Hogy az új évet és a karácsonyt ortodox keresztények ünnepelik, Hasanpress,
Hogyan találkozhatunk az újév és a keresztény ortodox keresztények születése
Hogyan találkozzunk az új évet és a keresztény ortodox keresztényeket, mit kell szolgálnunk az ünnepi asztalon, milyen ajándékokat fogadunk el?
Az újév egy világi ünnep. Hogyan kapcsolódik az ortodox egyház hozzá, megengedi-e a keresztények ünnepelni?
"Az ünnepségben semmi nem okozhat az egyház elítélését. Ez egy újabb dátumváltozás. A másik dolog az, hogy az újév ünneplése a templom és a világi naptár közötti különbség miatt a karácsonyi gyorsaság időszakára esik.
A böjt az a Krisztus Születés ünnepére való felkészülés, amely arra a vágyra épül, hogy méltó módon találkozzon Krisztussal. Mint egy háziasszony, aki egy drága vendég találkozása előtt megszenteli a házat, a keresztények felkészítik a szívüket Isten megbeszélésére, megtisztítva bűnbánattal. A bűnbánat állapotában könnyebb eljönni, böjtölni, azaz tartózkodni a szemüvegektől, a szórakozástól, a táplálékkifejtésektől. Ezért a keresztények ünnepeljék, próbálva meg nem haladni ezt a vonalat, miután elveszett a böjt érzése.
- És hogyan nem léphetjük át ezt a sort? Mit lehet enni és inni az újév asztalán?
- A keresztények kizárják az élelmiszerből készült fast food-t (állati eredetű). Az emberek azt mondják, hogy a hostess az asztalon ismert, mivel a készségekre van szükség. A szeszes italokat nem az egyházi charter írja elő, de használatuknak oly mérsékeltnek kell lenniük, hogy ne veszítsék el a gondolkodás harmóniáját a fejében. A Szent Atyák azt mondják: "Meg kell ünnepelni, hogy holnap megkapjuk a lehetőséget, hogy megkapjuk az Úrvacsorát." A Krisztus titkainak szentelésének vágya azt jelenti, hogy az elkövetkező nap 00.00-tól kell böjtölni.
- Egyes templomokban karácsonyi ünnepek alatt a karácsonyfákat helyezték el a világi hagyományok?
- A fenyők és fenyők örökzöld maradványa hozzájárul ahhoz, hogy az örökkévaló élet örök megújulásának szimbólumává váljon, a feltörekvő Krisztus erkölcsi újjászületése.
Ezért az egyház és a ház keresztények díszíteni a karácsonyfák karácsony, biztosan a megkoronázása a top betlehemi csillag (nem piros) - a prototípust a csillag, hogy kijelölte az utat a pásztorok és a bölcsek, hogy a barlangba, ahol Krisztus született. A karácsonyfa, ajándékok, az egész ünnepi forgatókönyv csoda csodája a Krisztus Születés evangéliumi történetét reprodukálja.
- Melyik egyházak és mennyit érhetsz el karácsonyi ünnepi szolgáltatásokra?
- Az isteni liturgiát, amelyre a hívők részt vehetnek, minden működő ortodox egyházban végzik. A szolgálati időről érdeklődhet a templom hívásával.
Karácsonyi ünnep
Ünnepi asztal karácsonykor
A JÓZSÁK ELŐTT ÉS SÉRÜL
A VEZETÉS ELŐTT
Atyánk, aki a mennyben van! Szentelt legyen a te neved, jöjjön el a te királyságod, a te akaratod végezzük, mint a mennyben és a földön. Adj nekünk mindennapi kenyerünket; És bocsáss meg nekünk adósságainkat, ahogy megbocsátunk adósainkat; és ne vezess minket kísértésbe, hanem szabadíts meg minket a gonosztól. Mindenki szeme tõled, Uram, bízz, és jó dolgokban adsz õket, megnyitja a nagylelkû kezedet, és minden kedvtelõ állat végrehajtja.
HALADÁS UTÁN
Köszönjük neked, Krisztusunk, a mi Istenünk, mert megelégedett velünk a földi áldásainkkal; ne fosztass meg minket a Mennyei Királyságodtól, hanem tanítványod tanítványaként jössz, Üdvözítõ, békét adsz nekik, jöjjetek el hozzánk, és megmenthettek minket.
TITKOS MÉRLEG, MIELŐTT AZ ÉLELMISZER ÉLELMISZERÉNEK NEM MÉRÉSÉNEK NAPIRENDJÉRE
(imádság a fogyásért)
Továbbá, kérlek, Uram, ments meg engem jóllakottság, vágy és adj a világon az elme tisztelettel veszi pazar ajándékokat, így evés közülük fog erősíteni az erők lelkem és a test szolgálni, uram, néhány a többi az én élet a Földön.
A karácsony estéje, vagy pontosabban a Nomád, előestéje, vagy előestéjén a karácsonyi ünnep. Ez az ünnepélyes karácsony ünnepe, ami határozottan, következetesen meghatározott rituális megtartja a hagyomány a mai napig, és amelyeket részben az egyház egy időben a szervezet rendje, és az élelem ételeket.
A karácsony este így kezdődik: a résztvevők elkezdenek étkezni, amint megjelenik az első esti csillag. Ez általában sötétedés előtt, sötétedéskor történik.
Szerint Church Charter ezen a napon kell használni sochivo, t. E. gabonanövények, áztatott folyékony (víz, húsleves, szaft, méz, syte és t. D.).
