Zöldségek és gyümölcsök egy párra - válaszok és tanácsok a kérdésekre
Egy remek módja annak, hogy ízletes ételeket ízesítsen az egészség egészségének sérelme nélkül, egy párra főzze. Lehetséges, hogy először ilyen élelmiszerek szokatlanok lesznek - de idővel értékelni fogják a gőzfeldolgozás előnyeit.
A főzés előnyei egy pár számára
- A vitaminok jobb megőrzése;
- A sütési idő csökkentése;
- Könnyebb főzni: nincs égési veszély;
- A termékek egységes feldolgozása;
- Nincs szükség keverésre;
- Könnyebb gondoskodni az edényekről;
- A steams hegesztett természetes színek, aromák, formák és ízek megőrzése4
- Nincs szükség olajra vagy húslevesre, és a vízben oldódó vitaminok nem veszítenek el;
- Még a klórozott vagy kemény víz sem fogja elrontani az edényt.
Zöldség egy párért
Elvileg bármilyen zöldséget főzhetnek így. De néhány zöldség finomabb egy pár számára, és a különböző zöldségek főzési ideje eltér egymástól. Ezekből a termékekből gyönyörű ételeket kapunk:
- Spárga - 5-8 perc alatt elkészül;
- Sárgarépa - 10 - 15 perc;
- Brokkoli - virágzat: 5 perc, szárak: 7 perc;
- A karfiol ugyanaz;
- Corn a cobban - akár 10 percig;
- Burgonya kocka - 10 - 15 perc;
- Zöldbab - 4 - 6 perc;
- Spenót - 2 - 3 perc.
Általánosságban úgy vélik, hogy a gőzfeldolgozási eljárás nem nagyon alkalmas gombákra, különösen morelekre (forraljuk őket jelentős mennyiségű vízben). És mégis a gomba főtt egy pár nagyon finom. Érdemes megemlíteni a babot a borsó - kell őket vízbe meríteni főzéshez, és készen állnak néhány óra (2-3 óra, akkor is, ha áztatják előtt). Ezenkívül a párolt hüvelyesek nem különböznek a szokásos módon főzött baboktól és borsóktól a vízben.
Gyümölcs egy párért
A párolt gyümölcsök könnyebben felszívódnak az emberi szervezetben, és ugyanakkor megtartják a maximális vitaminokat. Ezért a gőzölő gyümölcsök különösen hasznosak gyermekek vagy emésztőrendszeri betegek számára, valamint mindazok számára, akik saját egészségükre törődnek. Használjon bármilyen gyümölcsöt, kísérletet, és válassza ki azokat, amiket tetszik. Íme néhány ötlet.
Alma egy párért. A gyümölcsön vegye le a magot a maggal. Bent a barna cukor és a mazsola. Helyezze el az elkészített gyümölcsöket a gőzölőbe. Főzési idő - kb. 10 perc. Elkezdheti almát túróval, mézzel stb.
Körték és alma párhoz: burgonyapürével. Ez a desszert egyszerű és ízletes. A gyümölcsöket 5-10 percig főzzük. a fajtától függően. Ellenőrizze a készenlétet éles késsel. Az alma és a körte puha lesz belsejében, de nem forognak. Miután eltávolították a gyümölcsöket a gőzölőből, lehűtötték őket, és hámlasztották őket, majd keverés közben őrölték.
Őszibarack töltött napok és diófélék. Hozzávalók: 4 db. nagy őszibarack vagy nektarin, 100 g dátum, egy marék dió, 1 db. narancs, 2-3 evőkanál. zöld erős tea. A kiszolgáláshoz - porított cukor és menta.
Egy csodálatos gyümölcsdesszert. A szárított napok a finomra vágott magokról törlődnek. A dió is késsel van megkötve. A mosott narancssárga, lehúzva (használjon sekély reszelő), gyümölcslé ki van szorítva. A dátumokat, a héjat és a narancslevet, a dióféléket, a fahéjat és a főzött teát összekeverik. Az őszibarackot félbe vágják, a csontokat eltávolítják. A gyümölcs belsejét keresztben vágják. Az őszibarack belsejében való betöltés, a gyümölcsök a gőzölőbe kerülnek. A háztartási készülék második szintjén főzni kell. A serpenyő egyharmadát vízzel töltötték, a vizet forraljuk, egy lyukkal ellátott betétet (először) helyezzünk a gőzölőbe, és a második gyümölcsformát ráhelyezzük rá, a főzési idő kb. 20 perc. A desszert kivonjuk, 15 percig hűtjük, porított cukorral, mentával díszítve és kiszolgálva.
Tisztelettel, Galina.