Miért van olyan sok jég
Itt nem szükséges minden sorban. Sértő vagyok, mint egy csapos. Ha egy koktélról beszélünk, például a "Mojito" -ról, akkor az összeomlás-jég az ÖSSZEFOGLALÓK (kérés és olvasás tech-kártya) része. Nem jön létre. Ha egy koktélt lumpy jég, majd tedd egy kis jég - ez azonnal olvad, és nincs értelme. Ha az ital tiszta, például whisky, akkor a jeget külön kell kiszolgálni. Mindenesetre, ha nincs bizalmatlanság (ami természetes), tartsa szemmel a főzési folyamatot, és tudja, hogyan.
Bontsa ki a 20 ágat
Jég és hab - a csapos kenyere
Bontsa ki a 0-as fiókot
Ön nem egy kicsit.
Bontsa ki a 4. ágat
ugyanez a helyzet. mint csapos, támogatom alexet
Bontsa ki a 3. ágat
Ne keverje össze az éttermet / diszkót egy normál bárral / étteremmel.
Bontsa ki a 2. ágat
A kacsa valóban az, hogy nem kell összetéveszteni! Olvassa el figyelmesen, kérlek, és általánosságban, mielőtt bármiért vitatkoznál, ismerkedj meg minden szabályt azzal, amit vitatkozol, barátom. 6 éves tapasztalatom van a vállak mögött a normál éttermekben, bárokban, diszkókban és így tovább, és láttam sok csaposat, akik piedarasok, és azok, akik igazán méltóak, hogy hívják csaposok nagyon kevés.
Bontsa ki az 1. ágat
Itt nem fogok vitatkozni.
Bontsa ki a 0-as fiókot
Íme, hogy a barman más módon mondja el a látogatókat!
Még a klubban is részeg - észreveszem a különbséget az ugyanazon italok árából a különböző csaposokból.
És igen. ah. lemondani? dadad, most. - és túllépett a horizonton))
Bontsa ki a 11. ágat
100% -ban minden az adott csapos őszinteségétől függ. Mi, sajnos, legfeljebb 30 leggyakrabban fiatalok vannak. Úgy véli, hogy munkája ideiglenes, itt van. Amikor egy új klub megnyílt a saját kisvárosomban, nem vittek el egy bár főnök (a régi 27 évesnél idősebb), egy "kreatív" és egy fiatal regionális központot vettek fel, hogy "tegyen egy bárat". Keményen dobta a palackokat (amelyek - a versenyek kivételével - nem szükségesek kibaszottul, mert a múló klubban - ostobán egyszer). Mindent felállt és. szar, magával vitt zsákokban több mint 200 ezer rubel a pénztárgépből. És ilyen, minden díjat. Ie ahogy Beria elvtárs mondta: "a káderek mindent eldöntenek".
És a kaszálás módszerei a sötétség. Nem lehet számolni. Olcsó alkoholt egy koktélban az előírt, felfújt ár, az elfogyasztott sör helyett frissen, hozza be a sajátját (megvásárolta az alkoholtartalommal) és eladja egy bárnak. Nem számít, milyen rosszul hangzik, de az országunkban ez a norma. Egy villanyszerelő néhány méter drótot, egy irodai klipet és egy papírt húzott haza, egy parancsnok - "nagy" feszültségű kábellel "kigúnyol" néhány kamasz téglát a földbe. A bárok itt nem kivétel, a fogyasztó számára fontosabb, hogy ne vegye fel, de nem ez a merrrzzz bartender munkáltatója.
És mivel olyan sokféle mód van a vevő megvásárlására, nincs értelme leírni őket. Jobb emlékezni néhány nem bonyolult szabályra:
1. Nézze meg, nézze meg, MI ÉS milyen készen áll. Valójában a koktélokhoz.
2. Jéggel töltött italok (nem koktélok) kérése - külön kell vinni a jeget.
3. MINDIG Jogot ad Önnek arra, hogy technikai-technológiai kártyát készítsen az ital elkészítésére (koktélok, kávé, tea, stb., Amelyeket főzni kell). Világosan mutatja a kompozíciót egészen a jégig. És az összetevők mennyisége, erőssége, valamint az energia értéke 100 grammra és az erő nagysága fokban az adag teljes térfogatára vonatkoztatva. Nem az előkészítés technológiájának megfelelősége (ésszerűek vagyunk - kifejezett megtévesztést értem, nem hibát), ez egy kifogás az elutasításért és az érték kompenzálásáért, és a TTK hiánya a vox, a kaszálás. Rospotrebnadzor örül.
4. Ugyanez vonatkozik az alkoholtartalmú minőségi tanúsítványok hozzáférhetőségére a bárban.
5. Az italok dekantálóban történő rendelésekor (például "öntsön egy üveg vodkát a dekanterbe, öntsön rá, és ne csillogjon"), a kereslet megnyitja az Ön számára és veled - transzfúziót. Ugyanez - a borra stb.
