Kaviár gomba olajból a téli receptek videó, hogyan kell a gomba kaviár
Kínálunk több receptet főzni kaviár olajos a téli, ami kellemetlenséget okoz a szerelmeseinek a gomba snack. Egy ilyen finom ételből csak egy közömbös ember hajlandó megtagadni.
A téli olajos kaviárt mindig nagyra becsülték, étvágyként, és az ünnepi asztalon csodálatos díszítésnek számított. Minden gondozó tulajdonos megpróbál minél többet becsukni a családjának ilyen finom felkészülését.
Fontos tudni: az üres elkészítés előtt az olajos sós vízben ecetsav hozzáadásával kb. 20-25 percig fel kell forralni, majd a recept szerint kell eljárnia.
Egy egyszerű gomba játék recept a vaj gombából
A legegyszerűbb recept az olajos télre vonatkozó kaviárra a következő összetevőkre terjed ki:
- olajos főtt - 2 kg;
- hagyma - 4 fej;
- növényi olaj - 300 g;
- fekete bors port - 1 ts;
- bors piros föld - ½ teáskanál;
- só;
- babérlevél - 3 db;
- bors paprika - 10 db.
Főzött gombákat vágjunk bele egy mély serpenyőbe előmelegített növényi olajjal, és főzzük 10 percig. Távolítsa el az írót a serpenyőből, tegye be egy külön tálba, és hagyja lehűlni.
Az apróra vágott vöröshagymát vörösre vágjuk, majd külön tartályba helyezzük.
Őröljük gomba és a hagyma egy húsdaráló, vissza kell tenni a tömeges serpenyőbe olajjal, sózzuk ízlés, az elegyet őröljük paprika lavrushku és borssal.
Stew kaviárt 15-20 percig, távolítsa el a lemezt, és vegye ki az összes babérlevél.
Helyezzük a gombás tojásokat egy edénybe, fedjük le műanyag burkolattal és küldje el az alagsorba.
Ez a szüret a kaviár a gomba olajos a téli lehet jó segítséget, ha váratlanul a vendégek érkeznek. Ettől szendvicseket készíthetsz, csak kenyérre támaszkodva.
Hogyan készítsünk héjas burgonyát a télen fokhagymával?
Néhány vidéki házaspár érdekli: hogyan készítsünk kaviárt a zsírosból télen, így elhagyhatjuk a munkadarabot a kamrában? Ez a kérdés teljesen természetes a lakóépületek hideg pinceinek és pincéinek hiánya miatt. Ebben az esetben azt javasoljuk, hogy lépésről-lépésre receptet használjon a zsíros olajról a télre fokhagymával és ecettel kiegészítve.
- olaj - 1 kg;
- fokhagymás szegfűszeg - 6 db;
- növényi olaj - 100 g;
- hagyma - 6 darab;
- ecet - 30 ml;
- só;
- torma levelek;
- zöldbors kaporral és petrezselyemmel - 1 csomó.
Vágja le a hagymát, majd apró kockákkal megtisztítsa, majd fokozza a fokhagymás szegfűszegeket, és olajjal öblítse le 10 percig.
Cook főtt gombát keverőben, majd tegye hagymát és fokhagymát.
Adjuk hozzá ízesített ecetet sóval, engedjük meg a masszát 15 percig, majd távolítsuk el a lemezről.
A sterilizált edények alján a feleselt zöldeket felfelé helyezzük, hogy tojást rakjanak, és tegye a torma lombot.
A téli serpenyőben lévő kaviárral ellátott bankok a fokhagymával zárják le a fedelet, és behelyezik a kamrába.
Azt kell mondanom, hogy ez a gomba kaviár nagyon szokatlan előkészület. Gyakran használják töltelékeket és palacsintákat.
A sárgarépa és a sárgarépa tojásainak receptje télen
A következő gomba gombás téli receptje jó előkészület lesz a leves vagy a sült burgonya készítésére. A hús helyett hozzáadhat gombás kaviárt és kap egy nagyszerű lehetőséget a vegetáriánus leves.
Az olajozott sárgarépából származó kaviár a tél számára az étel pozitív ízjelzését adhatja.
- olajos - 2 kg;
- hagyma - 4 darab;
- sárgarépa - 5 db;
- növényi olaj - 150 g;
- ecet - 1 evőkanál. l;
- rozmaring - csipet;
- babérlevél - 4 db;
- fekete bors őrölt - ½ teáskanál;
- sót.
Hámozott sárgarépa és főtt gomba szelet egy turmixgépben, használhat húsdarálót.
Vágja a hagymát apró darabokra, és olajjal sütjük, amíg puha.
Adjuk hozzá a sárgarépát és a hagymával együtt további 15 percig.
Ahhoz, hogy a zöldség gomba, só ízlés szerint, zárja le a fedelet. Stew kaviárt 45 percig alacsony hőségben, folyamatos keverés közben.
Adjunk hozzá ecetet, babérlevet, őrölt borsot és rozmaringot. Keverjük és pároljuk további 15 percig, alacsony hőfokon.
Vegye ki a babérlevelet a kaviárból, és dobja el.
Hordja el a kaviárt a dobozokban és fedje le a fedeleket.
