Kerámia kések élesítése, megosztási tippek
A kerámia kések az éles pengéjükre és az összehasonlíthatatlan kényelemre vonatkoznak. De mint minden más éles tárgyat, végül tupyatsya okoz nyilvánvaló kérdés, hogyan lehet élesíteni kerámia kések, és hogy lehet-e erre.
A kerámia kések jellemzője
A kerámia kések fő jellemzője, hogy hosszú ideig nem pattannak el, és nem rozsdásodnak meg. Azonban gondosan kell kezelnie őket. A kerámia penge eléggé törékeny, és ha megtöri, akkor többé nem lesz helyreállítása. Ezért tilos a csontokat, a fagyasztott húsokat, a jégeket és hasonlókat kivágni. Bend a penge nem lehet, mert nem tudnak ellenállni kanyarokban és a szünetek, az is lehetetlen, hogy vágja élelmiszerek üveg táblák és nyissa konzerveket a konzervdobozok.
Attól függően, hogy milyen gyakran használsz kerámia késsel, évente 1-2 alkalommal kell élesíteni. Amikor egy különösen óvatos kezelést tehet anélkül, élező egy pár évig, de aztán a penge még rosszabb lesz vágott, és azt meg kell élesíteni.
![Kerámia kések élezése, osztozik tippek (kések) Kerámia kések élesítése, megosztási tippek](https://images-on-off.com/images/200/zatochkakeramicheskixnozheydelimsyasovet-71f3eb58.jpg)
Híres gyártói vágószerszámok készült cirkónium kerámiából szolgáltatásokat kínálnak, mint egyengető és élesítés, de nem mindenki engedheti meg magának, hogy alkalmazni kell a szervizhez. Gyakran előfordul, hogy a törött kés még mindig a fiókban fekszik. Néha néha használják őket, de aztán a szemetesbe küldik őket. A kés élettartama meghosszabbítható, ha megpróbálja élesíteni otthon. Ennek számos módja van.
Mint élesíteni
Egy tárgy élesítéséhez olyan anyagra van szüksége, amely nehezebb, vagy legalább ugyanolyan keménységű. A kerámia kerámiáknál nehezebb anyagot találni. A legalkalmasabb szerszámok gyémánt bevonatú szerszámok. Használhatja:
- kerámiák speciális élezőeszközei;
- elektromos smaragd;
- gyémánt paszta.
Figyelembe véve az élesítés problémáját, a japán Kyocera cég felszabadította a mechanikus és elektromos élesítőket. Ez a cég eredetileg finom kerámiák gyártására specializálódott, így ismeri a használatának és karbantartásának minden árnyalatait. Bár az élezőgépek költsége igen magas, ha tetszik a kerámia kések, és előnyben részesítik őket a többiek fölött, ilyen élesítőt kell megvásárolni.
Vannak más, elsősorban japán, amerikai és kínai gyártók is. Ha úgy döntesz, mindig figyeljen a penge vastagságára, amelyre az eszközöket tervezték, milyen típusú kések lehetnek őrölve és milyen szögben. Néhány élesítésmód még a kis forgácsokat is kiegyenesíti. A kézi élezőgépek alacsonyabb áron vannak, de használatukhoz csiszolási tapasztalattal és bizonyos készséggel kell rendelkezniük.
A speciális élesítõk mellett elektromos smaragdot is használhat a kerámia kés késélénél. A csiszoló kerekeket gyémánt bevonattal kell felszerelni. A szemcseméret 40 mikron vagy kisebb legyen. A csiszolópasztát 5 μm-es vagy annál kisebb szemcsékkel kell ellátni.