Hogyan kell termeszteni a feketebors borsót, hogyan kell
Más nevek
A növekedés helye
Virágos esernyőkben összegyűjtött kis fehér virágok virágzik. A gyümölcsök olyan apró bogyók, amelyek háromkamrás golyók formájában vannak, amelyek zöld színűekké válnak pirosra. Minden magzatban 3 mag fekete-barna színű.
Alkalmazható rész
Fűszeres magvaként használják.
Kémiai összetétel
Szegfûborsot borsó tartalmaz egy illóolaj, ahol ott kariofillén, fellandron, eugenol, cineol és zsíros olajok, gyanták, tanninok.
Gyűjtés és tárolás
A paprika édes borsót termesztik olyan országokban, ahol forró szubtrópusi éghajlat van a különleges ültetvényeken. Fűszerek, gyümölcsök és bogyók termesztése érlelés előtt szüretelésre kerül, mivel érett formában elvesztik sajátos ízüket. Száraz paprikát közvetlenül a forró napsütés vagy speciális hőkezelő készülékek alatt. A szárítás során a gyümölcs vörös színe sötétbarna színűvé válik, és a felület gyűrődés következtében szemcsés szerkezetet kap. Az édes paprika borsó legmegfelelőbb egy ón vagy üveg, hermetikusan lezárt tartályban.
Fekete bors
Soha nem olvastam ilyen kultúráról, mint a paprikafeketét. Használhatom a borsot a magvakra? És hogyan kell azt nőni az Orenburg régióban? kérdezi az olvasó.
Soha nem olvastam ilyen kultúráról, mint a paprikafeketét. Használhatom a borsot a magvakra? És hogyan kell azt nőni az Orenburg régióban?
A.Andreichenko, Orenburg régió.
A fekete PEPPER meglehetősen népszerű fűszer. Illóolajokat, keményítőt, cukrokat, enzimeket tartalmaz, amelyek javítják az emésztést. Levesek, sajtok, szószok, zöldség saláták, pácok felhasználására. Feketebors nélkül nincs egyetlen hús vagy vadétel. Fekete paprika javítja a Savoy káposzta, bab, borsó, lencse ízét. Ők használják a konzerv zöldségek, káposzta savanyú káposzta.
Fekete borsot alig lehet termeszteni az Orenburg régióban, ha csak otthon vagy üvegházban. Fél a fagytól, és nem lesz képes túlélni a nyílt pályán. Ez az évelő növény Indiából származik, nagyon termofil. Egy helyen 20 évig nőhet és termést hozhat. Főként Sri Lanka, Java, Szumátra, Borneó és Brazília fűszernek nőnek. A növény egy hegymászó cserje vagy egy fás liana 15 m magasra, a tenyészetben pedig 5 m-re van korlátozva. Az ültetést követő 3. évben gyümölcsöt termeszt.
A paprika, a borsó nem valószínű, hogy hajtásokat, mivel az eladott magvak feldolgozása speciális módon, hogy nem csak éles, hanem illatos. A fekete bors betakarítását akkor gyűjtik össze, amikor a gyümölcsök piros színnel kezdenek megszerezni. Aztán szárítják a napon. A szárítás folyamán fekete lesz. Ha a termény betakarításra kerül, amikor a zöldborsó zöld, zöldborsokat kap. Fehér paprikát a teljesen érlelt gyümölcsből kapunk, ha színük piros vagy piros színűvé válik, és a gyümölcs könnyedén esik. A szárítás után vegye le a külső héjat, és kapjon egy fehér borsot. Nagyon értékelik a finomabb íze és a nemes erős illatát.
A borsó vásárlásától megpróbálhatja a paprikákat megnövelni - hirtelen engedje el a gyümölcsöt egy élő embrióval. Ha lehetséges, akkor tartsa a növény télen az ablakpárkányon, és nyáron - a szabadban meleg, napos helyen. A magvakat előzetesen áztassa, és tartsa a meleget a csírázásig. A csírázott magokat először egy kis edénybe vetik, és ahogy a növény nő, átültetésre kerülnek nagyobb edényekbe.
Hasznos tulajdonságok fekete bors.
A fekete bors szülőhelye India, nevezetesen az indiai Malabar-szigetek. Hogyan nő a fekete bors?
A növény fekete bors - valójában nagyon magas (15 méteres) göndör bokrok, hosszú hosszú lánákkal fonva más hosszú fák. Ezt a növényet gyakran "malabar bogyónak" hívják. A kis kerek gyümölcsöket szárítják a nap, zúzott, és kap egy jól ismert az egész világon fűszerpaprika.
Európában a fekete bors ízesítése az ókori Róma és az ókori Görögország óta ismert. Ezekben az időkben gyakran használták pénznemként. De Amerikában és Afrikában ez a fűszerezés sokkal később jött - a 19. század végén. Az amerikaiak jelentős része az első milliomosok lett a fekete bors köszönhetően.
A fekete borsban nagy mennyiségű C-vitamint tartalmaz - többször is. mint a citrusfélékben. A fűszer tisztítja a beleket, segít eltávolítani a szervezetből származó toxinokat. Növeli az étvágyat és felgyorsítja a kalóriaégetési folyamatot.
A földi fekete bors előnyei:
- A fűszeres gazdag piperin elősegíti a szerotonin és az endorfin "boldogság hormonjainak" fejlődését.
- A fekete bors erősíti a keringési rendszert.
- A fekete bors tejinfúziója segíti a hasmenést, a felszívódást és más emésztési rendellenességeket. Ehhez vegyen egy kis fűszert (a kés hegyén), és keverje össze egy evőkanál olvasztott tejjel.
- Segít a megfázás és a köhögés: egy teáskanál őrölt fekete bors és fél teáskanál kurkuma hozzá egy pohár tej és fűtött egy vízfürdő. Naponta többször több napig itassa a torkot.
Ellenjavallatok fekete bors használatakor:
Szükség van arra, hogy tartózkodjunk a gyomorfekély és a gyomor-bélrendszeri, vese- és húgyhólyag gyulladásos folyamataiból származó fekete bors fogyasztásával. Vigyázzon az allergiák lehetőségével is. Ne egyél sok fűszert, akkor sem, ha teljesen egészséges vagy!
A szárított fekete borsó hasznos illóolajokat tartalmaz, amelyek párolognak, amikor a fűszert porba őrlik. Ezért úgy vélik, hogy a nem töltött fekete borsó sokkal hasznosabb, mint egy őrölt ember.
A borsó fekete borssal a levesét csodálatos fűszeres ízűvé teszi, ha a főzés kezdetén néhány borsot dobál a serpenyőben. Az őrölt bors hozzá lehet adni a második ételekhez és a zöldség salátákhoz. Ebben az esetben a főzéshez a fűszerezést kell hozzáadni.
Emellett fekete borsot adnak hozzá tea, kávé és gyógynövényes infúziókhoz, hogy fűszeres, fűszeres jegyet kapjanak. Ez a fűszerezés különböző típusú cookie-kat, mézeskalácsot és pudingeket készít. Add hozzá a fekete borsot, amikor savanyú káposzta, így marinadák és különféle szószok.
Bon appetit a VeggyWoman.ru-val!
Fűszerezzük a fekete borsot.
Földi bors és édes paprika.
Hogy a fekete borsó borsót termel. Növényi fekete bors.