A sárgarépa esetében a téli olajos, gombaölő tojás receptje a tönkölybe sterilizálást eredményez közvetlenül az üvegekben. Ezért a kaviárral ellátott tartályokat forrásban lévő vízben 20 percen keresztül sterilizálni kell (0,5 literes edényekhez).
Roll up, és helyezze egy hideg helyre.
Hogyan készítsünk kaviárt a vajas gombákból a paradicsommal a télen
Sok kulináris szakértő számára érdekes, hogyan készítsünk héjas kaviárt a paradicsommal télre?
- olaj - 1 kg;
- sárgarépa - 2 db;
- hagyma - 3 db;
- paradicsom - 4 db;
- fokhagymás szegfűszeg - 5 db;
- növényi olaj - 100 g;
- só;
- illatos borsó - 4 db.
Hámozott sárgarépa vágott szalagok, és a hagyma - vékony fél gyűrű.
Egy serpenyőben, hőolajat és öntsük a sárgarépát, megsütjük, amíg puha.
Öntsük a hagymát és a sárgarépát a sárgarépára, és másfél percig sütjük.
A paradicsom felforrósodik forró vízzel és lehúzza őket. Ezután finoman vágja össze és keverje össze a zöldségeket egy serpenyőben, keverjük össze.
Fokhagyma áthalad a zúzódáson, és összekeverik a zöldségekkel.
A gombákat apróra vágjuk és egy másik serpenyőben megsütjük 15 percig közepes hővel.
Hűtsük le a zöldségeket és a gombákat, keverjünk egy serpenyőbe, és térjünk vissza a serpenyőbe.
Só, adjunk hozzá borsos illatot, és tegye 10 percig.
Bár az olajból készült gomba kaviár télre készül, fogyasztásra azonnal hűtés után is felhasználható.
Hogyan főzni fűszeres olajos tojást télen
Sokak számára az érdekes kérdés az, hogyan készítsük el a kaviárt a zsírosból télen, hogy pikáns ízlést kapjunk?
Szeretnék megosztani egy receptet a gombaürével száraz mustárral.
- olajos - 2 kg;
- száraz mustár - 1 evőkanál. l;
- növényi olaj - 100 g;
- só;
- ecet - 3 evőkanál. l;
- fokhagymás szegfűszeg - 5 db;
- őrölt fekete bors - 1 tk.
- Provencalis gyógynövények - csipetlik.
Főzött gomba vágott és küldött egy serpenyőbe.
Süsse 10 percig, adjunk hozzá apróra vágott hagymát és megsütjük 10 percig.
Kétszer keverjük össze a keverőt a püréig.
Bemutatjuk a sajt, a provence-fűszernövények, az őrölt bors, a só és a sajt nyomása által sajtolt fokhagymát.
Ecettel hígítsuk a száraz mustárt, öntsük a kaviárt és jól keverjük.
Szórjuk a kannákra, fedjük le a fedéllel és sterilizáljuk forrásban lévő vízben alacsony hőtől 60 percig.
Roll, hűtsük le, és vigye ki egy hűvös szobában.
Érdemes azt mondani, hogy egy ilyen recept a gomba tojás olajos a téli is lehetővé teszi, hogy tárolja az aromás billet a kamra.
Recept a főzéshez kaviár olajból a télen egy húsdaráló
Ez a recept ízérzékelői számára nem rosszabb, mint a gombák egyéb ételek. Ez az előkészítés önálló tápláléknak tekinthető, és a burgonyafélékhez melléktermékként szolgálhat.
- hagyma - 5 darab;
- sárgarépa - 5 db;
- Bolgár bors - 5 db;
- növényi olaj - 200 g;
- só;
- fokhagyma - 10 lobula;
- paradicsompüré - 3 evőkanál. l;
- szerecsendió - csipet;
- száraz bazsalikom - csipke;
- ecet - 3 evőkanál. l;
- fekete bors port - 1 tk.
Ennek a receptnek a fő elve az, hogy az olajból származó kaviár minden összetevője áthalad a húsdarálón.
Főzött gombák olajos vágott darabokra, küldje a serpenyőben vajjal, sütjük 15 perc magas hő és folyamatosan keverjük egy fa spatula.
Hámozott sárgarépa vágott kockákra vágott vöröshagyma félgyűrűs, és különlegessük külön a serpenyőben, amíg puha.
Távolítsa el a bolgár borsot a magvakból, és tésztával vágja össze, keverje össze a zöldségeket, és hagyja állni 5 percig.
A zöldségek és a gombák apró osztásokon átszeletelik egy húsdarálón, majd belekeverik a sütőedénybe.
Adjuk hozzá az olajat, sót és a tojás ízlés és szezonban a többi komponensével a recept: paradicsompüré, bors őrölt, szerecsendió, száraz bazsalikom és apróra vágott fokhagymát.
Keverjük össze az egész anyagot, adjunk hozzá 100 ml vizet és ecetet, lassú tűzön pároljuk.
Szőlő kaviár olajos télből 60 perc.
A sterilizált üvegedényekre való szétterítéshez, a műanyag burkolatokkal való lezáráshoz és az alagsorban történő kiszereléshez.
Az ilyen gomba gombák legfeljebb 2 évig tárolhatók.