Pisztácia - nevető dió - 2018. május 29. - portál az élelmiszerről, a szépségről és az egészségről
Az irániak megadták a pisztáciát, az ízletes finomságot. Ezt nevezik "nevető anyának". Végtére is, a repedés a sütött pisztácia héjai között olyan hasonlít a mosolyhoz. A pisztácia az egyik első virágzó diófa. Törökországban és Jordániában végzett ásatások azt mutatják, hogy az emberek 7000 évig a korunk előtt ettünk pisztáciát.
Pisztácia jól nőnek a meleg éghajlaton, és terjedt el a Közel-Keleten, a Földközi-tenger, gyorsan válik értékes csemege, élvezni királyi család, az utazók és a hétköznapi emberek.
Van egy olyan legenda, hogy a Sheba királynő elrendelte, hogy a pisztáciákat kizárólag királyi ételnek tekintsék, és megakadályozták a közönségeseket, hogy a dióféléket a személyes fogyasztásra termeljenek. Nabukodonozor, az ókori Babilon királya elrendelte az ültető pisztáciafákat legendás lógó kertjében.
A pisztácia magas tápértéke és hosszú eltarthatósága az első felfedezők és kereskedők csomagolásában is kötelezővé vált. Ezenkívül színezőanyagként pisztáciát használtunk, valamint népi gyógymódot a betegségek kezelésére. A mandulákhoz hasonlóan a pisztáciát gyakran az ókori "selyemút" mentén utazók szállították, amelyek összekapcsolták Kínát a Nyugattal.
Korunk kezdetén, Tiberius uralkodásának végén a római kormányzó Olaszországba pisztáciát dobott. Innen átjutottak a modern Spanyolország és Portugália területére. 1854-ben Észak-Amerikába vitték a pisztáciákat, és gyorsan az amerikaiak egyik kedvenc finomsága lett.
A XVIII. Században a kiemelkedő PS tudós. Pallas ültetett
15 fák a vadon élő közép-ázsiai pisztácia a Krím-félszigeten,
az ősi Sudak közelében. A fák jól megalapozottak
új hely. De a krími pisztácia nem volt elég
alkalmas étkezésre, különösen mivel
az elosztás területe nagyon kicsi volt.
A fő növekedési helye ennek a diónak most
vannak Iránban, Közép- és Közép-Ázsiában,
Törökország, az USA. A pisztrángok pikkelyei megmaradnak
Tádzsikisztánban, Üzbegisztánban, Türkmenisztánban és Kirgizisztánban.
Fotó a Krím pisztácia, amely közel ezer éves
Spartan South - ez a fa neve, mert hő ellenáll. A legmelegebb idő, amikor még saksaul visszaáll a legtöbb zöld ágak, helyette távozik, a pisztácia nem észrevehető jelét az elnyomás.
Érdekes tudni, hogy a pisztáciákat csak éjszaka kell betakarítani. Az ultraibolya sugárzás hatása alatt a pisztáciafa levelei elengedik az illóolajokat, amelyekből a fej még a legegészségesebb emberben is centrifugálhat.
A száraz pisztáciát normál körülmények között gond nélkül tárolják az év során, és 0-1 ° C-on - legfeljebb négy évig. A mogyoró mindig az értékesítés előtt elhalad a válogatáson, ahol természetes módon nyitottak és mechanikusan nyitottak.
A pisztácia az egyetlen dió
lehet sütni vagy sózni a héjban.
Pisztácia vásárlásakor vegye figyelembe
Jó pisztácia megjelenésű
tiszta, nyilvánosságra hozott
diófélék fejlett maggal. Úgy gondolják
teljesen kialakított magtömések
a héj üregének több mint 3/4-e. Nem szabad
nincsenek rovarok vagy lárvái.
A minőségi pisztácia mérsékelten kemény és édes ízű. A sózott dióféléknek mérsékelten sósnak kell lenniük, a penész és a ranciditás ízlése nélkül.
