Jó és rossz gombás gombák, kalória, ellenjavallatok
Nem mindenki ismeri az osztriga gombát. Eközben minden egyszerű - ez gombák. A leggyakoribb gombák, amelyek a fákon nőnek. Csak jótékonyak és nem kicsiek. Ma arról fogunk beszélni.
Az osztriga gomba emberi fogyasztásra alkalmas termék, mivel összetételében hatalmas mennyiségű hasznos anyagot tartalmaz. Ásványok, vitaminok, szénhidrátok, zsírok és fehérjék. Felhasználásaik használata óriási! A sérülés minimális.
Azok a nők, akik ismerik a "diéta" szót, tudják, milyenek az osztriga gomba. Az a tény, hogy ez nem nagy kalóriatartalmú termék. Tehát akkor is meg lehet enni, ha még sok más ételt nem lehet megenni.
Amikor a gomba friss, 100 gr. csak 38 kalóriát tartalmaznak. Ha kioltja őket, a kalória majdnem megduplázódik. Ez 100 gr. - 78 kalória. Előnyök azok számára, akik túlsúlyba kerülnek.
De a legfontosabb, hogy az osztriga gomba tökéletesen kielégíti az éhséget. Táplálják. Ezért vacsorázni lehet. Egy kicsit eszel, de az éhség nem érezheti csak reggelig.
A modern világban az emberek jobban összpontosítottak az egészségre. Ezért kezdtek hozzá több zöldséget a diétaikhoz. Tehát többféle vitamin és ásványi anyag van az osztriga gombákban, mint bármely növényi kultúrában. Ez jó és bizonyított tény.
Az Oyster gomba tartalmaz D, B, C, A, E. vitaminokat. Köszönetüknek köszönhetően a szakértők szerint ezek a gombák helyettesíthetik a húst.
Továbbá tartalmaznak PP-vitamint. Ennek köszönhetően a zsírok jobban oszlanak meg. Ez a tulajdonság elősegíti az aktív fogyást. A zsírok nem maradnak a testben, és nem kerülnek ki extra fontot.
A pép a következő fontos anyagokat tartalmazza: kalcium, kálium, jód, vas, tiamin, biotin. Ezeknek az anyagoknak a számával összehasonlíthatja a káposztát, a babot és a búzakenyeret.
Az ínyencek szeretik a gombákat, hogy mennyit lehet főzni. Főzheted őket, megsütheted őket, ki tudod őket tenni. Szintet is lehet sózni a tálcákban. Európában gyakran használják fűszerezésként. Adjuk hozzá az ízhez és ízhez a fő ételhez.
Nagyon fontos szabály - használat előtt hőkezelésre van szükség. Csak ezek az előnyök nem csak szavak, hanem valóság.
Már elmondtuk, hogy az osztriga gombák képesek hasznot húzni. De kárt okozhatnak.
Például az orvosok azt mondják, hogy egy időben nem tudnak sok gomba enni. Nagy mennyiségben felszívódást vagy hasmenést okoznak. A felhasznált veshnok mennyiségének szigorú ellenőrzése az idős embereket és a gyermekeket 12 éves korig tartja.
Általában nagy mennyiségű gomba bármely szervezetre nehéz lesz megemészteni. Ezért, miután a túlzott használatuk érezze a súlyos gyomorpanaszokat.
Ezenkívül képesek allergiás reakció előidézésére. Ezért az allergiában szenvedő embereket különös óvatossággal kell megenni.
Meg kell jegyezni, hogy az osztriga gomba nagyon törékeny gomba. Ezért nem szállíthatók hosszú távra. A szállítás során könnyedén kávét alakíthatnak. Ez persze nem káros - de kellemetlen.
Nem szabad olyan gombát fogyasztania, aki szív- és érrendszeri betegségeket szenved. Továbbá körültekintően kell alkalmazni őket azok számára, akiknek beteg veséjük van. Az a tény, hogy a koktél összetétele bekitbe kerül. És gyakorlatilag nem szívódik fel az emberi test.
Azonban a kitinektől eltávolíthatók. Ehhez először finomra kell vágnia a gombákat, majd alaposan sütni kell egy forró serpenyőben, és még a vajjal is. Minél magasabb a pörkölés hőmérséklete, annál valószínűbb, hogy a kitin teljesen eltűnik.
Kalóriaérték
Kérjük, vegye figyelembe, hogy a fentiek a kalóriatartalom friss formában. A főzés után nő a kalória száma. De ez nem árt, ez mellékhatás.
Ellenjavallatok
A gomba használatakor nincsenek külön ellenjavallatok. A legfontosabb, hogy alaposan kezeljük őket termikusan. Más módon nem lehet enni.
Ne szedje el az osztriga gombákat azok számára, akik hajlamosak allergiás reakcióra. Az a tény, hogy képesek allergiák kialakulására.
Nem szabad enni, és azoknak akik vesebetegségben vagy szívbetegségben szenvednek. Már említettük, hogy az osztriga gomba tartalmaz kitint. És a szervezet rendkívül gyengén felszívja.
Végül semmi esetre sem tud enni sok ilyen gomba. A nagy mennyiségeket kivétel nélkül mindenki ellenjavalltatja! Különösen az idősek és a 12 év alatti gyermekek számára.
kérelem
Az Oyster gomba hasznos tulajdonságokkal rendelkezik. Az egyik az a képesség, hogy jelentősen csökkentse a vér koleszterinszintjét.
