Hogyan készítsünk levest egy multivariánsban?
Hogyan készítsek levest egy multivariánsban? Valójában nagyon egyszerű, és ez a leves sokkal finomabb, mint a tűzhelyen levő leves. Attól függően, hogy milyen eredményt szeretne kapni, a levest különböző módokon lehet főzni. Főzéshez két módot használ: "Gőzölés" és "Quenching". Ezek kissé eltérnek egymástól - a "Steam cooking" üzemmódban a leves többet forr, mint a "Quenching" módban. Meg kell jegyezni, hogy a legfinomabb azok a levesek, amelyek nem forralják, hanem "lángolnak", így előkészítésüknél előnyösebb a "Quenching" mód használata. A levesek zöldségét is több sávban lehet sütni - a "Sütés" mód segít Önnek.
Borsóleves füstölt bordákkal
Borsóleves füstölt bordákkal
Annak érdekében, hogy készítsen borsó levest füstölt bordákkal, a következő termékekre van szüksége:
- borsó - 1 verem.
- Füstölt bordák - 700 gr.
- 3 burgonya
- sárgarépa - 1 db.
- 1 hagymafejet
- Só és ízesítő ízek
1. Öblítsük ki a borsót és a lefolyót. Burgonya közepes méretű kockákra vágva, hagymával - félgyűrűvel és sárgarépával - kicsi kockákkal. Alján Multivarki rastit.masla öntsünk egy kicsit, tedd a hagymát, és enyhén megpirítjuk azt „Sütés” módban, amikor a fedél nyitott, folyamatos keverés közben.
2. Adjuk hozzá a hagymát a többi zöldséget és a borsó és öntsük az egészet vízzel (a víz veszi az alapján, amit vastagság szeretné, hogy a leves). Kapcsolja be a "Quenching" módot és kb. Egy órán át főzzön a levest. Ezután adjuk hozzá a levest füstölt borda (lehet helyettesíteni kis vadászat kolbász), sózzuk, hozzáadjuk a fűszereket, ha szükséges és tovább főzzük a „Üzemen kívül”, amíg főtt 30-40 percig, amíg a borsó megpuhul.
Borsóleves füstölt bordákkal készen!
Rassolnik főzött a többváltozós
Rassolnik főzött a többváltozós
A rassolnik készítéséhez a multivárkában a következő terméklistára lesz szüksége:
- 3 közepes burgonya
- sárgarépa - 1 db.
- Hagymát. - 1 db.
- hús - 500 gr. (marhahús, sertés)
- savanyított uborka - 2 db.
- gyöngy árpa - 2 evőkanál. páholyok.
- uborka sóoldat - 150 ml (anélkül is megteheti)
- növényi olaj
- só és fekete bors
1. Hámozza le a hagymát a héjról, és vékony félgörbékké vágja. Sárgarépa, burgonya és uborka kb. 4-5 cm hosszú csíkokra vágva.
2. Fordítsa a multivarkert a "Sütés" módba, öntsön egy kis olajat az aljára, és 15 percig süsse meg a hagymát és a sárgarépát. Ezután hozzáadjuk az uborka és 5 percig sütjük.
3. Adjunk burgonyát, gyöngyházat és húst apró darabokra vágva zöldségfélékké. Az ételeket sóval, borssal és egyéb ízesítõkkel szezonáljuk. Öntsük a szükséges mennyiségű vizet. Kapcsolja a multivarkert a "Quenching" módba, és főzzön leveset körülbelül egy órán keresztül. A főzés végén add hozzá az uborka sóoldatot, és hagyja a levest "Fűtött" üzemmódban további 15 percig.
Az asztalhoz savanyú tejföllel lehet sütni, gyógynövényekkel díszítve.
Mielőtt főzni a levest multivarka, fontos, hogy pontosan kiszámítani, hogy mennyi folyadékot szüksége van, mivel már nem ajánlott, hogy vizet főzés közben egyébként az íze a leves nem lesz olyan intenzív.