Nagy post 10 recept a második tanfolyamokhoz

előző ◈ a következő

A böjt alatt minden zöldséget enni lehet. valamint gabonafélék, gombák és egyéb termékek. Mit tudsz főzni tőlük? Szívós és étvágygerjesztő ételek: lusta káposzta, rizs vagy spagetti zöldségekkel, paradicsomos sült burgonyával, zöldborsós gomba vagy pilaf.

1. Burgonya paradicsommal

Nagy post 10 recept a második tanfolyamokhoz

Fotó: Oleg Kulagin / BurdaMedia

Szükséges lesz:

előállítás:

2. Lusta káposzta tekercsek champignonokkal


Nagy post 10 recept a második tanfolyamokhoz

Fotó: Oleg Kulagin / BurdaMedia

Szükséges lesz:

előállítás:

Gyuvech rizs


Nagy post 10 recept a második tanfolyamokhoz

Fotó: Oleg Kulagin / BurdaMedia

Szükséges lesz:

  • 3 édes paprika
  • 1 hagyma
  • 3 evőkanál. l. növényi olaj
  • 8 paradicsom
  • 200 g rizs
  • 0,5 ts. só
  • 100 g konzerv bab
  • 1 padlizsán
  • 1 sárgarépa
  • 100 g konzerv borsó

előállítás:

  1. Vágja a borsót és a babot egy szitán. Mosni sárgarépát, héjat, rácsot egy nagy méretben. Padlizsán mosás, hámozott, vágott kockákra, adjunk hozzá sót, hagyjuk 10 percig, préseljük. Hámozzuk le a hagymát, vágjuk kockákra, enyhén sütjük a növényi olajban lévő serpenyőben.
  2. Öblítse ki a rizst, az édes paprikát hántolja, távolítsa el a magokat és a szárat, apróra vágott borsot. Adjunk hozzá rizst és borsot a serpenyőbe, adjunk hozzá sót, keverjük és közepesen melegítsük 5 percig. Távolítsuk el a hőtől.
  3. Mossa a paradicsomot, száraz, szeletekre vágva. A sütőedényben tegye félbe a paradicsomot, a rizst, a borsót, a babot, a sárgarépát, a padlizsánt, fedje le a maradék paradicsomot, adj hozzá sót ízlés szerint, öntsön 4 evőkanál. l. a víz.
  4. Melegítse a sütőt 180 ° C-ra. Tegyen egy edényt a sütőbe, és párolja 25-30 percig.

4. "Fészkek" zöldségekkel és gombákkal


Nagy post 10 recept a második tanfolyamokhoz

Fotó: Oleg Kulagin / BurdaMedia

Szükséges lesz:

  • 1 sárga bors
  • 1 hagyma
  • 4 gerezd fokhagyma
  • 500 gramm cseresznye
  • 200 gramm brokkoli
  • 300 g zöldbab
  • 400 g paszta "fészkek" formájában
  • csokor bazsalikom
  • sót, őrölt fekete borsot
  • növényi olaj pörköléshez

előállítás:

  1. Az ínyenc gombákat meg kell mosni, főzni, amíg elkészülnek, apróra vágva, finomra aprítva, fűszerezett, párolva.
  2. A sütőt 200 ° C-ra melegítjük. A borsot meg kell mosni, szárítani, formába kell helyezni és fekete égetésre kell sütni. Vegye ki, tegyen műanyag zacskót, kösse le és hagyja 10 percig.
  3. Brokkoli mosás, vágva kis virágzat. Mossa le a zöldbabot, tegye be őket egy szűrőedénybe. Hámozzon hagymát és fokhagymát finomra vágva. Bazsalikom mosása és aprítása. A serpenyőben melegítsük fel a növényi olajat, és hagyjuk hagymát és fokhagymát egészen aranybarna színűre, majd tegyük a gombákat, és 5 percig sütjük.
  4. Bors, hogy kijusson a csomagból, hámozza le a bőrt, magokat és pediceleket. Vágja le a húst. Combine bors, brokkoli, zöldbab, bazsalikom, só, bors ízlés szerint és sütjük a növényi olajban.
  5. Forraljuk a tésztát sózott vízben. Tegye fel a lemezdarabokat, tetején osztriga gombával és sült zöldségekkel. Díszítsd az ételet tetszés szerint.

5. Zöldséges pörkölt gombával

Nagy post 10 recept a második tanfolyamokhoz

Fotó: DmitryBayrak / BurdaMedia

Szükséges lesz:

  • 600 g cukkini
  • 3 sárgarépát
  • 1 édes paprika
  • 100 g petrezselyemgyökér
  • 2 paradicsom
  • 2 hagyma
  • 200 g gombóc
  • 200 g kelbimbó
  • 100 g konzerv bab
  • só, bors ízlés szerint
  • 2 tbsp. l. növényi olaj
  • 70 g apróra vágott zöld

előállítás:

