Savanyú fokhagyma tetejére receptek
A pácolt fokhagyma a tél számára egy nagyszerű snack. Kenyérrel könnyedén fogyasztható, vagy bármely hús- és halétel mellé szolgál.
Pácolt fokhagyma
A marináló fokhagyma változata. A fogak erősek és ropogósak maradnak. A receptet a második évben használom, egy remek snack!
- Fokhagyma - 1 kg
- Dill (napernyők) - 3 db.
- Víz - 1 l
- Só (nagy) - 1,5 evőkanál. l.
- Cukor - 1/2 verem.
- Ecet (9%) - 3 evőkanál. l.
A termékek száma az eredeti, az eredeti recept alapján. Nem fokhagymát vetek kilogrammonként, így a fokhagymát annyira, amennyit csak akarok, súlyozom és arányosan elkészítem a pácokat. Mindig ezt a tervet kis edényekben teszem, minden kapszulában az öldökormag 1/3-a vagy fele.
Tehát az erős, jó fokhagymafejeket foglyukakba rendezik és tisztítják a héjjal. Forró vízben forralunk, hideg vízben hűsünk.
Marinád: tegye a vizet a tűzbe, oldja fel a sót és cukrot, adjunk hozzá ecetet. Forraljuk fel.
A steril edényekbe helyezzük az kaport, majd felkészítettük a vállát előkészített fokhagymával.
Töltsön forró marinadával.
A dobozokat steril szemüveggel fedjük le, sterilizáljuk 5 percig. Felrobbantjuk.
Az eredeti receptben ajánlott hűvös helyen tárolni. A hűtőszekrényben zöldségfélék palettájába rakom, mert több edényt készítek és kicsiek, nem zavarják őket.
Savanyúságok savanyúsággal
- Fokhagyma (nyilak, mennyi illeszkedik az üvegbe)
- Víz (marinádhoz) - 1 l
- Só (marinádhoz) - 50 g
- Cukor (marinádhoz) - 50 g
- Ecet (táblázat 9%) - 1 evőkanál. l.
Mossa meg a kezét, tegye be egy edénybe. Forni forró marinadát és a tetejét öntsünk 1 evőkanál. l. 9% ecet. A bankok feltekercseltek.
Pácolt fokhagyma cukorrépaleves fűszerekkel
A fokhagymát általában vízben, sóban, cukorban oldják, néha cukorrépát használnak a színezéshez. Szeretem hozzá a gyógynövényeket és fűszereket a pácéhoz, hogy a fokhagymát szokatlan pikáns íz és aroma adják.
- Fokhagyma (fej) - 20 db
- Cékla (opcionális) - 1 darab
- Só - 2 evőkanál. l.
- Cukor - 1 evőkanál. l.
- Víz - 0,75 l
- Zöldek (petrezselyem, kapros esernyők, torma, bazsalikom, ribizli levelek, cseresznye)
- Fűszerek (4 -5 szegfűszeg, fahéj, elaychi 2 -3 2 -3 babérlevél)
- Ecet (táblázat)
Tedd az alján a bankok gyógynövények és fűszerek (a korábban történik a bankok / fedelek nem tudom, nincs tél, így télen nem üres). A potban öntsük a vizet, hígítsuk a sót és a cukrot, forraljuk fel. Hámozzuk le a fokhagymát a felső héjról, és forró vízbe dobjuk a fejüket 2 percig. Távolítsa el a zajos, tiszta teljesen, tegye szorosan az üvegbe.
A céklát egy sűrű gézre vágjuk egy finom résszel, préseljük meg a gyümölcslevet (egy gyümölcscentrifugában készítsük el, de óvatosan - pép nélkül). Öntsük a gyümölcslevet a vízbe, adjunk hozzá ecetet, keverjük fel, melegítsük fel, ha szükséges, és öntsük a fokhagymát a marinád hőmérsékletének ellenőrzése után. Nagyon melegnek kell lennie, de nem forró vízzel. Zárja be az edényt. Nyitott legalább egy hétig.
Pácolt fokhagyma
Ha egyszer megteszi, várni fogja, hogy a következő betakarítás ismétlődjön. A minimális, testmozgások költsége még kisebb. A lényeg az, hogy megvárja az eredményt.
- Fokhagyma (fejek vagy foglyukak, de a héjban) - 7 kg
- Ecet (9%) - 1 liter
7 kg fokhagymát öntsön a vízbe (a víz a fokhagymát lefedje), adjunk hozzá 1 liter ecetet. És ... 30 napig félretéve, időnként összekeveredve.
Egy hónap múlva öblítse le a fokhagymát vízzel (lehetőleg többször). Készíts egy édes sós oldatot: cukrot + sót + ecetet, adjunk hozzá vizet (a víznek a fokhagymát kell lefednie). Öntsük a fokhagymát.
10 nap után megpróbálhatja.
A fokhagymát vidéki módon pácolták, tanácsokkal a héjjal. A szerelmesek ironikus receptje
Pácolt fokhagyma. Ez különbözik a mikrohullámú sütő használatával a főzés során.