Leggyakrabban a pisztáciát egy egyszerű táplálékból fogyasztják, közvetlenül a héjból. A diófélék magvak táplálóak és ízletesek, párolt és sózott is, cukrászatban, kolbásztermelésben és sajtgyártásban használják. A magokból kivágják az értékes étolajot, amelyet a sütés és a cukrászipari tevékenység során alkalmaznak.
A pisztácia gyakran kerül be édes ételekbe és édességekbe - sütemények, krémek, fagylalt, halva. A keleti konyha pisztáciákat ad hozzá néhány baromfihúsból: kacsa, csirke. Nyers formájukban vagy pörkölve díszíthetik a jól ismert saláta ízét.
A készítmény pisztácia közé tartoznak a növényi fehérjék, többszörösen telítetlen zsírsavak, szelén, kalcium, cink, réz, mangán, magnézium, B-vitamin, biotin, niacin, E-vitamin, cellulóz, tannin, fitoszterolok és antioxidánsok, azonban pisztácia rendelkeznek több és gyógyító tulajdonságait.
PISTACHKA KEZELÉSI TULAJDONSÁGAI
* A szív- és érrendszeri megbetegedések és a cukorbetegség esetében a pisztácia ajánlott napi 10-20 nukleolit fogyasztására. Csökkentik a koleszterinszintet, és megakadályozzák az éles ugrásokat a vérben. Klinikai vizsgálatok kimutatták, hogy a pisztácia ajánlásoknak való megfelelés csökkenti a cukorbetegek szívében és véredényeiben jelentkező szövődmények kockázatát.
* A tuberkulózis és a krónikus hörghurut miatt ajánlott 1 csésze tejet 2 evőkanál zúzott pisztáciás maggal és 2 aszalt füge gyümölccsel tölteni. Főzzük 30 percig. Ezt követően meleg tejet inni, diófélék és füge keveréket, hogy enni.
* A szájgyulladás és a mandulagyulladás hasznos a pisztácia héjainak öblítő tinktúrája. Shells grind, vegye 2 evőkanál a kapott port, öntsünk egy pohár vodkát, és ragaszkodunk egy sötét helyen 2 hétig. Ezután húzzuk meg és hűtsük le. Öblítse meg a száját 1 evőkanál tinktúrával 1 pohár vízre.
* Ha jelentős fizikai és mentális stressz, a helyreállítás során a súlyos fertőző betegségek és a hatékonyság fokozására a népi gyógyászat javasolja minden reggel enni 15 pisztácia nukleoluszokban összekeverve 1 evőkanál mézet. Azt is hitték, hogy a pisztácia eszik segít megbirkózni az érzelmi stresszel.
* Ha a vérszegénység ajánlott napi étkezések között enni 30 gramm pisztácia és italt 1 csésze édesített gránátalma leve, vízzel hígítjuk arányban 1: 1.
* A pisztácia az egyetlen anya, amely jelentős mennyiségű luteint és zeaxantint tartalmaz. E karotinoidok enyhítése csökkenti a szenilis retinális dystrophia kialakulásának kockázatát - a visszafordíthatatlan vakság leggyakoribb oka a 65 évnél idősebb embereknél.
De ne feledd! A pisztácia fehérje meglehetősen erős allergén és
allergiás reakciókat okozhat bőrkiütés, köhögés, tüsszentés és
emésztési rendellenességek. Ezért az allergiás gyermekeket be kell vezetni az étrendbe
nagyon óvatosan, és kívánatos, hogy a felnőttek kövessék reakciójukat a diófélékre.
A pisztácia használatakor az arányérzék fontos. Sok zsírt és ennek megfelelően kalóriát tartalmaznak. Tehát fontos, hogy fogyasszon, és az elhízásban szenvedők tartsák magukat kézben, és figyeljék meg az intézkedést - nem több, mint 30 gramm pisztácia naponta. És nem lehetnek desszertek, hanem teljes táplálék, az egyik étkezés helyett.