Ezenkívül ezek a gombák gyakorlatilag nem okozhatnak káros hatásokat. Ha rendszeresen megeszik, a szervezet nem ismeri a vitaminok és ásványi anyagok hiányát. Ez a jelentős pluszuk.
A gomba által termelt gyümölcslé leállítja az E. coli fejlődését.
Annak a ténynek köszönhetően, hogy az osztriga gombák fákon nőnek, béta-glükánt tartalmaznak. Csak az anyag, amely nem engedi, hogy a zsír a testben maradjon.
A borjak állandó fogyasztása révén időnként csökkentheti a cukortartalmat a vérben. Hozzájárulnak a radionuklidok testből történő eltávolításához is.
A tudósok sok éven át tanulmányozták az osztriga gombát. Ying érdekli a hasznos tulajdonságokat. Tehát a tudományos szakértők erőfeszítéseinek köszönhetően világossá vált, hogy rendszeres fogyasztásuk segít megelőzni számos betegséget. Különösen:
Mindegyik fenti betegség elég komoly. Ezért az osztriga gombákat kell megadni - tiszteletet érdemelnek.
Érdekes az a tény, hogy az osztriga gombák jó gyógyszerek mindenféle daganathoz. Segítenek a daganatok legyőzésében, és megakadályozzák további terjedését.
Az earenok alapján még modern készítmények készülnek a rák ellen. Mindegyikük szabadalmaztatott, kutatott és tesztelt.
Az osztriga gombák nagy előfordulása az, hogy nem tartalmaznak toxinokat összetételükben. Az orvosoknak azt tanácsolják, hogy enni azokat azok számára, akik kemoterápiát végeztek vagy már folyamatban vannak.
Az a tény, hogy a termék kalóriája minimális, már mondtuk. Ezért biztonságosan megteheti azokat a túlsúlyos embereket. Azt is segít, hogy elveszíti több fontot.
A gombákban található előnyös tulajdonságoknak köszönhetően enni kell a megfázás, a bronchitis, az akut légzőszervi fertőzések, az influenza miatt. Segítenek a betegség gyorsabb leküzdésében.
Az osztriga gomba összetétele nagyon hasonlít a zöldségekhez, gombákhoz, húsokhoz és halakhoz. Ezért ez egy nagyszerű étkezési lehetőség a vegetáriánusok számára.
Az earenok alapján emberek adnak infúziókat a vízre és az alkohollá. Hasznosnak tekinthetők. Magas vérnyomás és atheroszklerózis kezelésére használják.
A gomba is, amikor folyamatosan eszik, segít a szervezet ellenállni a sugárzásnak. Minden káros anyagot eltávolítanak a szervezetből: toxinok, nehézfémek, radionuklidok. Az ínyenc gombák felhasználhatók a vírusok elleni védekezésre, valamint az immunitás fokozására.
Mivel az osztriga gombákat antioxidánsoknak és szorbenseknek lehet használni, az emésztést általában segítik. Használatuk során az emésztési funkciók normalizálódnak.
A modern orvosok azt ajánlják, hogy enni azok számára, akik tuberkulózisban, trópusi maláriában, tüdőgyulladásban szenvednek. Segítenek a szem betegség elleni küzdelemben is - bakteriális. A gombák tulajdonságai számos és sokoldalúak, ahogy látjuk.
Az ínyenc gombák különleges tulajdonsággal rendelkeznek - azonnal víz elpárolognak. Emiatt nagyon gyorsan elrontják őket. Különösen, ha nem tárolják helyesen. Nem szeretik a levegő magas hőmérsékletét, nem pedig a különbségeket.
Mivel az osztriga gomba nagyon könnyen károsodik, nagy gonddal kell összegyűjteni és tárolni. Ellenkező esetben a gombák erõsen zúzódásának valószínûsége nagy, szó szerint a zabkába fordítva.
Ha filmben vagy táskában tárolja őket, a vesper megjelenése súlyosan károsodik.
Tartsa a gombákat, csak egy sorban rakja össze őket. Nem lehet egymásra rakni! Az Oyster gomba szinte azonnali hűtést igényel. A kezelés és a hűtés előtt fél óra és egy óra között kell, hogy legyen.
A gomba gyorsan lehűlhető - 30 - 40 percig. A fokozatos hűtés akár 6 órát, de nem kevesebb mint 4 órát igényelhet.
A gomba csak egy speciális filmben tárolható. Jó lehet, ha levegőt enged. Illessze a dobozokat is. A lényeg az, hogy a tartály nem fél a nedvességtől.
Az osztriga gomba a hűtőszekrényben, + 2 fokos hőmérsékleten tárolható. Megmentheti őket 10-12 napig, és nem többet. Egyébként elveszítik tulajdonságaikat.
A szakemberek általában azt ajánlják, hogy gyorsabban fogyasztják az osztriga gombát. Ha van lehetőség arra, hogy ne tárolják őket, de azonnal fogyasztják őket - így jobb és jobb. Bármilyen hűtést okoz bizonyos tulajdonságok elvesztése.
Táplálkozási tények
Az alábbiakban táblázatot találunk - a takenok táplálkozási értéke. Olvassa el.