A világ legdrágább éttermei a
A Forbes üzleti magazin összeállított egy listát a világ legdrágább éttermeiről
Mint tudják, az éttermek világszerte történő értékesítése évente 1,5-2 trillió dollár. 500 milliárd ebből az összegből az Egyesült Államokra esik. Vagyis több száz milliárd dollárt költenek a luxus éttermekben valahol Kínában, Japánban, Indiában, Európában, a Közel-Keleten és Afrikában.
A magazin úgy döntött, hogy megtudja, hol vannak ezek a legjobb és legdrágább éttermek. Ehhez először 25 Egyesült Államokon kívüli várost választottak ki, majd a Zagat Survey szolgáltatást használva a legköltségesebb éttermet azonosították. Ha az éttermekben az árszínvonal ugyanaz volt, akkor a magazin az intézményt választotta, ahol exkluzívabb ételt szolgálnak fel.
Azokban a városokban, ahol a Zagat Survey szolgáltatás nem képviselteti magát, figyelembe veszik a helyi ötcsillagos szállodák ajánlásait. A megadott összegek dollárban kifejezve az ebéd ára személyenként, beleértve egy üdítőt és egy tippet, vagy egy fix árat ebédre.
Az Aragawa étterme a közelben található egyetlen gazdaságból kapja híres marháját, és a szájban valóban megolvad. Az étterem Tokió legjobb helyén ismertté vált, ahol húsokat lehet megkóstolni, amelyek mellesleg kizárólag borssal és mustárral szolgálják fel. Minden más fűszert ártatlannak tartanak.
A rendkívül drága párizsi étterem, az Arpege Alain Passard séfje és tulajdonosa a művészetet a zöldségeket előkészítette. Annak ellenére, hogy a rendszeres ügyfelek panaszkodnak a magas árakra, a vendégek sajnálják, ha egy étteremben járnak, amit mindenki beszél. A menüt, ahol a zöldségek dominálnak, élvezni fogják mindazokat, akik nem üldöznek bankjegyeken és kalóriákon.
Eigensinn Farm (Toronto)
Torontól északra két órás autóútra van a legendás Eigensinn Farm. Mindazt, amit itt szolgálnak fel az azonos nevű étteremben, közvetlenül a helyszínen termesztik, eltömítik és főzhetik. A nyolc étel menüje személyenként 213 dollár, bor nélkül. Az étterem helyét nem lehet kényelmesnek tekinteni, de Észak-Amerikában az egyik legszokatlanabb vendéglátóhely, és ez az ilyen pénz.
Pierre Gagne séf és az algériai restaurátor Mazuz létrehozta a Sketch-ot, az egyik leglenyűgözőbb helyet Londonban. Az új francia konyha étterme, amelyet Gagne kölcsönözött párizsi étteremből, amely három Michelin csillaggal rendelkezik, hízelgő véleményeket kap. Az étterem kifogástalan szolgáltatást, saját DJ-t és még forgó művészeti kiállítást is kínál.
Petermann Kunststuben (Zürich)
A zürichi Petermann's Kunststuben étteremben (bor nélkül) 6 fogásos menü (bor nélkül) tartalmaz egy foie gras-ot, cukkini, homár, kagyló, gomba leves és tök chutney. A desszertek minden héten változnak, de a "Napóleon ananász" torta állandóan népszerű. Chef Rico Zandonella francia szakácsának köszönhetően Európa egyik szakácsnőjének hírnevet szerzett.
Tetsuya's étterem (Sydney)
Ahhoz, hogy a Tetsuya éttermébe jusson, több mint egy hónapot kell várnia. És a tíz ételből álló francia-japán menü nem olcsó. A menü gyakran változik, és soha nem lehet biztos abban, hogy mi fog történni. De olyan klasszikus ételeket, mint a gazpacho fűszeres paradicsomosbarna, a tonhal és a sült óceán pisztráng, gyakran szolgálják fel.
A Vitrum étterem dísze 63. oszlopa fekete márványból és muránói üvegből készült csillárokból áll, amelyek egy velencei villa emlékére emlékeztetnek. A menü leginkább olasz, és a séf Thomas Kellerman nem rejti el a halak iránti szenvedélyét.
A Steirereck borospince, 35 000 palack borral, sajtpincével, Európa-szerte híres kenyér kártyával és hatalmas szerbetet kínál: itt vannak a bécsi Steirereck étterem látogatásának okai. Különleges hangulatot teremtve az étterem tulajdonosai átköltöztettek a Stájerország egyik kastélyának ősi gerendái és ívek.
Yamazato, a híres japán étterem az Amszterdami Okura szállodában talán egy kicsit drága, de van egy különleges választás. A kitűnő 7 fogásos szezonális menü ára személyenként 108 dollár, de van egy másik menük is, amelyek közül néhány olcsó lehet: az árak 84 dollárról 30 dollárra terjednek.
A Zalacain étterem három ételének menüje személyenként 108 dollárba kerül, de az a lehetőség, hogy megtapasztalják egy ilyen szolgáltatás értékét, minden cent megemelt. Amikor az étterem 1973-ban nyílt meg, az új baszk konyha előestéje Spanyolországban. Ma a menü még mindig nevezhető innovatívnak, egzotikus tenger gyümölcseit és különböző spanyol játékokat. A vendégek, férfiak és nők is kínált szivar. Szigorú öltözõkód szükséges az étterem látogatásához.
