Kenyérsütés joghurtos gomba receptekkel a sütők és a sokszínűek számára, hogyan kell főzni gombás tálakat
A kefir gombájával készült tortát az egyik legfinomabb süteménynek tekintik. Kefir mindenféle pompás és gyengéd próbát ad. A torta töltése nemcsak erdei gombákból készülhet, de megvásárolható is, az íz nem változik meg.
Néhány érdekes és egyszerű receptet kínálunk a kefir gombájával készült gombákra. Azonban meg kell emlékezni egy dolog: hogy megkóstolja a torta jobb gombát töltelék jobb sütjük a vajban - vaj vagy növényi.
A kefir pite gombával és burgonyával készült receptje
Dough: töltse tál 700 g liszt, öntsünk 400 ml joghurt, 120 g olvasztott margarin, egy csipet sót és 1 teáskanál .. szóda. Nem túl szoros tésztát keverünk össze, fedjük le az élelmiszer-filmmel és hagyjuk 40 percig.
- sárgarépa - 500 g;
- burgonya - 7 darab;
- hagyma - 3 db;
- sárgarépa - 1 gyökérzöldség;
- sovány olaj (sütéshez);
- só;
- bors őrölt fekete - 1 tk.
A gomba és a burgonya kefiren készült pite esetében a gumókat fel kell főzni, mivel nyers formában hosszú ideig elkészülnek.
Gomba vízben mosott, apró darabokra vágva és forró olajjal egy serpenyőbe sült, 15 percig sütjük.
A hagymát és a sárgarépát tisztítják, kockákra vágják, hozzáadják a gombahoz és 20 percig sütik közepes lángon.
A főtt burgonyát tisztítják, szeletekre vágják, és egy tálban hagyják.
A tésztát 2 részre osztották és a sütőlap méretével megegyező hengerelt palacsintákat. Az első palacsinta egy lapra van helyezve, a burgonya darabokat tetejére helyezzük, sózva és megszórjuk őrölt borssal.
Következő jön a gomba töltelék sárgarépa és a hagyma, amelyek szintén prisalivayut és bors.
Fedjük le a tölteléket egy második hengerelt palacsintaval, fedjük le a termék megrepedt tojásos tetejét, és középen egy kis lyukat készítsünk a gőzkibocsátáshoz.
A kefir burgonyával és gombával ellátott pite-t egy forró sütőbe helyezzük és 40 percig 190 ° C-on sütjük.
Kefir pite káposzta és gomba a sütőben
A házi készítésű sütemények közül a legbiztonságosabb a káposzta és gombákkal ellátott pite. A finomság nagyon illatos, ízletes és kielégítő. A verziónkban párolt savanyú káposzta kerül felhasználásra, ami különös savanyú ízzel jár.
Tészta: 2 tojást 1 evőkanál. l. cukrot, öntsünk 1 csipet sót, adjunk hozzá 150 g olvasztott vajat és jól keverjük össze. Adjunk meg 1 evőkanál. kefir és 1 evőkanál. lisztet, habverővel és újra fel kell inni 1 evőkanál. kefir, 10 g sütőpor és 1 evőkanál. liszt, keverjük össze. A torta tészta legyen a félig folyékony tejfölték konzisztenciája.
- sárgarépa - 600 g;
- savanyú káposzta - 400;
- hagyma - 2 darab;
- Búcsúolaj sütéshez;
- fokhagyma - 3 szelet.
Gyümölcsezzük a testet darabokra vágva, és közepes lángon sütjük, amíg aranybarna.
Hagyma, hogy megszabaduljon a héjtól, daráljon és különöse meg olajjal, amíg puha.
Tegyük a káposzta hagyma és pároljuk 20 percig, kevergetve egy spatula.
Kombinálja az összes összetevőt, megszórja apróra vágott fokhagymás szegfűszeggel és jól keverje össze, hűvös.
Töltse fel a serpenyő alját és oldalát olajjal, öntsön a tészta egy részébe, töltse fel a tölteléket tetejére, és öntse a maradék tésztát.
Sütjük a kemencében 180 ° C-on 40 percig.
Kefir pite, tyúk filé és gomba
A csirke és a gombák kefirjén lévő pite sokkal illatosabb lesz, ha minden termék sült.
Tészta: 1 tojás kalapált egy tálba, egy csipet sót öntünk, 1 evőkanál. l. cukrot és egy kis habverővel felvert. Bevezetett 0,5 evőkanál. kefir, jól keverjük össze és öntsünk 1 evőkanál. 0,5 tsp-vel keverve. szóda alaposan megvert. További 0.5 st. kefir és keverj jól. A tortához készített tészta hasonló lesz a sűrű tejföllé.
- csirkefilé - 500 g;
- gomba - 300 g;
- hagyma - 3 db;
- napraforgóolaj;
- bors fekete föld - ½ teáskanál;
- só;
- zöldbors kaporral és petrezselyemmel - 1 csomó.
A filét egészen készen elkészítjük, apró kockákra vágjuk, és aranyba sütjük.
A gombákat 20 percig mossák, zúzzák és sovány olajban sütik.
A hagymát 10 percig megtisztítják, zúzzák és pörkölnek, gombás és csirkefilékkel kombinálva, sózva.
Adjunk apróra vágott fűszernövényeket, őrölt borsot és keverjük össze.
A kapacitást, amelyben a süteményt sütjük, olajozni kell, a tészta 1/3-át öntjük, a töltés 1/2 részét lefektetjük.
