share on réteg vékony szelet vajat a központban a csík terjeszteni az apróra vágott aszalt sárgabarack, dió, roll roll, távolodik tőlünk. Tie egy tekercs, ha szükséges, zsineg, pakolás fóliával, tedd egy tepsibe, 1 órán át sütjük előmelegített 200 fokos sütőben. A hagymát apróra vágjuk és olajjal megölik, hozzáadjuk a szójaszózt, 1 tk. méz, egy darab vajat, folyamatos keverés közben 5 percig, majd az összes caramelize, hozzá az elkészült tekercs, felszabadítva azt a fólia és süssük további 10 percig a sütőben.
Mielőtt elengedi a tekercset a fóliából, ellenőrizze a készenléti állapotát: a hús puha legyen, és a lyukasztás során tiszta lé legyen.
III. Recept: Húsgombóc, aszalt szilva vagy szárított sárgabarack (fotó recept)
500 gramm sertéshúst, 50 g aszalt szilva, szárított sárgabarack, fekete bors, só.
Hogyan készítsünk egy tekercset húsdarabokból. A tekercs kell, hogy lapos hús- és azokat a fólia átfedő (úgy, hogy az élek fekvő egymáshoz), a hús tegye szilvát több sorban, bors és só, rolo.
Fordítsuk a tekercset egy fóliába, és helyezzük a sütőedénybe, öntsünk vizet 1,5 cm magasra, sütjük a tekercset előmelegített 170 fokos sütőben, 1-1,5 óra.
Vágja fel a kész hengereket részekre, és tálaljuk körettel.
Ha meg akarja barnítani a tekercset, csak azt tegye meg, mint az előző receptben: a fóliát a sütőből további 10-15 percig szabadítsa fel.
Így egyszerűen húsdarabokat főzhetnek: húsdarabokból, darált húsból, tésztából - mindannyian finom és nagyon ínycsiklandóak! Sikeres minták!
Készítették. Nézd, mi történt