Öt forró ital, amely megment a hőtől
Ha meleg időben hűlni akarunk, hűvös ásványvizet, fagylaltot, jégitalokat gondolunk. A déli országok lakosainak meg kellett tanulniuk teljes életet élni egy állandó elviselhetetlen hőségben. Csak azért, hogy segítsenek vele, nem jég, nem pedig üdítőitalok segítik, hanem forró teát, ami furcsa lehet.
A tea serkenti a verejtékezést és tágítja az ereket. A test erőteljesebben emeli a hőt, és a hő könnyebben átkerül. A tea elősegíti a nedvesség elpárolgását a test felszínéről, ezért nem teszi lehetővé a túlmelegedést. A bőséges izzadás eltávolíthatja a szervezetből származó toxinokat is.
A hideg víz sózza ki a testből a sót, így sokkal többet kell inni. A kémiai összetételnek köszönhetően a tea nem veszi fel a szervezetben lévő fontos sókat, mint a szokásos vizet. A melegben lévő sók elvesztése miatt szédülés, gyengeség, szívdobogás és fejfájás gyakran fordul elő.
A tea hosszú ideig szomjúságot idéz elő, és erős izzadást vált ki. Egy vagy két csésze zöld, fehér vagy fekete tea elegendő ahhoz, hogy több órára elfelejtse a szomjúságot.
Például Törökországban, Indiában, Iránban, Üzbegisztánban, a forró tea gyömbérrel és citrommal nyáron részeg. Marokkóban a menta tea népszerű. Erősek. Az arab országokban nyáron egy karcad is népszerű - édes-savanyú ízű ital piros vagy vörösboros színű, készült szárított virágok a szudáni rózsa.
Számos választási lehetőséget választottunk Önnek a forró italok számára, amelyek meg tudják menteni a forró hőmennyiséget. Természetesen nem könnyű átszervezni, és egy pohár hideg víz helyett egy pohár forró teát inni, azonban higgy nekem, az utóbbi a szervezet számára sokkal hatékonyabb lesz.
Marokkói borsmenta tea
Szükséges alaposan mossuk meg a menta szálakat, rázzuk fel, és különítsük el a leveleket a szárból. Lehagyja a borsmenta egy teáskanna és a zöld tea a másikban.
A teáskannában a menta öntsük forró vizet. A fennmaradó forrásban lévő vizet öntsük a zöld tea leveleire, és hagyjuk, hogy 3-5 percig sörtessenek. Ezután egy szűrőn keresztül öntsük a zöld teát a teáskannájába menta tinktúrával, és jól keverjük össze egy kanállal. Az ízesítéshez hozzáadhatsz egy fahéjat a teához.
A karkade sörfőzésében nincsenek különleges titkok: ki kell önteni a szirmokat és forralni 5-7 percig. Délután a teát forró kell.
Este, amikor a város hűvös, a karcad lehet részeg és hideg. Egy-két evőkanál szirmok ragaszkodnak egy liter meleg vagy hideg vízhez 2-3 órán keresztül. A víz kellemes, gazdag rubinvörös színt kap. A szirmokat többször is meg lehet ragadni 3-5 alkalommal.
A tea masala egy élénkítő, fűszeres ital, amelyet úgynevezett "meleg" fűszerekkel főzünk. A legtöbb recept a következő fajták közül egyet vagy többet használ: kardamom, fahéj, gyömbér, édesköménymag, fekete bors és szegfűszeg. A tea masala egyéb lehetséges összetevői: szerecsendió, rózsaszirmok, édesgyökér, sáfrány, mandula. A teás elkészítésének állandó módja nem létezik, és sok családnak saját receptje van.
Számos változat létezik, de az egyetlen dolog maradt négy összetevő jelenléte: tea, édesítőszer, tej és fűszerek. Az édesítőszer lehet fehér cukor, barna cukor, pálma-cukor, méz vagy sűrített tej.
A Masala teát rendszerint úgy készítik elő, hogy 1/4 részét tejből és 1/2 rész vízből forraljuk, vagy csaknem forraljuk.
A gyömbér gyökerei mellett menta, fahéj, méz, frissen facsart citruslé (vagy szeletek) leveleire is szükség lehet. Vágj le egy kis darab gyömbérgyökeret, hámozz és darabokra vágj. Egy liter tea megköveteli egy hüvelykujj méretű gyökérdarabot.
Forró vízben, tíz percig főzzük a gyömbért, majd egy kis fahéjat adunk a vízhez. Majd vegye le az italt a tűzről és törje meg. Ízesítheti kedvenc fűszereit és citruslevet (vagy szeleteket).
A levendula-tea eltávolítja az idegi feszültséget, javítja az alvást. A vízforralóban a szárított levendula virágokat zöld vagy fekete teával kell összekeverni, forraljuk fel a vizet, hogy hűtsük 90 fokosra, és öntsük a keveréket. Legfeljebb 5 percig érjen be. Ez a tea tökéletesen illik a virágos mézzel.
