Uborka töltött recept
Összetevők: 4 közepes uborka, 150 g főtt hús, 2 evőkanál főtt rizs, 1 nagy hagyma, 1 - 2 evőkanál paradicsompüré, petrezselyem, tejföl vagy joghurt, kapor, citromlé, liszt, növényi olaj, fehér bors, só .
Előállítás. Uborka a mossa, száraz, héj, vágja félig, távolítsa el a magokat. Finoman vágja le a húst. Hagyma finomra vágott, kevert hús és rizs, apróra vágott petrezselyem, só és bors ízlés szerint, és alaposan keverjük össze.
Az uborkák felét darált húsdarabokkal tölti ki, üres részekkel fedje le, kösse össze a fonalat és tegye be a zsírozott edényeket. Öntsünk egy tejföl vagy joghurt keverékét liszttel és paradicsompürével, megszórjuk citromlével. Fedjük le az edényeket fedéllel, és lassú tűzön főzzük kb. 20 percig.
Megszórjuk az uborkát aprított kaporral. A hús helyett sült vagy pirított gomba helyett rizzsel fehérített kenyér helyett. Kívánt esetben nyers vagy főtt tojást lehet hozzáadni a töltelékhez.
Lásd még más recepteket:
- Töltött paradicsom
- Pizza "Abbatskaya"
- Paradicsomlében levő uborka
- Savanyú uborka
- Savanyú uborka ecettel
