Hogyan kell tárolni a mézet, hogy nem cukormentes, ha kandírozott, és miért cistrc
Hogyan kell tárolni a mézet, hogy nem cukormentes. Amikor kandírozott és miért?
Megpróbáltam egy darabig a hidegben tartani a mézet. és megtudta, hogy a mézet szobahőmérsékleten és sötétben kell tárolni. Tisztítom a mézet egy normál szekrényben a konyhában.
Az a folyamat, amikor a mézet tartós tárolással tölti be, mikor zavarossá válik, megvastagszik és szilárdvá válik, más szóval a természetes jelenség elfed. Minél magasabb a méz minősége és annál fruktózabb, annál kevésbé valószínű, hogy megszilárdul vagy kristályosodik. És jobb, ha a mézet még mindig hűvös helyen tárolni. Bár a természeti és minőségi méz, még a magas hőmérséklet is, nem okoz kárt.
Ha nem akarod, hogy a mézet cukrozzák, vegyél egy hamis édesvizet. A valódi nektárból származó valódi méz soha nem lesz folyékony formában, mindig kandírozott. Tehát nem lehet megpróbálni tartani folyékony, nem cukrozott.
Med cukorka, mert az oldat túltelített cukrok (glükóz, fruktóz, szacharóz, maltóz és mások), és sok más anyagok kis mennyiségben. A nagy viszkozitású méz és annak komplex kémiai összetételét megnehezíti kristályosítással, de általában ez a folyamat legalábbis alacsony sebességgel, de áramlások, és a cukrosítás mértéke függ a fokozatú méz (bármely növény betakarított), ennek mértékét a lejárat, a hőmérséklet (hőmérsékleten körülbelül 10- 15C a cukorszaporítás mértéke maximális). A méz nem cukrozott, ha gyorsan és erősen hűtött (fagyasztva) - -50-70є. Ezután egy szilárd, üveges masszává alakul, amely a méz összes tulajdonságát határozatlan ideig megőrzi. Továbbá, a 30-40 ° C-os hőmérsékleten tárolt mézet soha nem szabad lazítani, de a hasznos tulajdonságok ezen a hőmérsékleten gyorsan elveszhetnek.
Van egy kerékpár, amely összekapcsolja a méz sugarat a "cukor mézzel". És két változatban - a természetes mézet kandírozva, nem cukrozva - hamis, és éppen ellenkezőleg. Ez a bicikli nem felel meg a valóságnak: egy jó méz mind a kandírozott, mind a cukor.
Ha ppm bank öntöttek a torok, hogy nem volt a levegő, és szorosan zárt műanyag fedél, akkor hosszú ideig, ha zhidkim.No polbanki fel egy hónapban, akkor lehet vágni egy késsel.