Hogyan lehet megbirkózni az élelem sóvárgásával és hogyan lehet megszabadulni tőle
Talán az egyik oka annak, hogy elkerüljék az embereket az egészséges táplálékból, hogy úgy vélik, hogy az ilyen ételek íztelenek, túl frissek és könnyen idegesek. Sokan eljáró szándékú, kényeztesse édesszájú, valamint a magas kalóriatartalmú sűrű tápanyagszegény élelmiszerek, nem tudván, ugyanakkor létezik egy elragadóan finom és egészséges helyettesítői ezeket a termékeket.
Pszichoterapeutaim első tíz évében az étkezési rendellenességek megfigyelésére szenteltem. Felügyeltem a járóbeteg- és járóbeteg-klinikákat, és több könyvet is írt erre a témára. Doktori értekezésem a gyermekek kegyetlen bánásmódjának és az étrend különböző megsértésének problémájával foglalkozott.
Íme, amit a cukorról való függőségről írtam:
"Számos kutató tanulmányozta a kisgyermekek édességek iránti elkötelezettségét. Az újszülött csecsemőknek válogatott édesített folyadékot és tiszta vizet kínáltak. Mit gondolsz, mit gondolsz a gyerekek inkább inni? Még a csecsemők is, akiknek az életük csak egy nap volt, nagy örömmel édes folyadékot isznak. De azt is meg kell jegyeznünk, hogy annál édesebb a folyadék, annál inkább fogyatkozott a csecsemő. Az ilyen tanulmányok eredményeképpen sok tudós arra a következtetésre jutott, hogy a cukorkákra jellemző elhízás tapasztalható.
Tulajdonképpen nekünk, az embereknek, a kedvesség kedvéért, talán őseinkből - főemlősökből örököltünk. A majmok és más főemlősök minden termékben kedvelik az édes gyümölcsöt. Egyes kutatók úgy vélik, hogy a gyümölcsöt már egy megbízható forrás kalóriát és energiát a barlang ősök, és itt van ez a természetes vágy az édességek gyökeret vert eredményeként a korábbi létfontosságú ösztönök. Ugyanakkor, míg a vad természet tájain élelmet kerestünk, tudtuk, hogy az édesség érettséget jelent. Gyakorlatilag minden állat kedveli az édességet bármely termékhez. A lovakkal, medvékkel és hangyákkal végzett kísérletek egyetemes szeretetet mutatnak azok számára, akik cukrot vagy édes ételeket tartalmaznak.
Ösztönző vágyunk arra, hogy ma az édes gyümölcsöt megtaláljuk, éppúgy, mint az édességek perverz kedvéért. Ennek a "modern" elhivatottságnak az egyik oka a nagyon édes gyümölcsök hiánya a legtöbb élelmiszerboltban. Termékeink széles skálájával rendelkezünk, de a legtöbb gyümölcsöt mesterségesen hozták be érettségi állapotba, ami íztelen és nem édes volt ahhoz, hogy ízleljünk. "
Ez egy újabb ok arra, hogy élelmiszert vásároljunk az egészségügyi élelmiszerboltokban, ahol a gyümölcs édes, érett, a várt módon a fákon. A biotermékek mindig erősebb ízűek, és több vitamint és ásványi anyagot tartalmaznak, mint a hagyományosan érett termékek. Igen, egy kicsit többet költ, de mennyire gyakran vannak a rendszeres boltokban értékesített termékek a hűtőszekrényben, mert senki nem eszik? Nem ették őket, mert ízléstelenek voltak és elkeserítetlenek voltak. De ha a hűtőszekrény polcán, a gyermekeid előtt, lesz egy tál ökológiai szőlővel vagy sárgarépával, a gyerekek biztosan megpróbálják kipróbálni őket. Miután megkóstolta ezeket a gyümölcsöket, csak az ilyen ételeket részesíti előnyben.
Ön is látni fogja a különbséget a reakciók a gyermekek, amikor ellátogat velük egy egészségügyi élelmiszerbolt. Ők nem kapsz nagy baj, nem kérem, cukorkák, hogy eladta a box office minden szupermarketekben, mint a bioboltokban nem eladni édességet box office, és könnyű ételeket kínál. És a kenyér soraiban nem kell harcolnod a gyermekeiddel, és koldulni akarsz, színezékekkel és cukros kekszekkel.