Vareniki különböző töltelékkel a választás a tiéd

Vareniki az északiak számára tésztával vagy borostyánnal, néha cseresznyével. Emlékszem erre az ételre, Gogol története szerint "Dikanka közelében lévő farmok estjei". Ki figyelte ezt a csodálatos filmet, emlékezzen arra, hogy a ráncos Patsyuk csak kinyitotta a száját, és a vareniki egyenesen odaért. Azt hiszem, finom volt, mert a száj szélesebbé vált. Készüljünk és ízletes varenikiek vagyunk a kedvére.

Tészta ízletes gombócokhoz

búzaliszt 2, 5 csésze
1 pohár hideg vízzel
1 óra kanálnyi sót
1 tojást

A hideg vízben verjük meg a tojást és a sót, öntsük a lisztet és gyúrjuk a kovásztalan tésztát. Fél óra alatt egy műanyag zacskóban ellenálljon, majd jól megduzzad, és nem szabad lehámozni a főzés során. Egy lisztes asztalon egy sziklán, tekerjük a tésztát egy nagy, 1,5 mm-es rétegbe, vágjuk ki a bögréket, és helyezzük a töltés közepére, körülbelül egy teáskanálnyit. Másképp teheted, a feltekercselt tészta felét, és visszaléphetsz a szélektől 3-4 cm-re, hogy a kiválasztott tölteléket golyók formájában terítsd ki. zárja be a másik tésztaréteget, és vágja vagy vágja egy pohár varenikit. Óvatosan letakarjuk őket a szélén, és nagy mennyiségű sós vízben felforraljuk a varenikit.

Vareniki burgonyával és hagymával

200-300 gr hagymát
500 gramm burgonya
3 evőkanál olajos kanál
só bors

A gombócok egyszerű burgonya töltelék, hámozott és apróra vágott hagymát sütni, amíg vörös. Keverjük össze főtt és tört burgonyával forró formában, szezonban sóval és borssal. Forraljuk fel a varenikiet közepesen forraljuk 7 - 8 percig, és tejföllel töltsük fel.

Vareniki burgonyával és gombával

3 db nagy izzó
500 gramm burgonya
6 evőkanál növényi olaj
50 g szárított gomba
bors
só

A száraz gombákat mossák. kis mennyiségű vizet öntsünk és legalább egy órán át duzzadjunk. A gomba főtt, apróra vágva és könnyedén sült, apróra vágott hagymával, vajas burgonyával keverve. Töltsük fel a varenikit, és főzzük és főzzük készen.

Vareniki halból és burgonyából

Minden hal filé - 500 gramm
burgonya püré - 2 csésze
4 db hagymát
2 evőkanál kanál olaj
bors
só

A halat forraljuk, apróra vágjuk vagy átmegyünk egy húsdarálón. Adjuk hozzá a pirított hagymát, borssal és burgonyapürével, sóval és borssal ízlés szerint. Öntött vareniki és főtt sós vízben. Ezek a gombócok ízletesek és egyszerűen főttek, de még finomabbak vajban pirítva.

Vareniki halból és káposztából

Halak filéje - 300 gr
hagyma - 6 darab
1 csipetnyi cukrot
káposzta - 400 gr
olaj - 125 ml
bors
só

A káposzta finoman apróra vágott, sózva sózva, cukorral megszórva, összekeveredik és hagyja állni, hogy levesszen gyümölcslé. Vágjuk le a káposztát, és aprítsuk meg apróra vágott hagymával, keverjük össze a főtt vagy sült halat, átmegyünk egy húsdarálón. sóval és borssal. A vareniki töltet kész, felforralva és friss paradicsom salátával szolgál.

levest vagy szeletolajat - 5 evőkanál
500 gr - bármilyen hús
2 sárgarépát
2 hagyma
bors

Ezek a varenikiek finomabbak lesznek, ha több különböző típusú réteget helyeznek el. Ezek a varenikiek jó az ünnepek után főzni. A reszelt sárgarépát és a finoman apróra vágott hagymát sütjük, főtt, főtt (főtt, sült vagy párolt hús), só és bors ízlés szerint keverjük, keverjük egy keverőben, vagy hagyjuk el a húsdarálót. Ha a hús száraz, adjunk hozzá olajat vagy húsleveset, dudáljuk meg és forraljuk. Tálaljuk ezeket a varenikit mártással.

Vareniki a májból és a zsírból

Kapcsolódó cikkek

• 
  Kareliai határrendészet szabályai
• 
  Úszó horgászbot A halak összegyűjtésének okai
• 
  Téli fogás a kiegyenlítőn
• 
  A HALAK ELŐKÉSZÍTÉSÉHEZ KISEBB TANÁCSADÓK
• 
  Hogyan készítsünk bort a vodka likőröknek gyorsan
• 
  Hogyan gomba gombát

Kapcsolódó cikkek

• Vareniki egy töltelékkel