Új tapadásmentes termolon (termolon)
A GreenPan nem tapadós edények új generációja. A fõ különbség a GreenPan és a hagyományos edények között található zöld ételek között alapvetõen új technológia a szabadalmaztatott, nem tapadó Thermolon bevonat (Thermolone) gyártásához.
A cikkben - a különböző sorozatú Thermalon serpenyők fotofotójából.
A nem tapadó bevonat anyagát, amelyet Thermolone ™ néven ismerünk, szol-gél eljárással nyerünk természetes homokból származó anyagokból. A kiindulási anyagok csak három elemet tartalmaznak: szilícium (Si), oxigén (O) és szén (C). A Thermolon ™ előállításához két kulcsfontosságú eljárás a hidrolízis és a kondenzáció. Az utóbbiban a széntartalmú komponenst eltávolítjuk. Ennek eredményeként létrejön egy kerámia típusú anyag, amely alapvetően egy -Si-O mátrixot tartalmaz. Ha a konyhai anyagot ez az anyag fedezi, ez a mátrix tovább bővül, és a kapott bevonat 180 ° C-ot meg nem haladó hőmérsékleten alakul ki.
A GreenPan termékeket több mint 40 országban értékesítik szerte a világon a márka fiataljai ellenére. Az ételek megfelelnek a legmagasabb európai szabványoknak, és megkapják az összes szükséges bizonyítványt.
Az amerikai és kanadai tudósok szerint a hagyományos, tapadásmentes bevonatokban lévő politetrafluor-etilén (PTFE) 260 ° C feletti hőmérsékletre melegítve 100 különböző vegyi anyagot bocsát ki, amelyek közül sok rákkeltő. Problémákat okozhatnak az immunitással, növelhetik a rák és a cukorbetegség kockázatát. Az emberi szervezetbe való belépéskor ezeket a mérgező anyagokat nem vonják vissza sok évig.
Jelenleg egyértelműen felmerül a kérdés, hogy szükség van-e a nem tapadós PTFE bevonatok pótlására az ilyen bevonatok nélkül. Az egyik megközelítés az, hogy visszatérjen a korábban használt öntöttvas vagy rozsdamentes acélhoz, amely régóta azonosított hiányosságokkal rendelkezik. Egy másik megközelítés az, hogy az edényeket egy új, környezetbarát, tapadásmentes bevonattal használják.
Ezért nagy érdeklődéssel tanulmányoztam a belga GreenPan ™ (GreenPan ™) cég által használt Thermolon ™ (PTFE) anyagokra vonatkozó tanulmányok eredményeit, amelyek nem tapadó bevonatként szolgálnak különböző típusú edények előállításához.
A Thermolone egy kerámia nanokompozit, amely nem használ perfluoro-oktánsavat (PFOA), és nem tartalmaz PTFE-t. A Thermolonnak köszönhetően a GreenPan edények minden tekintetben kiválóak a hagyományos, tapadásmentes bevonattal ellátott edények számára, ugyanakkor biztonságosak az emberi egészségre és a környezetre nézve.
A GreenPan edényeket mindig fel lehet ismerni egy tipikus, ragacsos, szürke színű bevonattal, a GreenPan logóval együtt az edény alján. Az emberek évszázadok óta használják a kerámiákat, és a Thermolone a kerámiák modern változata, egy olyan nanokompozit, amely a kerámiák és tapadásmentes bevonatok legjobb tulajdonságai.
A GreenPan edények:
- kiváló nem tapadós tulajdonságú edények
- a magas hőmérsékleten (450 ° C-ig)
- időt és energiát takarít meg főzés közben (gyorsabb és erősebb felmelegedés)
- szilárdság és tartósság
- az emberi egészség biztonsága
- a környezet megóvása (a termelésben keletkező CO2-kibocsátás 60% -kal csökkentése)
A Thermolon tapadásmentes edényt használó növényi olaj vagy zsír felhasználásával extra élességet, ízt, színt vagy ízanyagot kaphat. Nem szükséges olajat használni annak érdekében, hogy elérje a nem égő és könnyen eltávolítható ételt egy serpenyőből.
A különböző GreenPan ételeket alumíniumból készítik (ebben az esetben az edényeket belülről és kívülről Thermolone bevonattal látják el) vagy eloxált alumíniumból (keményebb acélból), nem tapadó Thermolonnal.
