Vareniki különböző töltelékkel a választás a tiéd
Tészta ízletes gombócokhoz
búzaliszt 2, 5 csésze
1 pohár hideg vízzel
1 óra kanálnyi sót
1 tojást
A hideg vízben verjük meg a tojást és a sót, öntsük a lisztet és gyúrjuk a kovásztalan tésztát. Fél óra alatt egy műanyag zacskóban ellenálljon, majd jól megduzzad, és nem szabad lehámozni a főzés során. Egy lisztes asztalon egy sziklán, tekerjük a tésztát egy nagy, 1,5 mm-es rétegbe, vágjuk ki a bögréket, és helyezzük a töltés közepére, körülbelül egy teáskanálnyit. Másképp teheted, a feltekercselt tészta felét, és visszaléphetsz a szélektől 3-4 cm-re, hogy a kiválasztott tölteléket golyók formájában terítsd ki. zárja be a másik tésztaréteget, és vágja vagy vágja egy pohár varenikit. Óvatosan letakarjuk őket a szélén, és nagy mennyiségű sós vízben felforraljuk a varenikit.
Vareniki burgonyával és hagymával
200-300 gr hagymát
500 gramm burgonya
3 evőkanál olajos kanál
só bors
A gombócok egyszerű burgonya töltelék, hámozott és apróra vágott hagymát sütni, amíg vörös. Keverjük össze főtt és tört burgonyával forró formában, szezonban sóval és borssal. Forraljuk fel a varenikiet közepesen forraljuk 7 - 8 percig, és tejföllel töltsük fel.
Vareniki burgonyával és gombával
500 gramm burgonya
6 evőkanál növényi olaj
50 g szárított gomba
bors
só
A száraz gombákat mossák. kis mennyiségű vizet öntsünk és legalább egy órán át duzzadjunk. A gomba főtt, apróra vágva és könnyedén sült, apróra vágott hagymával, vajas burgonyával keverve. Töltsük fel a varenikit, és főzzük és főzzük készen.
Vareniki halból és burgonyából
Minden hal filé - 500 gramm
burgonya püré - 2 csésze
4 db hagymát
2 evőkanál kanál olaj
bors
só
A halat forraljuk, apróra vágjuk vagy átmegyünk egy húsdarálón. Adjuk hozzá a pirított hagymát, borssal és burgonyapürével, sóval és borssal ízlés szerint. Öntött vareniki és főtt sós vízben. Ezek a gombócok ízletesek és egyszerűen főttek, de még finomabbak vajban pirítva.
Vareniki halból és káposztából
Halak filéje - 300 gr
hagyma - 6 darab
1 csipetnyi cukrot
káposzta - 400 gr
olaj - 125 ml
bors
só
A káposzta finoman apróra vágott, sózva sózva, cukorral megszórva, összekeveredik és hagyja állni, hogy levesszen gyümölcslé. Vágjuk le a káposztát, és aprítsuk meg apróra vágott hagymával, keverjük össze a főtt vagy sült halat, átmegyünk egy húsdarálón. sóval és borssal. A vareniki töltet kész, felforralva és friss paradicsom salátával szolgál.
levest vagy szeletolajat - 5 evőkanál500 gr - bármilyen hús
2 sárgarépát
2 hagyma
bors
Ezek a varenikiek finomabbak lesznek, ha több különböző típusú réteget helyeznek el. Ezek a varenikiek jó az ünnepek után főzni. A reszelt sárgarépát és a finoman apróra vágott hagymát sütjük, főtt, főtt (főtt, sült vagy párolt hús), só és bors ízlés szerint keverjük, keverjük egy keverőben, vagy hagyjuk el a húsdarálót. Ha a hús száraz, adjunk hozzá olajat vagy húsleveset, dudáljuk meg és forraljuk. Tálaljuk ezeket a varenikit mártással.
Vareniki a májból és a zsírból
Kapcsolódó cikkek
- Kareliai határrendészet szabályai
- Úszó horgászbot A halak összegyűjtésének okai
- Téli fogás a kiegyenlítőn
- A HALAK ELŐKÉSZÍTÉSÉHEZ KISEBB TANÁCSADÓK
- Hogyan készítsünk bort a vodka likőröknek gyorsan
- Hogyan gomba gombát