A maradék tészta tömegének másik felével töltötték, majd elosztották a gomba és a hús töltését.
A tészta utolsó részét tetejére öntik, és a tortát a sütőbe helyezzük. 30-40 percig sütjük, 180 ° C-os hőmérsékleten.
A recept a kefir pite gomba a multivark
A gombákon kefir-t egy multivárttal tésztába készítve tojások nélkül gyúrják.
Tészta: 300 g margarinrács, kombinálva 2 evőkanál. lisztet, keverjük össze, adjunk hozzá 0,5 ts. sütőpor és 8 evőkanál. l. kefir. Keverjük fel a tésztát, amíg meg nem áll a kezekhez tapadva. Osszuk két darabra, mindegyiket egy zsákba helyezzük, majd egy hűtőszekrényt 20 percig.
- sárgarépa - 700 g;
- hagyma - 4 darab;
- őrölt borsó keveréke - ½ teáskanál;
- só;
- Vaj - 3 evőkanál. l.
A csészében a multivarka fel 2 evőkanál. l. vajat, adjunk be apróra vágott hagymát és gombát, kapcsoljuk be a "sütés" módot és sütjük aranyat.
Add hozzá tömeg és bors őrölt keverékkel, keverjük össze.
Hozd ki sok multivarka-t, mossa meg, és vajjal öljöd meg.
A vizsgálat egy részét a 8 cm-es átfedésű multivark tálak köré kell terjeszteni.
Osztassa el a tölteléket, a tésztának a második részét egy gördülőcsappal dobja ki, és fedje le a konyhai készülék töltését.
Szórja át a tésztát több helyen, hogy felszabadítsa a keletkező gőzt.
Zárja le a fedelet, és kapcsolja be a "Sütés" módot 40 percig.
Ha a többnyelvű fűtést alulról, majd 40 perc elteltével, finoman forgassa a tésztát, és a másik oldalon is 40 percet tölt.
A hangjelzés után nyissa ki a fedelet, és hagyja, hogy a torta hűljön 15 percig. A gomba gombás, akkor helyezze az asztalra tejföl mártással fokhagymával.
A recept a kefir pite burgonyával és sózott gombával
Tészta kefir pite sózott gomba csak kefir, liszt, só és élesztő.
Tészta: 10 g száraz élesztőt feloldunk 1 evőkanál. meleg kefir, adjunk hozzá egy csipet sót, 2 evőkanál. a szitált lisztet és gyúrja a tésztát. A tömegt az asztalon hagyjuk, és egy konyhai törölközőt takarunk.
A kefir pite sózott gomba receptje nemcsak Önnek, hanem a vendégeknek is tetszeni fog. Egy barát minden bizonnyal kérni fog egy receptet.
- sózott gombák (bármi) - 500 g;
- burgonya - 4 darab;
- hagyma - 4 darab;
- növényi olaj - sütéshez;
- szezám - 2 ts;
- zöldborsó, kapor, petrezselyem - ízlés szerint.
A gombákat mossa, kockára vágva, közepes lángon 15 percig sütjük.
Hámozzuk le a burgonyát, körkörösre vágjuk és 10 percig forraljuk fel őket. Megfogjuk egy szűrőedényt, engedjük le, és helyezzük egy tányérra, hogy ne tapadjon össze.
Hagymákat tisztítunk, félgyűrűsre vágjuk, és serpenyőben sütjük, amíg puha.
A gombát hagymával összekeverjük, 10 percig keverjük és áztatjuk az olajat.
Kézzel tésztát cserélünk, két egyenlőtlen részre osztjuk. A tészta nagy részét hengerelték, és zsírozott formába helyezték.
A tetejéről tegyük fel a burgonya köröket, miután gomba töltelünk hagymával és megszórjuk apróra vágott fűszerekkel.
A vizsgálat egy kisebb részéből csíkokat készítünk, és a "rácsot" helyezzük el a tölteten.
Kenje meg a pite-t megkapott tojással, szezámmal megszórjuk és forró sütőben sütjük - 40 perc 180 ° C-on.
Joghurtos torta gombával és sajttal
Egy gombát és sajtot a kefiren készítenek egy pattogó tesztből. Ez az opció elengedhetetlen lesz az Ön számára, hiszen a felkészülés sebessége egyszerűen elképesztő.
Tészta: 2 tojás süllyesztve, 1 db. kefir, 0,5 ts. só, 4 evőkanál. l. sovány olajat és 2 evőkanál. szitált búzalisztet a legmagasabb minőségű. Bevezetett 0,5 ts. szódabikarbóna és gyúrott tészta.
- sárgarépa - 500 g;
- sajt - 300 g;
- zöld hagyma - 1 csomó;
- Vaj - 40 g;
- só - ízlés szerint;
- őrölt fekete bors - 1 tk.
A gombákat vízben mossák, összetörik és vajas sütésig főzzük.
A zöldhagymát mossák, papírtörölközővel szárítják és zúzzák.
A sütőbe sütve, ízesítve, őrölt borssal megszórva, és keverjük.
Keverjük ki a tésztát, és állítsuk ki a gombák töltését.
A tetejét reszelt sajttal megszórjuk, és tekercseltek.
Szórják fel egy zsíros sütőlapra, és felvert tojássárgájával.
A kefiren található gombát a kemencében helyezzük és 190 percig 40 percig sütjük.