Az egyik hely, ahol mindez meg van írva, és ahol ilyen ételeket vásárolhat - www.greenpan-shop.ru/, de ez nem az egyetlen.
Megvettem az utolsó GreenPan serpenyőt (körülbelül egy évvel ezelőtt). A tapadásmentes bevonat egy bizonyos Thermolone, azt írják, hogy nem tartalmaz PTFE-t. A megsemmisítési hőmérsékletet kétszer akkora, mint a Tefloné. A bevonat tartósságára, véleményem szerint jobb, mint a középső tartomány Tefalevskie serpenyője, nem használtam azokat a szakmákat, amelyeket nem tudok összehasonlítani. Teljes vasalóval ellátott ajándékként adták el, és a feliratok nem írnak félre a vas tárgyakról, akkor használhatják, de nem próbálták meg, a másik végére süllyesztették, és műanyag és faházakat használtam. A nem tapadó tulajdonságokkal nem rosszabb, mint Teflon, talán még jobb, a mosogatógépem állandó, egy évig semmiféle pusztulási nyomot még nem észleltek.
A hiányosságokból a sütő nem túl vastag alját láthatom, de aztán az egyik legegyszerűbb modellt vettem, és komolyabb modellek vannak.
Rájöttem, hogy a termolon egy hagyományos permetezési technika, amelyből a Teflon réteg lerakódását kidobták. Az Amazon-on sokan panaszkodnak, hogy néhány hét elteltével a bevonat elveszíti nem-dohányzó tulajdonságait. A vélemények szerint kiderül, hogy a borítás meglehetősen szelíd hozzáállást igényel.
A GreenPan egy alacsony minőségű kínai étel, amelyet többször felajzott áron adtak el. azt mondják, hogy belga, de a csomagot sehol nem pontosítják, hanem a vonalkódot, csak a 489-Hong Kong termelési helyéről. Kína tartománya, a hamisítványok világának fővárosa.
Azt is írták, hogy 5-6. Után használják a nem tapadó tulajdonságokat (kezdetben lényegesen alacsonyabbak, mint a Tefloné), és elveszik, majd erőteljesebben éget el, mint egy serpenyőben. A GreenPan magas árát azzal magyarázza, hogy a forgalmazók hatalmas visszadobásokat kínálnak a boltok kezeléséhez, amire szükség van. A kiskereskedelmi érték 50% -áról 75% -ra csökken. A GreenPan azonban a legjobb helyet foglalja el a teremben. Emiatt hat hónapig mindenütt bejutottak. És az ár lehet bármely, sőt - minél magasabb, annál jobb. mert olcsó terméket ad elit megjelenésnek.
Értékelés: 4.75 az 5-ből
Szavazatok: 2
Van két Nevsky palacsinta, a másik pedig csak rozsdamentes acél, vastag alsó német. Az igazság eltávolításra kerül - nem sütünk semmit. De néha palacsintát használok. De még mindig sült a kályhából, mint egy sütőben.
Ellenőrizni a serpenyőben, vonalkód kezdődik 489, és ez nagyon Hongkongban, de azt hiszem, ne essen pánikba, valószínűleg a termelés asztali edények vannak, mint sok más népszerű márkák.
"Az eloxált alumíniumot csak a kínaiak használják" - hadd nézzek egyet. Az anódizálás egy elektrokémiai eljárás a védő vagy díszítő bevonat megszerzésére a fémfelületen, amely igen széles körben elterjedt az alumínium szilárdságának és korrózióvédelmének. Az anódosodás eredményeképpen sűrű és merev védőfóliát alakítanak ki alumíniumon, így az így kezelt tárgy nem változtatja színét az egész műveleti időszak alatt, nagy keménységgel és kopásállósággal rendelkezik. Az eloxált alumíniumból készült edények erősebbek, kevésbé hajlamosak deformálódásra, tartósabbak és egészségesebbek. A GreenPan mellett az ilyen ételeket számos híres márka, például Vitesse, Röndell, Regent és sok más márka gyártja. Az eloxált alumínium nem egyfajta alumínium, hanem módja annak, hogy minőségét javítsák, nagyon költségesek.
