A találmány szerinti húsdarálók története, a találmány találmányainak története
Ország. Németország
A találmány időtartama. Században
Amennyire tudjuk, az első húsdaráló találták közepén a XIX században, báró Karl Friedrich Christian Ludwig von Dresen Zauerbron (1785-1851), aki feltalálta az első változata a kerékpár. még pedál nélkül) és egy írógép. Őt követte hasonló design kínált akarja, hogy megkönnyítse a munkáját a felesége, az osztrák feltaláló Peter Mitterhofer (1822-1893).
Mielőtt a húsdarálógépet megtervezték, és később, amíg minden gazdagép számára elérhetővé válik a tömeggyártás, a darált hús elkészítéséhez speciális, kétkezes, félköríves kést (lásd a fotót) használtunk.
Többször is meg kellett rázniuk, hogy egyik oldalról a másikra rázogassanak, hogy átfésüljenek egy darab húsból. Természetesen a töltelék elég durva volt.
Ahol sok húsra volt szükség, például a kolbásztermesztéshez, a 19. században egy speciális gépet használtunk, amelyben ugyanazon kések mechanikusan emelkedtek és egy kerek fadobozra esettek (1. Fedélzet
40 percen belül egy ló vagy egy 0,75 lóerős villanymotor hajtotta a gépkocsit 25 kilogramm húst. Amint a fa elhasználódik, és egy része a darálékba kerül, a szerelő egy speciális csavarral kissé lenyomja a csomagot.
Az ipari húsdaráló másik változata forgó volt: a húsokat, amelyeket apró darabokra aprítottunk elő, egy excentrikusan forgó kádba helyeztük
Az otthoni konyhákhoz hasonló kézi gépek voltak kisebb méretben. A hajlított késeket felemelték és leeresztették a kar mozgatásával, amelyet a házigazda lengett.
A modern húsdarálóhoz közel, legalábbis külsőleg az úgynevezett húsmaró (3. ábra). A hengeres testben egy fogantyú elforgatott tengely, csavaros sorrendben kilógó acélcsapokkal. Nagydarab, húsdarabokból álló darabokat töltöttek át egy tölcsérbe, egy sor rövid kést
Bizonyos ételek és kolbász készítéséhez hús vagy zsír kocka szükséges. Erre a célra, volt egy speciális géppel, amelyben a húst szolgált egy rács metsző éles kések (ábra. 4). Ennek eredménye, hogy vágják köteget négyzet keresztmetszetű, és a kimenet a rács ment egyik oldalról a másikra két lapos késsel vágjuk kockákra szálak.
Végül, volt, manuális gép táblázatot szeletelés nyers hús, pecsenyék, sült marhahús, sonka vagy kolbász, amelyben egy darab húst táplált rúd tavasszal, alá egy éles késpenge félköríves (ábra. 5). A vágás vastagsága lehet
Napjainkban mindenki ismeri a XIX. Században feltalált csigahajtót. Nevét a beültetett csigának köszönheti, ami egy négyszárnyú kést tartalmazó "hűtőszállító" volt. Ebben a húsdarálóban egy bizonyos nyomás keletkezett, melynek köszönhetően az aprított darabok egy rögzített perforált lemezen haladtak át.
Ma a csavarhúzó minimális változtatáson ment keresztül. A legfontosabb javulás a villamosenergia-átállás volt.
A modern húsdaráló berendezés legfontosabb jellemzője a hatalom, miközben a csavar fordulatszáma kicsi, de a darabok darabokra való préselésének ereje megegyezik
Az 500 W-ig terjedő egységek modellek viszonylag olcsóak és optimálisak az aktuális életkörülmények szempontjából. Funkcióik sokkal gyorsabbak és jobbak, mint a kézi összeállítások.
A drága és erőteljes készülékek magasabb rendű háztartási készülékek, amelyek sokkal gyorsabban kezelik a munkát, és nem igénylik a hús minőségét. Az a tény, hogy az alacsony fogyasztású készülékek nem tudnak olyan csomós termékkel dolgozni, amely csontszilánkot tartalmaz. A legfeljebb 1800 W méretű modellek nem tapasztalnak ilyen problémákat. Az ilyen eszközök nagyszerűek és vendégszeretőek lesznek
A nagyszámú különböző tippeket fog fordulni egy közönséges eszköz multifunkcionális robotgép, amely előkészíti a házi tészta, amely egy süti elkészítése gyümölcslé, húsgombóc, házi kolbász és természetesen töltelék.
Rendszerint bármelyik egység műanyag tolóelemmel van felszerelve. Segítségével a termékeket a betöltő lyukba nyomják.
