Öntöttvas edények hogyan készítsék elő az online tárolóeszközök használatát
A vasöntvény az ételek elkészítésének egyik legjobb anyaga.
Fűthető magas hőmérsékletre, praktikus, nem bocsát ki mérgező anyagokat, hihetetlen hőkapacitást és évtizedekig szolgálhat.
Ennek ellenére, ha megvásárolta az ételeket öntöttvasból. meg kell felelnie néhány hasznos tipp, hogy segítsen megőrizni jó állapotban, és nem vezet az esetleges kellemetlen következményeket, amikor először használni, mint például a megjelenését a fém szagát élelmiszer, a feketedés vagy maró füst.
Öntöttvas sütőedények. Az öntöttvas edények és öntöttvas edények a gyári előkészítést kötelezően átadták, és megfelelően kifogástalan olajfilmként lefedhetők, amely az élelmiszer-égetés és a gépi olaj megelőzésére szolgál.
Ezért az első használat előtt győződjön meg róla, hogy az öntöttvas edényeket forró vízzel mossa le szivaccsal vagy nemfémes kefével. Ezután törölje szárazra és égesse meg.
A kalcinálás legáltalánosabb módja a kalcinálás sóval. Ehhez öntsük rá a sót úgy, hogy vastag réteggel borítja az alját.
Ezután kapcsolja be a főzőlapot elég erős kapacitással (ajánlatos bekapcsolni a fedelet is), és kb. Fél órán keresztül kalcinálja az edényeket, keverés közben a sót.
Ha egy idő után észreveszi, hogy a só elkezd feketére váltani - ez normális. Ez azt jelzi, hogy elkezdte elnyelni a gyári zsírt.
Az ilyen kalcinálás után, amikor a só felszívja a felesleges kenőanyag bevonatot és fekete színűvé válik, ki kell önteni, a fűtött serpenyőben forró vízzel öblítse le és hagyja lehűlni. Ezután törölje szárazra és óvatosan kenje meg napraforgóolajjal.
Rendszerint az öntöttvas-edények gyártói az utasításokat az ételekhez csatolják. És ott megtalálja az összes szükséges információt az ételek elkészítéséről és használatáról. Így például az ukrán SPE "SITON" esetében elegendő az első használat előtt mossani, melegíteni és olajréteget felvinni a belső felületre.
Az öntöttvas ételeknek a zsírokkal történő impregnálása nagyon fontos. Az öntöttvas növényi olajjal történő kenése szükséges ahhoz, hogy a fémeken jelen lévő pórusok megfelelően be legyenek impregnálva. Ezután az edények felülete sima lesz, és ez megóvja az edényeket az égéstől, az adattól, mindentől, az esztétikai fénytől és a használhatóságtól.
És még néhány tipp a gondozáshoz:
- Ne tárolja az élelmiszereket öntöttvas ételekben, mert ez rozsdásodáshoz és rozsdásodáshoz vezethet. Nem kívánatos az ilyen edény mosogatását a mosogatógépben;
- a rozsda megjelenése esetén egyszerűen öblítse le, majd 1,5-2 órán keresztül intenzíven teli tűzön melegítse az edényeket, előkezelt növényi olajjal;
- ha szükséges, távolítsa el az égetett ételeket a vasaló aljáról, öntsön egy marék sót és egy marék szódát, adjunk hozzá vizet, és fél órán keresztül felforraljuk. Ezután öblítse le forró vízzel, kefével ecsettel vagy mosogatórongyal és törölje szárazra.
Gyakran előfordul, hogy ha az étel rosszul ég el, akkor elég, ha az edényeket azonnal mossa meg a forró vízsugár alatt ecsettel vagy szivacsjal.
Azok, akik ezt a cikket olvasták, szintén megvizsgáltak ezeket a termékeket: