Kedvence a gyermekkori csemegék óta, a fésűkagyló, a szakács egyszerűen, minimális termékcsalád használatával. A tűzifa otthonban történő elkészítéséhez számos lehetőség van - mindegyik ízletes és szokatlan, de ugyanakkor összetételét és főzésének egyszerűségét.
Kukorica tejföllel
Ezzel a főzési receptrel nagyon ropogós kefét kapsz, amelyet gyorsabban fogyasztasz, mint a sütés.
Készítette:
- Búzaliszt - körülbelül 2-2,5 szemüveg;
- Cukrot - egy tálalóval 1 evőkanál. kanál;
- Só - a kés csúcsa (csipet);
- Növényi olaj - a sütéshez szükséges mennyiség;
- Csirke tojása - 1 darab;
- Szóda - fél teáskanál;
- Tejföl friss - 3 evőkanál. kanál;
- Porított cukor - fél üveg.
recept:
Szitáljuk a lisztet (később később elkészítjük a sütést), majd belevesszük a tojást, és adjunk hozzá sót, tejfölt, cukrot és szódát.
Próbáld meg gyúrni egy szűk tésztát - úgyhogy. hogy ne ragaszkodjon a kezéhez.
A tésztát részekre osztják és 3 mm vastagságú rétegekbe tekercseljük.
A tésztát téglalap alakú tekercseléssel (10 * 3 cm-es méretben) tekercseljük, és mindegyikben középen metszünk.
A téglalap megragadja az egyik szélét, és nyomja be ezt a peremet a lyukba - kapsz egy "gallyat".
Egy mély tárolóban (kazanok vagy serpenyőben) töltsön elegendő növényi olajat és melegítse fel magas hő hatására.
A kapott ecsetfa két oldalról aranyszínűre sült (mint a sülteknél).
A késztermékeket papírtörülközőkön vagy szalvétákon kell elhelyezni, hogy felesleges zsírt kössenek össze.
Ezután tegye egy edénybe, és bőségesen megszórja porcukorral.
Készítsen elő a házi körülmények között a tejföllel történő levágást, és a citromhéj hozzáadásával a tésztába - ezután az édesség jellegzetes citrom aromával érhető el.
Spinning a vodkára
A "kyakere" olasz receptje (az úgynevezett olívabogyó tűzifa) nem is indokolatlanul tartalmaz alkoholokat - ha ilyen módon főzünk, akkor hosszú ideig nem veszíti el a ropogós tulajdonságait és a fanyarságát.
Szükséges lesz:
- Búzaliszt - szitált (400 g);
- Csirke tojás - közepes méretű 3 db;
- Alkohol (vodka) - 50 g;
- Főzött só - fél teáskanál (vagy csipetnyi);
- Növényi olaj - a sütéshez szükséges mennyiség;
- Cukor - körülbelül 50-60 g;
- Cédrus egy citrommal;
- Vaj - kb. 30-40 g.
recept:
A tojások jól megvertek egy mély tálban.
Szóda lisztet, és adjunk hozzá a tojásokat. Itt is öntsünk sót, citromot, enyhén olvasztott vajat és cukrot.
Alaposan gyúrjuk össze az összes összetevőt, majd lassan bevezetjük a vodkát - a tészta lágyabb lesz.
A kapott tésztát egy tálba forgatjuk és 40 percig hagyjuk, hogy "nyugszik" (szobahőmérsékleten).A meghatározott idő elteltével tekerje a tésztát egy rétegbe (minél vékonyabb legyen), és vágja ki a lemezeket.
Az egyes lemezek közepén vágjon be egy metszést, majd húzza meg a furat egyik végét a lyukon.
Közepes hővel melegítse a növényi olajat egy mély tálban - az olajnak annyira kell lennie, hogy a tűzifa lebeg.
Nagyon gyorsan süsse be a kefét a két oldalról.
A szalvétra szétterítse a készkefet, hogy a felesleges zsír lecsaphasson.
Ezután tegye az édességeket egy edénybe, és szórja meg a porcukorral.
Az olasz receptre készített kenyérfák készítése a jövőben felhasználható - nem sokáig tart, és nem nedves.
Huskiness az élesztőben
Az élesztőtörkölyet otthon friss és száraz élesztővel lehet előállítani - ugyanolyan buja és széttört.
Szükséges lesz:
- Liszt - kb. 1 pohár csúszdával;
- Élesztő - friss (50 g) vagy száraz (12 g);
- A tisztított víz egy negyed csésze;
- Növényi olaj - a sütéshez szükséges mennyiség;
- Csirke tojás - 1 db;
- Cukor - az íztől függően 1-2 ts.
- Só - a kés hegyén;
- Cukorpor - permetezéshez.
recept:
Az élesztőt langyos vízben oldja fel. Ezután fokozatosan öntsük a lisztet, amíg a faggyú kialakul.
Razotri egy külön tál tojás sóval és cukorral. Adjuk hozzá az élesztõkeveréket.
A tömegben adjunk hozzá előzetesen szitált lisztet és gyúrjuk a tésztát (meglehetősen meredek).
A tésztát ugyanúgy forgatják, mint a vareniki. Ezután minden egyes darab közepén kis hosszanti metszést készítsen.
Szeleteljük össze a tészta darabjait szalag formájában.
Süsse meg a kefét részben egy tálban forró olajjal.
A szalagok sütése után egy szalvéta szétterül, hogy megszabaduljon a felesleges zsírtól.
Beszéljétek meg az ecsetfürtöltést porcukorral.
A hajótesteket főzheti otthon a sütéshez a sütőben.
Forraljuk a tejet
Egy másik szokatlan recept az otthoni főzéshez ízletes kefével együtt azt sugallja, hogy egy tésztát dagasztanak. Ehhez szükség van egy közönséges folyadékkal ellátott tölcsérre.
Készítette:
- Búzaliszt - kb. 2,5-3 szemüveg;
- Csirke tojás - közepes méretű 3 db;
- Sütőpor - 2 tk.
- Cukor homok - 200 g;
- Tej - teljes 2 pohár;
- Só - fél teáskanál;
- Növényi olaj - 1 üveg;
- Vanília lényege - fél teáskanál;
- Porított cukor - kb. 80-100 g.
recept:
Egy mély tálban keverje össze a száraz összetevőket: sót, sütőport, cukrot és lisztet. Keverj össze mindent.
Ott, kalapácsos tojás, vanília és tej. Mindent keverje újra.
A tésztának elég vastagnak kell lennie - mintha palacsinta lenne.
Egy serpenyőben alaposan melegítse a növényi olajat.
A tölcsért a tűzifát égetjük.
Vegye ki a tölcsért és indítsa el a tésztát a serpenyőbe. Tartsa a tölcsért elég közel a serpenyő felületéhez, hogy elkerülje a tésztát fröccsenő és a kívánt csíkokat.
Mindkét oldalon sütjük "gallyak", és azonnal tegyük őket szalvétákra.
Megszórjuk porcukorral.
Leggyakrabban a fésűsót porcukorral megszórjuk, de csokoládé mázzal, sűrített tejjel vagy mézzel, és gyakran forró piros borssal vagy sóval élesíthetjük.
A hagyományos és a legelterjedtebb kefés recepteket főzheti, kiegészítve az újításokat, és az eredmény ne felejtse el megosztani velünk.
Kapcsolódó cikkek