7. De általában ez minden - az ízlés szerint. Ne bízz, ez nem ízletes - ne menj erre a helyre! És ne feledjük, hogy semmiért nincs sok és rendesen bárki.
ps Elfelejtettem mondani. A sör habos sapkával történő sűrítése szabvány és a sör minőségének mutatója, nem pedig a nabe. Sör - a kívánt szintre (például 0,5L), felette a habra. A sör "kobra" még két pozíciója a daru fogantyú: "öntsünk sört" és "habot készít".
ps Vodka lefagy. Igen, igen, és a jégben. -17 Celsius fokos hőmérsékleten. És ez NEM minősíti a minőséget és az árat, de hülyén a kémiai törvények. Kinek van szüksége - google fagyasztó keverékek (még a tiszta alkoholt is akar jégdarabká válni - 114 Celsius és alatta).
És nevetés és bűn. Nem is olyan régen, ők a régi Arbat család köré sétáltak, egy ilpatioban ültek egy snackért. A menü limonádéján fél liter és liter rendelhető. Rendelünk egy literet, és éppen most hozunk egy limonádé korsót a közeli asztalra. Nézzük, és ott egy fele egy kancsó jéggel borított. Azt mondom a pincérnek: csak jég nélkül, kérem. Számomra mellesleg, és a feleség hideg nem iszik, plusz a gyermek jég nem nagyon akar adni.
Pincérnő: "Nos, csak akkor lesz fél liter."
Egy kicsit hülye vagyok.
Én: "Így van, hogy most egy liter limonádét rendelek, egy liter limonádét fizetek, és fél literet hozol?"
Pincérnő: "Nos, igen."
Én: "Komolyan vagy most?"
Pincérnő: "Igen, ilyen szabályok."
Me: „Ez azt jelenti, hogy egy liter tiszta limonádé, jég nélkül, szükségem van a menüben, rendeljen egy 2 literes?” (körülbelül 700 rubel van)
Szétszaggattam ilyen furcsasággal, hogy őszinte legyek. Felhívtam a menedzsert. Jött, elmagyarázta a helyzetet, mi az, kérlek, az üresen? Azt mondja, megnézem, van-e bármi, amit tehet. Aztán a pincérnő jön, és ilyen pátoszokkal, mintha egy egyenlőtlen kivételt tettek volna nekem, azt mondja: "Nos, akkor jég nélkül leszel."
Bontsa ki a 2. ágat
Úgy gondolom, hogy egy botrány elkerülése érdekében csak fél liter literes limonádét adtál. Ezt tesszük az étteremben, amikor a vendégek a köretet kicserélik azokon az ételekben, ahol a csere nem biztosított, vagy ilyesmi. Egyszerűen nem elegendőek a vendégek, és könnyebb számunkra, ha akarjuk, mint egy füge hírnevét.
Természetesen az a tény, hogy ezt a limonádét kifejezetten ebben a sávban végezzük el, fel kell tennünk a jégkrém felét. Ő is összetevő. Például Mojito jég nélkül - ez abszurd, mert koktélok technológiát először a pohárba tenni menta és cukor, és akkor meg kell, hogy teljesen kitöltse az üveg baleset, hogy egy pohár jég, Carl! És csak ezután egy fél rum és szóda. Ha kér egy mojito jég nélkül, nem várható, hogy a kimeneti lesz egy koktél 300 ml, mert eltávolítását jeget a maradó ital aránya nem változott.
Így van a limonádéval. Egy liter ára magában foglalja a bogyókat, a gyümölcsöket, a szirupokat, a szódát, mi más is, nem tudom. És a költség pontosan az összetevők és a jég számával kerül kiszámításra, mert ez az egész édes tömeg.
Nem tudom, hogy értelmesen magyarázta.
Bontsa ki az 1. ágat
Természetesen, értem, miről van szó, de nem vonzza a technológiát a főzéshez. Lehet, hogy valahogy elérhetetlen, tedd, de a LIMONADE-ról van szó. A vízről gyümölcsökkel. Érted? Ezt nevezhetjük komposztnak, a lényeg nem sokat változik, kivéve azt a tényt, hogy semmit sem főzünk.
Nem fogok vitatkozni arról, hogy a jég elengedhetetlen és szerves összetevője a mojito koktélban, talán jobban tájékoztatják.
Tényleg érted, hogy mit jelent a "jég" szó? Fagyott vízről beszélek. Komolyan fontolja meg a fagyott vizet, mint az ivóvíz szerves összetevőjét a vízből és a gyümölcsből? Ahhoz, hogy egy liter limonádát készítsen literenként, akkor csak egy másik fél literet kell hozzáadnia. És hogy a te, mondjuk, a tömeg nem volt túl édes, akkor, FIGYELEM (!), Csak add több VÍZ! Örüljünk!
Komolyan, kérlek ne mondd ezt a hülyeséget. Abban az esetben, limonádé hívják NAEBALOVO (elnézést a kifejezésért, de hívjon egy ásó ásó), és nincs készítési technológiájára limonádé, nem teszi lehetővé neki, hogy nincs jég, nem próbálja húzni a fül csak itt, mert te is dolgozott az étteremben. Végtére is, tudjátok, hogy ez csak értelmetlen.
Ugyanezzel a sikerrel meg lehet tagadni egy teljes pohár kokszot, mert jéggel ajánlott. Egy öntudatos intézmény sem veszít egy ilyen hóvihar minden komolyságában.
Az én szavamat egyébként megerősíti az a tény, hogy az étterem minden probléma nélkül végre teljesítette a kérésemet, és egy literes kancsót kaptam a szokásos HÚZOTT limonádéból, de jég nélkül.
A botrány még mindig nem lenne, csak egy közeli étterembe mentem, ami elég.