Amit a gyümölcsök és zöldségek feldolgoznak, hogy ne veszítsék el a piacképességet annyira, amennyire biztonságos
Csak a zöldségeket és a gyümölcsöket dolgozzák fel, hogy hosszabb ideig megőrizzék piacképes megjelenésüket. Légy a figyelmeztetés!
A zöld banán érlelésének felgyorsítása érdekében különleges hőmérsékletű gázokat kezelnek zárt kamrákban egy bizonyos hőmérsékleten. Az érett banán dobozokba van csomagolva. Ezért a banán tisztítása előtt alaposan meg kell mosni. Az almát és a körtét ecsettel, meleg vízben kell mosni. Ezeket a gyümölcsöket vékony réteg paraffinnal vagy olajos anyaggal borítják, ami néha megnöveli biztonságát. A fogyasztás előtt az importált almát és körtét le kell hámozni.
A szőlő fogyasztása előtt vízben kell tartani. Az a tény, hogy a szőlő feldolgozásával járó védőanyagokhoz hozzáadnak egy speciális ragacsos alapot, ami nem engedi a "kémia" lecsapódását.
A citrusféléket leggyakrabban difenilvel kezelik. Ez az anyag titokzatos, mert nincs színe, íz és illata. Ezért a fogyasztást megelőzően a citrusokat szappannal és kefével meleg vízzel kell mosni.
Zöldségek és gyümölcsök vásárlásakor előnyben részesítjük azokat, amelyeket csomagolás nélkül kínálnak. Tehát minőségüket jobban látják.
Irina Pochitskaya, a Nemzeti Tudományos Akadémia Élelmiszer Minőségének és Élelmiszerbiztonságának Republikánus Ellenőrzési és Tesztkomplexumának vezetője elmondta a zöldség- és gyümölcskiválasztás bonyolultságát.
- Az első eper eljött hozzánk messziről, előfordul, hogy megérik az úton. A "corolla" levelek frissen kell megjelenniük, szorosan illeszkednek a bogyóhoz.
- Az áfonya egységes színű. A kék raid szerint a frissen kivett bogyó.
- Minőségi alma és körte - szilárd, foltok és csomók nélkül.
- A banánnak egyenletesnek, világoszöldnek kell lennie. Az érett banán héja kevés sötét pontot jelenthet.
MEGJEGYZÉS
Van-e sok "kémia" a zöldségekben?
A "kémia" mennyiségét csökkenteni lehet, ha alapos mosás után a vízben 1-2 óra hosszat áztatja a zöldségeket.
Hiba történt? Válassza ki és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűt