Sajtos és paradicsomos sült gombák
- 500 g champignont,
- 3 izzó,
- 3-4 paradicsom,
- 100 g sajt,
- só, bors - ízlés szerint,
-3-4 evőkanál. l. növényi olaj.
A gombákat vágjuk lemezekre, forraljuk 10 percig, és összecsukjuk egy szűrőn. A hagymát félgyűrűre vágjuk, a növényi olajban sütjük, amíg puha, majd adjunk hozzá gombákat, és kb. 10 percig megsütjük.
A paradicsomot körökre vágják és külön-külön sütik. Nátrium-sajt finomra vágva.
A sütőedényben helyezzük el a gombát és a hagymát, helyezzük a paradicsomot a tetejére, és szórjuk meg a sajtot. Sütjük a kemencében 180 fokban 10 percig.
Liszt 150 g
Kemény sajt - 150 g
Vaj - 100 g
Krém - 1 evőkanál
Só - 1/2 teáskanál
Sütőpor - 1/2 teáskanál
Cukor - csipet
Cayenne bors, fekete bors, szezám, mák, szárított édeskömény - ízlés szerint
1. Keverje össze a lisztet sütőporral, sóval, cukorral. Rántsa fel a sajtot finomra vágva. Vajra a vajat mikrohullámú sütőben (10 másodperc) vagy szobahőmérsékleten.
2. Keverje össze az összetevőket egy keverőben. A tésztát egy tálba forgatják, és néhány órára behozzák a hűtőszekrénybe.
3. A munkaterületet liszttel porozni kell, nem vastag réteggel, legfeljebb 5 mm-rel. Ha a tészta puha, adj hozzá egy kis lisztet. Vágott kekszekkel.
4. A crackerek díszítik a gyógynövényeket, megszórják a fűszerekkel - ahogy tetszik.
5. Kályha 200 ° C-os hőmérsékleten, 10-12 percig, amíg a szélek szélek.
Összetevők (adagonként):
Csirkemellfilé (ha csontot veszünk egy mellre, akkor a filéfilé felét veszünk)
Kemény sajt - kb. 25 g
fűszerek
Bacon - 5 csík (+/- a csíkok szélességétől függően)
1. Vegye le a filmet, és oldalra vágja úgy, hogy úgy néz ki, mint egy "zseb". A "zsebében" szeletelt sajtot, majd egy kis fűszert hoztunk. A sajt kiürülésének elkerülése érdekében finoman átszúrhatja a széleket, és fogazottal rögzítheti.
2. Dörzsölje a húst fűszerekkel. Azok számára, akik szeretik a sózást, sózhatják a filét, de maga a szalonna sós, azt hiszem, nem szabad hozzáadni sót, de gyógynövényeket, paprikákat - csak jobb # 33;
3. Vegye ki a szalonnát, majd spirálra töltse be a filéinket, úgy, hogy a húst alaposan megszórjuk filé és sütjük 180 ° C-on egy órán keresztül.
4. Zöldséggel tálalva
összetevők:
Búzaliszt - 2,5 csésze
Tojás - 5 db
Cukor - 100 g
Vaj - 200 g
Tej - 3 csésze
Sajt - 300 g
Só - 3/4 teáskanál
előállítás:
A reszelt sajtban adjunk tojásos sárgáját, lisztet, cukrot és sót.
Add hozzá a whipped fehéreket.
Palacsinták jól felmelegített vajban sütik.
Stilton sajt - 110 g
Vaj - 50 g
Hagyma - 1 db
Póréhagyma - 1 ml
Burgonya - 1 db
Búzaliszt - 1 darab
Almabor - 150 ml
Növényi táptalaj - 570 ml
Tej - 280 ml
Krém - 2 evőkanál
Só - ízlés szerint
1. Olvad a vajat egy kis serpenyőbe, adjunk hozzá a zöldségeket és a sót. Feszült a fedő alatt 10 percig.
2. Add hozzá a lisztet, és addig keverjük, amíg sima. Ne hagyja abba a keverést, öntsön almaborba.
3. Adjuk hozzá a húsleveset, zárjuk le a fedelet és főzzük le alacsony hõmérsékleten 30 percig.
4. Kenyeret, kockára vágott és olívaolajat tálba helyezzük és keverjük össze.
5. Add hozzá parmezánt és süssük 10 percig.
6. A levesben engedje le a tejet, és adj hozzá a sajtot stiltonhoz, melegen, és keverje addig, amíg a sajt meg nem olvad. Adjunk hozzá sót, borsot és krémt (ha mindent kevertünk, kaptunk burgonyát).
Az újratöltés során a legfontosabb, hogy elkerüljük a forrást.
Cook # 33; - a kulináris szakértők legnagyobb közössége. Csatlakozzon hozzánk # 33;
Szükséges (3 adag esetében):
3 kész palacsinta
200-250 g marhahús
300 g hagyma (2-3 hagyma)
1 evőkanál. egy kanál méz
2 tbsp. evőkanál olívaolaj (napraforgó is alkalmas)
citromlé (kb. 1 ts)
50 ml konyakot
1 evőkanál. egy kanál vajat
30 g kemény kecske sajt
0,5 teáskanál sót
0,5 teáskanál frissen őrölt bors
Főzési idő: 25-30 perc.
előállítás:
A kemence 200 ° C-ra melegszik.
A palacsinta készen állt.
Izzók tiszta és vágott 8 darab, hogy a nagy szirmok. Töltsük fel a hagymát (a mézet (1 evőkanál és 2 evőkanál növényi olaj) keverjük egy külön tálba, majd öntsünk hagymát, és azonnal hozzáadjuk a mézet és a vajat a hagymákhoz.
A hagymát külön szirmokra különválasztva próbáld meg mindegyiket egyenletesen bevonni öltözködéssel.
Hagyja a hagymát sütő tálcán vagy sütőedényben, és helyezze előmelegített sütőben 200 ° C-ra. Süssük 15-20 percig, amíg a hagyma nagyon lágy. Mindazonáltal próbáld meg ne túlzni a hagymát, nehogy elfedje és túlfőzze.
Míg a hagymát sütötték, a sütést sütjük. Tegyen egy serpenyőt egy erős tűzre. Egy serpenyőben megolvasztjuk a vajat (1 evőkanál), rakjuk le a darálatot, és sütjük, 1-2 percig sütjük.
Ha a húst enyhén sült, félig elkészül, öntsük a pálinkát a serpenyőbe, hozzáadjuk a sót, keverjük, majd főzzük, amíg az összes folyadék elpárolog (ez nem tart 4-5 percet sem).
A palacsinta közepén feküdt 2-3 sz. csirke sült marhahús, tetején - karamellizált hagyma. Öntsük a tölteléket citromlével (szó szerint néhány csepp elegendő lesz). A hagymán, vékony szelet kecskesajt, és megszórjuk a palacsinta frissen őrölt bors.
Cook # 33; - a kulináris szakértők legnagyobb közössége. Csatlakozzon hozzánk # 33;
