Bream sült - recept egy fotóval
Egyesek szerint a keszeg csak egy üveg hideg sör szárításához alkalmas. De ne becsülje alá a halat. A cikkben megmutatjuk Önnek, milyen egyszerű, és a legfontosabb, hogy finom kenyeret főzzön a grillen.
Miután elolvastad a cikket, elkészíthetsz egy illatos és finom keszeget. Recept egy fotóval, így ellenőrizheti a folyamat helyességét.
Mit kell főzni?
Tehát szükségünk van:
- kilogramm friss keszegdarált (fagyasztva vásárolható, de nemkívánatos),
- egy citrom,
- oregano,
- só,
- egy csipetnyi fekete őrölt bors,
- néhány sovány vagy olívaolaj,
- több fokhagymát,
- egy csomó petrezselyemmel, tarragonnal, rozmaringgal és kakukkfűvel.
Szintén szükség van a kar, a vágódeszka, egy teáskanál, egy evőkanál, egy reszelő és egy sütő rácsot. Szükséges lesz egy bracier vagy egy barbecue.
Ha a természetben vagy, akkor egyszerűen építhet tüzet, és kövekkel átfedheti, amelyeken a rácsháló található. Ha faszenet használ, tegye fel a gyújtófolyadékot.
Az összetevők és a hasított testek előkészítése
A keszeg, mint a Cyprinidae család minden halja, könnyen leolvasható a mérlegről. A folyamat egyszerűbbé tételéhez használhatja a rendszert. Miután minden mérleg eltávolításra került, minden bordát el kell távolítani, nyissa ki a hasát, és távolítsa el a belsejét.
Ezután meg kell szabadulnod a kopoltyúktól és a szemgolyóktól, mivel a hőkezelés során nyert levét keserűséget kölcsönöz a húsnak. A hasított testet apró darabokra is vághatjuk, vagy vághatjuk a filéket, de nem javasoljuk, mert a hal száraz lesz.
Megmondjuk pontosan, hogy az egész keszeg főzött. A recept egy teljes hasított testet biztosít.
A hasított test hátulján keresztirányú bemetszéseket, másfél centiméter mélységet alkotunk egymástól 3-4 cm távolságban. Kívánatos, hogy a hal mindkét oldalán levő bemetszések egymással ellentétesek legyenek.
Lemonchik vékony körökkel vágott éles késsel, a fokhagymát felszabadítják a hüvelyekből, és vékonyan vágják a fogat. Zöldek és szárított papírtörülközővel, majd kicsit szeleteljünk.
Sült
Kezdéshez tűzre világítunk (vagy könnyű szénnel). Meg kell várni, amíg a tűz el nem ég, és egyenletesen felmelegített széngömb keletkezik (nincs szükség nyílt tűzre, mivel a sült keszeg éghet - a recept a szén mérsékelt izzása).
A grillet olívaolajjal megszórjuk, majd a jövendő keszeg sült. A recept egy fényképen, és ott megmutatják, hogy a citrom és a zöldek kiborulnak a hasított testből, ezért először sózzunk sót, borsot, és a vágásokba szeletek citromot és zúzott zöldet.
Kaptak darab fokhagymát. Miután az összes előzetes eljárásokat lehet helyezni forró parázs fölött grill 10-15 percig, attól függően, hogy a hő és vastagsága a hasított test, amely idő után a hal van kapcsolva, és balra a rácson egyidejűleg.
Minden, a keszeg sült készen áll. A recept azt mondja, hogy kiszolgálható az asztalra, hővel hővel
Halak táplálása
Természetesen keszegeket is tudsz szolgálni és lehűlni, de azt javasoljuk, hogy adja meg közvetlenül a tűzből, amikor olyan kellemes szagot érez, mint a köd.
Az oldalsó tányérok esetében szinte mindenféle főzött - szalonnában sült burgonya, grillezett zöldségek. Ha otthon kenyeret főz, rizzsel, hajdinával szolgálhat.
További receptek a honlapunkon:
- Hogyan süsd harcsa a serpenyőben - a helyes receptek egy fotóval
Nagyon finomságú sült harcsák, de a legjobb választási lehetőséget kell választanod.
A kegyes jól szervezett sózása otthon nem sok időt és energiát igényel, szinte minden sör és snack szerelmese élvezheti.
A szakértők szerint a keszeg szinte a legtöbb zsíros hal. A telítetlen zsírok (hasznos) mennyisége csak enyhén kisebb, mint beluga.
Hogyan lehet sütni egy carvery finom? Ezt a kérdést sok szerető kérdezi, akik nem akarják összetörni a fejét összetett receptekkel.