Az irániak megadták a pisztáciát, az ízletes finomságot. Ezt nevezik "nevető anyának". Végtére is, a repedés a sütött pisztácia héjai között olyan hasonlít a mosolyhoz. A pisztácia az egyik első virágzó diófa. Törökországban és Jordániában végzett ásatások azt mutatják, hogy az emberek 7000 évig a korunk előtt ettünk pisztáciát.
Pisztácia jól nőnek a meleg éghajlaton, és terjedt el a Közel-Keleten, a Földközi-tenger, gyorsan válik értékes csemege, élvezni királyi család, az utazók és a hétköznapi emberek.
Van egy olyan legenda, hogy a Sheba királynő elrendelte, hogy a pisztáciákat kizárólag királyi ételnek tekintsék, és megakadályozták a közönségeseket, hogy a dióféléket a személyes fogyasztásra termeljenek. Nabukodonozor, az ókori Babilon királya elrendelte az ültető pisztáciafákat legendás lógó kertjében.
A pisztácia magas tápértéke és hosszú eltarthatósága az első felfedezők és kereskedők csomagolásában is kötelezővé vált. Ezenkívül színezőanyagként pisztáciát használtunk, valamint népi gyógymódot a betegségek kezelésére. A mandulákhoz hasonlóan a pisztáciát gyakran az ókori "selyemút" mentén utazók szállították, amelyek összekapcsolták Kínát a Nyugattal.
Korunk kezdetén, Tiberius uralkodásának végén a római kormányzó Olaszországba pisztáciát dobott. Innen átjutottak a modern Spanyolország és Portugália területére. 1854-ben Észak-Amerikába vitték a pisztáciákat, és gyorsan az amerikaiak egyik kedvenc finomsága lett.
A XVIII. Században a kiemelkedő PS tudós. Pallas ültetett
15 fák a vadon élő közép-ázsiai pisztácia a Krím-félszigeten,
az ősi Sudak közelében. A fák jól megalapozottak
új hely. De a krími pisztácia nem volt elég
alkalmas étkezésre, különösen mivel
az elosztás területe nagyon kicsi volt.
A fő növekedési helye ennek a diónak most
vannak Iránban, Közép- és Közép-Ázsiában,
Törökország, az USA. A pisztrángok pikkelyei megmaradnak
Tádzsikisztánban, Üzbegisztánban, Türkmenisztánban és Kirgizisztánban.
Fotó a Krím pisztácia, amely közel ezer éves
Spartan South - ez a fa neve, mert hő ellenáll. A legmelegebb időszakban, amikor még a saxaul a zöld levelek többségét a levelei helyettesítik, a pisztáciák nem mutatnak semmilyen elnyomás jeleit.
Érdekes tudni, hogy a pisztáciákat csak éjszaka kell betakarítani. Az ultraibolya sugárzás hatása alatt a pisztáciafa levelei elengedik az illóolajokat, amelyekből a fej még a legegészségesebb emberben is centrifugálhat.
A száraz pisztáciát normál körülmények között gond nélkül tárolják az év során, és 0-1 ° C-on - legfeljebb négy évig. A mogyoró mindig az értékesítés előtt elhalad a válogatáson, ahol természetes módon nyitottak és mechanikusan nyitottak.
A pisztácia az egyetlen dió
lehet sütni vagy sózni a héjban.
Pisztácia vásárlásakor vegye figyelembe
Jó pisztácia megjelenésű
tiszta, nyilvánosságra hozott
diófélék fejlett maggal. Úgy gondolják
teljesen kialakított magtömések
a héj üregének több mint 3/4-e. Nem szabad
nincsenek rovarok vagy lárvái.
A minőségi pisztácia mérsékelten kemény és édes ízű. A sózott dióféléknek mérsékelten sósnak kell lenniük, a penész és a ranciditás ízlése nélkül.
