Hogyan készíts magad bort, házi borokat
Minden nyári házban van néhány bogyó, gyümölcs, szőlő és nagyon gyakran van kérdés - mi a teendő velük? Az egyik legjobb lehetőség, hogy házi készítésű bort készítsen velük. Valójában a bort bármely bogyóból vagy gyümölcsből készíthetjük, de itt a klasszikus változatot tekintjük - a szőlőből származó bor. Ugyanez a technológia alkalmazható más borokra, enyhe kiigazítással.
Tehát, hogy készítsen egy jó bort a szőlőből, meg kell érnie az érett bogyókat. A bogyókat mossák, válogatták (eltávolítsák a törékeny és a zöldet), és rántottuk fel a gyümölcslevet. A lé kiszorították sokféleképpen - via Presa, facsaró, add fel a szőlőt a zsákba, és tegye a rakomány tetején, vagy csípje segítségével a bárban, a vállán, és drugimy ősi és modern módszereket.
Ezután ezt a nyerslevet vízzel hígítjuk, egy főtt, kb. 2: 1-t veszek fel. 2 rész gyümölcslevet és 1 adag vizet, és adjon hozzá cukrot körülbelül 1/2 csésze 1 kg bogyóhoz.
A cukrot először hozzávetőlegesen hozzáadásra kerülnek, így én is így teszek. Miért? Igen, mivel nem lehet pontosan meghatározni, hogy mennyi cukor szükséges, mert a bogyók érettek és kevésbé érettek, és meg kell (erjesztéses keveréknek) édesek és savanyúak. Most ezt az elegyet egy üvegedénybe kell helyezni, hordót kell elhelyezni, egy lezárt hidraulikus tömítést (gumi tömlő és egy vízlágyító doboz) kell felszerelni, és meleg helyre kell tenni. És ne töltse be a palackot a tetején, hagyja el a habot 1/5-ös részre, különben megy keresztül a tömlőn.
Egyes borászok azt tanácsolják, hogy ne mossa le a szőlőt, látszólag az élesztőt a bogyókról lemossák. Bizonyos mértékben, igen, elmosódnak, de elegendőek az erjedéshez. És ha a szőlő egy poros úton közeledik, akkor feltétlenül kell mosni, ez az én véleményem, de az erjedés rovására - ne aggódj, elkalauzol, és jobban szeret.
Minden készen van erjesztést követően a bor néha elkalandozik, amilyen gyorsan, hogy meg kell beavatkozni ebbe a folyamatba, hogy távolítsa el, például, hűvös helyen, tedd a bank alatt mély víz pecsét, stb Az erjesztési folyamat általában körülbelül 3 hétig tart. Amikor a bor megszűnt "csörömpölni" - azt egy tömlőn keresztül egy másik tartályba kell engedni, és el kell dobnia a csapadékot.
Minden, a fiatal bor készen van, máris meg lehet inni. De ne felejtsd el, ízletes, illatos, de nagyon részeg is. Könnyű italok, így ismeri az intézkedést. Ha szükséges, állítson be egy beállítást, adj hozzá cukrot és állítsa le a helyére, jobb sötét hűvös helyre menni.
Néhány hónapon belül, valahol az Új Év alatt, tiszta lesz és átlátható lesz. Most újra megtörölheti, eldobhatja a maradékot, és üvegbe öntheti. Jelenleg a barátaidnak készen állnak! Azt hiszem, miután annyi bora van a barátaidtól, sokan szeretnének egy ilyen ajándékot kapni. És ha szeretné megtanulni a receptet a borkészítésre - küldje el nekünk a site-re - masteru.org.ua.
Javítást végzünk a lakásban
Problémák a számítógéppel
A házigazgatónak
Elektronikus házi készítésű tárgyak
Dacha a szivattyúzáshoz
Hasznos ártalmatlanítás
Egy fa használata
Fémmel dolgozunk
Auto és Moto iparágak
Játékokat készítünk magunknak
Mester toll
Virágágyak saját kezekkel
Hasznos tanácsok a hostesshez
A belső tér saját kezekkel
Kényeztesse magát