- Fokhagyma - 1 kg
- Víz 250 ml
- Só - 25 g
- Cukor granulált - 50 g
- Ecet (hat százalék ecet, de lehet hozzáadunk 5 g ecet ecet helyett.) - 25 g
- A Bay Leaf (Több darab)
- Fekete bors (fél tucat borsó)
- Komló-Suneli - 2 tk.
A piaci napon vegye le a fiatal viasz érlelést a fokhagymás piacról, először szeletekre oszlik, majd egy-két napig levegőre hagyja. Könnyebb tisztítani.
Közben tartsd be az üvegedényt, anélkül, hogy semmi sem jön ki. Ügyeljünk egy megbízható fedőlapra. Minden jól mossa. Általában gyakrabban gondolkodni kell a higiéniáról. Megjegyzés, úgymond.
Ha úgy döntesz, hogy csináld, kényelmessé tedd magad, hogy semmi sem nyomjon le. Ha a rádió be van kapcsolva, ez nem "Echo of Moscow", de mondjuk "Relax" vagy "Radio Vanya". Üljön le, például a friss levegőn lévő teraszon és a fokhagymás kefével. Ne dobja ki a héjat, később felvilágosítom.
Időközben küldje el a friss babérlevelet, engedje le a bokrot. Ezután mossa le a leveleket és a fokhagymát, és töltse ki az edényt. Hogyan? Igen, egyszerű: a babéralátét alulról, borsóborsból és a komlóról a napraforgóról. Tegye a fokhagymát egy serpenyőbe, és vegyen be többet, rázza fel és töltse fel.
Öntsön egy 250 g ivóvízzel ellátott elektronikus mérlegcsészébe, állítsa be az indikátort és adja hozzá az összetevőket. Ki nem érti, mi - nézz feljebb. Biztosan kapsz, ne féljen.
Keverjük össze és öntsük a vizet a hozzávalókat egy fokhagymás serpenyőben, különben mit próbáltak, mért-hígítottuk, és makrobe tettük. Vagy a mikrohullámú sütőben, véleményünk szerint. Körülbelül öt perc múlva, vagy hat minden csapódik magukat látni, hogy a komló-suneli por emelkedett alulról, és megtölti a kötetet, majd sóoldattal is kezdenek öntsük át az éleket. Tehát minden készen áll, a siker nyilvánvaló.
Itt és vegye ki a palackot a hullámból, óvatosan húzza meg a forró vízben átitatott fedelet, fordítsa át és hagyja kihűlni. Hűtés után helyezze be a hűtőszekrénybe. A sikered garantált, de sajnos ... nem egyszerre. Beszélgető módon, a receptet egy hónap vagy fél, vagy akár kettőt kell megenni. Tudod és természetesen, de aztán ne mondd, hogy nem tetszett.
PS És a maradék fokhagymából és számos eltávolított lövésből infúziót készíthet a kertjeinek és gyümölcsösöknek a kártevők hatékony ellenőrzésére. Kisasszony egész húsdarálón vagy ütést egy turmixgép, adjunk hozzá azonos mennyiségű vízzel, és hagyjuk egy sötét meleg helyen egy hét és fél egy szigorúan zárt tartályban (a tehetséges és aprólékos, mint jómagam, hogy tisztázza: az egyenlő tömeg nem álló mennyiség. nem obomte!) beadása után egy vödör vizet, adjunk hozzá 40-50 ml kapott oldat kis mennyiségű lehet a gazdasági (de nem folyékony) szappan jobb tapadás, és megszórjuk minden nőnek a kertek, konyhakert, kezdve paradicsom és persely fákkal végződik. A kártevők ebből a gyógymódból csak elszaladnak, látni fogjátok magatokat. Csak az eső után kell megismételni a kezelést. Nem probléma, mert a megoldás hosszú ideig tárolódik, így készen áll a későbbi felhasználásra és az ajándékozásra, ezért fontold meg. Ökológiailag tiszta, egyébként!
Pácolt fokhagyma
Fűszeres előétel minden húsételhez. a kövér, és egy burgonya is elég jó ... ..
- fokhagyma
- Piros paprika (ízlés szerint)
- Só - 1 evőkanál. l.
- Az ecet lényege - 0,5 evőkanál. l.
- Növényi olaj
Az összetevők mennyisége attól függ, hogy mennyit szeretne főzni. A savanyúság, hogy 1 liter vizet, forraljuk 1 evőkanál sót, és adjunk hozzá az ecet lényegében 0, 5 evőkanál. kanál. Hámozzuk a fokhagymát egy serpenyőben, öntsünk forró sóoldatot, szorosra, és hagyjuk marni egy hétig. Egy héttel később engedje le a sóoldatot. Vegyünk egy pirospaprikát vagy egy chili-t, minden ízlés szerint, aki szereti, mintha meleg lenne. Finoman vágja át vagy húzza át a húsdarálón a maggal együtt. A növényi olajat sütőben melegítjük, majd hozzáadjuk a borsot, és kb. 1 percig felmelegedünk. A fokhagymát mindent lefedjük. Ha valaki jobban szeret, mégis hozzáadhatja az ecetet az ízhez. És még egy hetet hagyunk a jobb impregnálásért.
Végül egy fűszeres snacket kapunk.