  1. A cukkini és a sárgarépa mossa, hámozva, kockára vágva. Bors, hogy mossuk, félre vágjuk, távolítsuk el a szárat magokkal, vágjuk szalagokra. A petrezselymet tiszta, mosható és szeleteljük. Mossa meg a paradicsomot kockákra vágva. Hámozzuk le a hagymát, vágjuk. A sárgarépát megmossák, tisztítják, minden gomba 4 részre van vágva.
  2. Egy serpenyőben, melegítsük fel az olajat, szárítsuk meg a hagymát és a petrezselyem gyökerét. Adjunk hozzá sárgarépát, cukkiniet, adjunk hozzá sót, és töltsünk még 10 percet. Ezután tegyük fel a gombát, borsot, keverjük és megsütjük 7 percig.
  3. Add paradicsomot a serpenyőbe, öntsünk 2 evőkanál. l. vízzel, sóval, borssal, fedjük le és pároljuk 7 percig. Ezután tegye a kelbimbó és a bab, öntsön egy másik 2 evőkanál. l. bab és pörkölt 5 percig. Végezzük el az edényt megszórjuk a gyógynövényekkel és tálaljuk az asztalon.

6. Burgonya töltelékkel

citrusmártással

Nagy post 10 recept a második tanfolyamokhoz

Fotó: Oleg Kulagin / BurdaMedia

Szükséges lesz:

előállítás:

7. Burgonya paraszti módon

kenőcsök és poderezozikov

Nagy post 10 recept a második tanfolyamokhoz

Fotó: Ekaterina Morgunova / BurdaMedia

Szükséges lesz:

  • 300 g pácolt olajat
  • 100 g szárított pattanások
  • 2 hagyma
  • 1 sárgarépa
  • 1 piros bors
  • 700 g burgonya
  • növényi olaj pörköléshez
  • 2 db kapros kapor
  • só, bors ízlés szerint

előállítás:

  1. Szitálás hideg vízben, 1 óra hosszat hagyja, majd forralja 40 percig, lerakódjon egy szűrőanyagra és apróra vágja.
  2. Héjon hagymát és vágj fél gyűrűre. A sárgarépát tiszta és vékony csíkokra vágják. Pepper mossa, távolítsa el a szárat magokkal, vágja el a húst négyzetekkel.
  3. Melegítsük fel a növényi olajat egy serpenyőbe, és sütjük a hagymát és a sárgarépát. Tedd fel a podberezovikit és megsütjük 10 percet. Adjunk hozzá borsot, sót, borsot, hogy megkóstoljuk és megsütjük még 8 percet.
  4. Mossa meg a burgonyát, hámozzon és szeletekre vágja. Egy serpenyőben felmelegítsük a maradék olajat, és 10 percig sütjük a burgonyát.
  5. Öntsön olajat egy szűrőanyagra, vízzel öblítse le, vágja le. Kombináljuk a sült zöldségeket, keverjük össze, betesszük a burgonyát és megsütjük további 5 percig. Díszítsd az edényt kaporral és szolgálj.

8. "Magic" edények

hagymával és burgonyával

Nagy post 10 recept a második tanfolyamokhoz

Fotó: Oleg Kulagin / BurdaMedia

Szükséges lesz:

előállítás:

9. Pilaf zöldségekkel és mazsolával


Nagy post 10 recept a második tanfolyamokhoz

Fotó: Dmitry Korolko / BurdaMedia

Szükséges lesz:

  • 100 g hosszúszemű rizs
  • 200 ml vizet
  • 1 evőkanál. l. növényi olaj
  • 2 sárgarépát
  • 50 g mazsola
  • 1 hagyma
  • só, bors ízlés szerint
  • 0,5 ts. római kömény
  • 0,25 tsp. borbolya
  • 0,25 tsp. paprika
  • 0,5 evőkanál. l. olívaolaj

előállítás:

  1. A hagymát és a sárgarépát mossák, hámozzák, finomra vágják és sózzák növényi olajban.
  2. A rizs jól öblítse le, főzzük félig főzni. A mazsolás, a rizs, a hagyma, a sárgarépa, a szezon, a só, a bors ízesítésére, a hőálló edényekbe és a borításra való keveréshez.
  3. Melegítse a sütőt 220 ° C-ra. Tegye az alakot a rizszel. Süssük 20-30 percig. A forró pilaf feltöltése előtt csúsztassa a tányért és szórja meg az olívaolajat.

10. Spagetti zöldségekkel


Nagy post 10 recept a második tanfolyamokhoz

Fotó: Oleg Kulagin / BurdaMedia

Szükséges lesz:

  • 400 g spagetti
  • 2 cukkini
  • 200 g cseresznye paradicsom
  • 1 tk. székesegyház
  • 2 tbsp. l. olívaolaj
  • 1 tk. szerecsendió
  • só, bors ízlés szerint

előállítás:

  1. A spagettit forraljuk sós vízben 10 percen át, és egy tûrõben eldobjuk. Zucchini mosni, száraz, vágott vékony csíkok. Cseresznyeparadicsom és száraz.
  2. A serpenyőben fel kell melegíteni az olívaolajat és sütjük a cukkit, amíg aranybarna. Adjuk hozzá a cseresznye paradicsomot és megsütjük 5 percig. Só, bors, öntsünk 4 evőkanál. l. vizet és pároljuk 3 percig alacsony hőtől.
  3. A bazsalikomot mossa le, szárítsa meg és finoman vágja. Keverjük össze a spagettit és a párolt zöldségeket. Díszítsd végig.

lublu_gotovit

Kapcsolódó cikkek

előző ◈ a következő