Leggyakrabban a pisztáciát egy egyszerű táplálékból fogyasztják, közvetlenül a héjból. A diófélék magvak táplálóak és ízletesek, párolt és sózott is, cukrászatban, kolbásztermelésben és sajtgyártásban használják. A magokból kivágják az értékes étolajot, amelyet a sütés és a cukrászipari tevékenység során alkalmaznak.
A pisztácia gyakran kerül be édes ételekbe és édességekbe - sütemények, krémek, fagylalt, halva. A keleti konyha pisztáciákat ad hozzá néhány baromfihúsból: kacsa, csirke. Nyers formájukban vagy pörkölve díszíthetik a jól ismert saláta ízét.
A készítmény pisztácia közé tartoznak a növényi fehérjék, többszörösen telítetlen zsírsavak, szelén, kalcium, cink, réz, mangán, magnézium, B-vitamin, biotin, niacin, E-vitamin, cellulóz, tannin, fitoszterolok és antioxidánsok, azonban pisztácia rendelkeznek több és gyógyító tulajdonságait.
PISTACHKA KEZELÉSI TULAJDONSÁGAI
* A szív- és érrendszeri megbetegedések és a cukorbetegség esetében a pisztácia ajánlott napi 10-20 nukleolit fogyasztására. Csökkentik a koleszterinszintet, és megakadályozzák az éles ugrásokat a vérben. Klinikai vizsgálatok kimutatták, hogy a pisztácia ajánlásoknak való megfelelés csökkenti a cukorbetegek szívében és véredényeiben jelentkező szövődmények kockázatát.
* A tuberkulózis és a krónikus hörghurut miatt ajánlott 1 csésze tejet 2 evőkanál zúzott pisztáciás maggal és 2 aszalt füge gyümölccsel tölteni. Főzzük 30 percig. Ezt követően meleg tejet inni, diófélék és füge keveréket, hogy enni.
* A szájgyulladás és a mandulagyulladás hasznos a pisztácia héjainak öblítő tinktúrája. Shells grind, vegye 2 evőkanál a kapott port, öntsünk egy pohár vodkát, és ragaszkodunk egy sötét helyen 2 hétig. Ezután húzzuk meg és hűtsük le. Öblítse meg a száját 1 evőkanál tinktúrával 1 pohár vízre.
* Ha jelentős fizikai és mentális stressz, a helyreállítás során a súlyos fertőző betegségek és a hatékonyság fokozására a népi gyógyászat javasolja minden reggel enni 15 pisztácia nukleoluszokban összekeverve 1 evőkanál mézet. Azt is hitték, hogy a pisztácia eszik segít megbirkózni az érzelmi stresszel.
* Ha a vérszegénység ajánlott napi étkezések között enni 30 gramm pisztácia és italt 1 csésze édesített gránátalma leve, vízzel hígítjuk arányban 1: 1.
* A pisztácia az egyetlen anya, amely jelentős mennyiségű luteint és zeaxantint tartalmaz. E karotinoidok enyhítése csökkenti a szenilis retinális dystrophia kialakulásának kockázatát - a visszafordíthatatlan vakság leggyakoribb oka a 65 évnél idősebb embereknél.
De ne feledd! A pisztácia fehérje meglehetősen erős allergén és
allergiás reakciókat okozhat bőrkiütés, köhögés, tüsszentés és
emésztési rendellenességek. Ezért az allergiás gyermekeket be kell vezetni az étrendbe
nagyon óvatosan, és kívánatos, hogy a felnőttek kövessék reakciójukat a diófélékre.
A pisztácia használatakor az arányérzék fontos. Sok zsírt és ennek megfelelően kalóriát tartalmaznak. Tehát fontos, hogy fogyasszon, és az elhízásban szenvedők tartsák magukat kézben, és figyeljék meg az intézkedést - nem több, mint 30 gramm pisztácia naponta. És nem lehetnek desszertek, hanem teljes táplálék, az egyik étkezés helyett.