Törökország tekercs - recept fotóval
Különböző töltelékű húsdarabok mindig igényesek. Nagyon ízletes, elegáns és eredeti megjelenés mind az ünnepi, mind a mindennapi asztalnál. Azt javaslom, hogy készítsen pulykahengereket, és töltésként friss gombát és piros borsot használjon. A töltés miatt ilyen tekercsek lédúsak. Meleg és hideg pulyka tekercseket szolgálhat fel, mellette vagy friss salátával. Ha nincs pulykafilé, csirkemellfiléket főzhet.
A tekercsek elkészítéséhez szüksége lesz:
500 g pulykafilé (2 szelet belső filé);
200 g friss csemege;
1/2 piros bors (vagy 1 kis);
só, fekete őrölt bors - ízlés szerint;
Egy serpenyőben kis mennyiségű olajat melegítsünk, és a gombákat megsütöttük, hogy az összes folyadékot elpárologtassuk. A finom apróra vágott hagymát, hozzáadjuk a gombákat, és egészen addig sütjük, amíg aranybarna.
Bolgár borsot kockára vágva, és gombával és hagymával együtt megsütjük, hogy a bors lágy legyen. Só és bors a sütés folyamán. Távolítsa el a serpenyőt a tűzről, a töltés lehűl.
A pulyka filéit egy filmhez kell takarni, és pontosan meg kell verni, hogy ne szakadjon.
Vágja le a filé filét, bors, töltse fel a teljes felületre.
Roll the roll roll. A második filé is. Keverje össze a lisztet és a szezámmagot, ebben a keverékben, csomagolja be a hengerelt pulykahengereket, és tegye őket a hűtőbe 30 percig.
Szaftos, ízletes pulykahengerek készen állnak.