Igen, az ételek nem könnyűek. Úgy tűnik, és teljesen eladott, de nehéz választani, és nem világos, ki írja - a szakemberek vagy versenytársak "elrontják a prompt" :-)
Tatiana. Többszörös használat után észrevettem a karcolás alján lévő karcolásokat. Érdekes, hogy olyan, mint a Teflon, a megrongált réteg kiválasztja a toxinokat?
GreenPan - szemét, az első serpenyő kezdett önteni 2 hét után (a garancia változott) 2. megnyújtott 6 hónap, ugyanaz a történet, nem változott - dobta nafig. Az égés valahol egy hónapos használat után indul. A serpenyő fehér volt, néhány hónappal később fekete lett - nem mosott, csak a móló segített, de alkáli. Ez így van.
A fehér kerámiák a Teflon ízét adják - mások nem ellenőrzik
Green Pan Helsinki. Dobja el a szemetet egy év múlva. Nincs több gyötrelem. A töltelék csaknem azonnal ég. A képet egyértelművé tegyem.
A kép érdekes, de általában azt hiszem.
És mennyit vásárolt, nem emlékszel véletlenül?
Alumínium serpenyő
A közelmúltban a piac túltelített a könnyű alumínium ötvözetekből készült edényekkel.
Az alumíniumot leggyakrabban kazánok és edények gyártására használják. Az alumínium termékek jó keresletnek vannak kitéve a magas hővezetőképesség, könnyűség és alacsonyabb ár miatt a rozsdamentes acélhoz képest. De a hátránya az, hogy az élelmiszer a főzés során égési sérüléseket és rosszul mosott. Ezért az alumínium edényeket nem ajánlott használni a sütőben. Ezenkívül az alumínium savakkal és lúgokkal reagál. Mivel az anyag érzékeny a karcolásokra, a szakácsok fából vagy műanyagból készült különleges spatulákat használnak.
Természetesen az ilyen serpenyők nagyon könnyűek és kényelmesek, és olcsóak, de nem tartanak sokáig. Az alumínium vékony alja nagyon rosszul túlmelegszik és gyorsan változik az alakja. A túlmelegedés rossz hatással van a belső bevonatra, ami elvileg nagyon káros. Az alumínium serpenyőkben a leggyakoribb bevonat tapadásmentes Teflon. Ha a serpenyő alja nem elég vastag, akkor hamarosan Teflon, amely polimer, elkezd elpárologni. Nincs idő, hogy örüljetek az új felvásárlásnak, mivel a rántott tojások égnek, és a húst nem lehet levágni a serpenyő aljától.
A sérült bevonat miatt az előkészített élelmiszer érintkezésbe kerül a káros kibocsátásokkal és a rozsdával. Ezt az ételt elfogyasztjuk, és mindenféle káros anyag halmozódik fel a szervezetünkben. Szinte minden olyan anyag, amely élelmiszerrel érintkezik, különösen savas és lúgos ételekkel, például borsch, leves stb., Káros anyagokat bocsáthat ki. Ezek az anyagok, amelyek beléptek a gyomorba vagy a bélsárgákba, javíthatatlan egészségkárosodást okoznak. Ezért a bevont edényeket nem lehet fémkefével vagy sünökkel lekaparni. Mossa meg őket csak enyhe tisztítószerekkel és speciális ruhákkal az edények mosásához.
Az öntött alumínium-teflon serpenyő egyedülálló fogyasztói tulajdonságokkal rendelkezik. Ezeket azért érik el, mert a Teflon serpenyő speciális technológiával bevont speciális szerkezetű bevonattal rendelkezik. A teflon serpenyő gyors és egyenletes fűtést biztosít a vastag fenék (6 mm) és a falak (4 mm) miatt. Az öntött alumínium Teflon tálca kivehető fogantyúval rendelkezik: sütőben főzhető. Alkalmas gáz, elektromos és üvegkerámia lemezekhez, könnyű mosni a Teflon serpenyőt. Az ilyen teflon serpenyő is tágas a nagy gyöngyöknek köszönhetően.
Az alumínium teflon serpenyő optimális a sült és párolt ételek elkészítéséhez.
A Teflon azonban akár 100 káros anyagot is termel, ha melegszik, például az alumínium.
Ezért a legoptimálisabb opció, rozsdamentes acél vagy öntöttvas.
Nem szükséges a szépség és a navarotami, hanem a termék környezettudatossága érdekében.