Melyik hús a legjobb az oltási tippekhez?
A lazaság vagy a szédülés ideális a legolcsóbb húsfajtákra, de lehetőség van csirke, pulyka, kolbász, hal, sőt vegetáriánus választékkal is.
- Guliash és Azu: ezek a félkész termékek már értékesítettek.
- A far, ágyék és mell: far sütésre alkalmas, de a húst, valamint a Pashnina és szegy, a legalkalmasabb arra, eloltani zöldséggel.
- Rump and scapula: egy darabkal vagy vágással lehet sütni és pörkölni.
- Láb és lapocka: mindkét fajta tökéletesen sült, de vághatók és párolhatók is.
- Neck, hátsó lábát és rosszul: a nyak vágott darabokat a tésztát és megsütjük egy serpenyőben vagy grill, valamint a kicsontozott húst a hátsó lábát.
- Ham és scapula: lassan sütheti a sütőben, de ez sok órát vesz igénybe. Jobb lesz vágni és pörkölni őket.
- Filé és bélszín: pályázati hús, amely sült és párolt.
Csirke, pulyka és más
- Csirkemell: 1 óra alatt pároljuk a választott zöldségeket. Tálalás előtt távolítsa el a bőrt.
- A combok és a tibia: mindkét madárfajból származó részek ideálisak az oltáshoz: a hús sötétebb és élesebb ízű. A gyengéd mellet kevésbé hosszú főzésre kell fenntartani.
- Az egész csirke: a teljes csirke sütése nagyon szaftos ételeket biztosít. Azt is ki lehet dobni, akkor a hús még kíméletesebb lesz.
- Bab és bab: a fehér és vörös babok fehérje forrása a vegetáriánus ételekben. Száraz formában lehet megvásárolni, és szappanosan átitatni. És csak vásárolni konzervdobozban. Az áztatás után a vizet alaposan leöblítik és öblítik.
- Lencse: a barna lencse enyhe ízű és jól megtartja az alakját az edényekben. A vörös lencse nagyon finom, édes ízű, és feloldódott, mártással oldódik. A zöld lencsék, más néven francia, a legjobbak és a legdrágábbak. Az íz csaknem hús, és tökéletesen megőrzi alakját és konzisztenciáját. Ellentétben szárított bab, lencse nem igényel áztatás, de ha veszel egy olcsó minőségű, akkor feltétlenül rendezni a gabona, eltávolítjuk a köveket, majd alaposan öblítse le vízzel.
- Nyers kolbászok: a sertéshús, a marhahúst vagy a bárányhús kolbászt nagyon jó pürével zöldségekkel.
- Chorizo: ez a spanyol fűszeres sertéshús kolbász nagydarab húsokat tartalmaz paprikával keverve, ami különleges ízeket ad az edénynek.
Ne felejtsd el a halat sem. Érdemes választani egy sűrű tengeri halat, például tőkehalat, fajdzát vagy foltos tőkehalat (az ilyen típusú halat ipari méretben bányásznak ki, de a környezet károsodása nélkül).