Arra gondoltam, hogy megtartja-e a pda-kicsi 2018-2018-as formát

Azonnali, pozhaluysta.Nado holnap, hogy egy sütemény, szakács segodnya.Hochu terv díszíteni tejszínhabbal (33%). Q: egy éjszakát a hűtőben semmi nem fog történni velük, nem esik le, vagy kell hozzá valami hogy tartsa a formáját, így van? mondani. Soha nem ráztam a krémet, így nem tudom hogyan viselkednek :)) :)) :))

Nézze, tetszene ez a lehetőség:

Fluffy76, köszönöm! És ha zselatint vízben feloldjuk (áztatás), ez a víz nem árt tejszínhab? Vagy van igazán szükség, hogy csökken? És mégis, akkor ehelyett hozzá sah.pudry fruktóz?

Fluffy76, köszönöm! És ha zselatint vízben feloldjuk (áztatás), ez a víz nem árt tejszínhab? Vagy van igazán szükség, hogy csökken? És mégis, akkor ehelyett hozzá sah.pudry fruktóz?

Egészség: virág:
Először a gyümölcscukorról: Nem tudom, hogyan fog viselkedni, amikor megütöget, csak porcukorral verte meg. Vanília cukor, tudom. hogy jobb, ha nem hozzáadunk krémet, hígít (vagy ez így történt)
A zselatinról: I zselatin krémmel csináltam egy Sabayon tortát.
Zselatin Egy kis mennyiségű vizet (gr 30-50) áztat, és ezt a csészét a duzzadt zselével egy tál meleg vízbe keverjük. felengedni zsírok nélkül. Ha zavaros a szemcsézettség. törje át finom nylon szitán.
Ehhez a tömeghez adj hozzá egy kis tejszínhabbal. Amikor elkezdi a sáfrányos bázis krémet, már egy meglehetősen jól megvert tömeggel, add ponenogu zselatin-krémes masszát. folytatva habverővel. Kell lennie.

A zselatin számában láttam: 10 g zselatint adunk 250 ml krémet használva.
20 g-ot kaptam 300 ml-re a tortán, de + volt a lé, így az arány normális, csak a krém számlálására.
siker

Köszönöm, megcsíphetem a granulált cukrot? Nos, nincs por, ezért fruktózt akartam, mert. finoman őrölt, közelebb áll a porhoz, és a homok rosszul oldódik fel?

Kapcsolódó cikkek