Keleti szlávok (orosz, ukrán és belorusz), amíg a végén a XIX században, mint gabona volt rozs, a késő XIX - XX század elején - elsősorban a búza, míg a jobb módú emberek - ábra. Ami a folyadék összetételét illeti, minden lehet az egyszerű vizektől a finom és nem is folyékony mártásig, amelyet a gabona típusától függően választanak ki.
A karácsonyi ünnepségen és két vagy három kötelező ételen vannak. Ez a sült hal, lehetőleg az egész, ami lehet cserélni főtt egész hal, és végül egy vastag kompót, befőtt (uzvar), amelyek különböző egész vagy darabolt csak a felét gyümölcsök (alma, körte, cseresznye, meggy, birs, barack, szilva, mazsola, fügék) és az egész bogyókból (málna, eper, eper, felhősbor stb.) származó lekvár.
Érett ételek választottak erre, érett gyümölcsök, teljesen kifejlettek. Néha, az egész gyümölcsből készült kompóta mellett egy másik zselé is bogyóból készül - egy savanyú rakott.
Az eredmény a teljes szertartások karácsony estéje:
1. Szuggesztív
2. Sült hal (főtt)
3. Búza (rizs) pörkölt mazsolával, a mártást szolgálják fel - mézet, forralt vízzel hígítva.
4. A mellkas (kompóta, uzvar) az egész gyümölcsből és egy gyenge savanykás bozótból.
Mit jelent ez a táblázat? Milyen rituálék és szimbólumok vannak? A vízben áztatott gabona a csírázás szimbóluma, az élet kezdete. A gyümölcsök érettek és a gyümölcs, amely folyékony zselé lett, az élet teljes érlelésének és végének szimbóluma. Tehát ez a két étel a születés és a halál szimbóluma. És a hal? Görög nevén "ichthyos" azt jelenti, hogy a Jézus Krisztus első betűinek jele. Mindez együtt emlékeztet a születés és a halál szimbólumaira - a gabonák és a gyümölcsök, amelyeket a mágusok Krisztusnak születésnapján hoztak.
Így, karácsonykor, valójában a Jézus Krisztus születésének rítusa,
Az ortodox karácsony enni szigorúan rituális, sőt, csak húsmentes ételek: gabonafélék (olaj nélkül), hal (sült vagy főtt, azaz szintén olaj nélkül ..) és a gyümölcsök. Más szóval: olaj, tej és tojás nélküli növényi haltáblázat.
Karácsony este az összetétel az élelmiszer, a menüben - egy tisztán vallási ünnep. Ez egy szerény, nyugodt ünnep, amelyet egy asztalnál tartanak egy jól formált beszélgetésben, és nagyon korán ér véget (éppen ezért kezdődik nagyon korán).
A karácsonyi asztalnál a főételek a Szocsi és a Kutya.
Íme néhány recept a rituális ételeket a karácsony estéjén.
sochivo
összetevők:
1,5 csésze búza szemek, 150 gramm mákos mag, 150 gramm hámozott dió, 5 evőkanál méz.
előkészítés
Hámozzuk le a búzaszemet, különítsük el a héjat és hegessük a folyadékot a vízre. Édes ízlés szerint.
Csiszolja a mákot egy habarcsban, keverje össze a mákot a mézzel, és adja hozzá a hűtött zabkását.
KOLIVO (kutya)
összetevők:
250 gramm búzaszem, 150 gramm mazsola, 150 gramm füge, 100 gramm méz.
előkészítés
Húzzuk le a búzaszemet, majd külön hegesztett, válogatott és mosott mazsolát és füvet adunk hozzá, édesítve mézzel és keverjük össze mindent.
TETŐFELÜLET
Risse és alaposan öblítse le. Öntsük vízzel, forraljuk fel, üldögélünk egy szitán, öntsünk hideg vizet, helyezzük vissza serpenyőbe, és nagy mennyiségű vízzel főzzük készen. Hajtsa be egy szűrőbe, és hűtsük le.
A tálban, tervezett Kuti, öntsük a cukrot, adjunk hozzá egy kis forró vízzel, keverjük, hogy feloldódjon a cukor, kombinálni elkészített rizs, mosott, leforrázott és obsushennym mag nélküli mazsola.
Keverjük össze, sima az oldalról, sima a felső, enyhén megszórjuk a cukrot.
Szigorú arányú rizs, cukor és mazsola nem - ízlés szerint.
Különben a mártással tálat, hogy a jóllakottság (méz, vízzel hígítva).
HALLEK HÚZZA (régi receptekből)
Carafe friss, kibelezve és kaviárt hagyva belőle, sütni egy forró tűzhelyen, fordítva oldalról a másikra.
Amikor sütjük, vágjuk az oldalról, és helyezzük a sütő, podstovav a rácsok rostély, szárított a sütőben.
Tálaljuk egy tányéron, amikor hideg van.
Így süt egy másik halat. Néhányan még finomabbak lehetnek, ha ezt sütjük peeling vagy gutting nélkül.
PUPPY WAITING IN SALT (régi receptekből)
Friss csuka, a belekben és nem húzza le, forralt vízben sóval, ha érkezik meg időben, a forró henger egy gyűrű jogsértő farok fogait.
Küldje az asztalra, egy szalvétába, egy tálra; tálat, kvassot vagy ecetet feloldva.
A tormaet tisztítsuk, rácsozzuk, cukrot adunk hozzá, kvassal vagy ecettel hígítjuk, és egy mártózó hajón szolgáljuk.
VZVAR SZENNYEZETT GYÜMÖLCSŐKBŐL CORN
összetevők:
500 g szárított gyümölcsöt, 1 liter vizet, 1 pohár cukrot, fahéjat.
előkészítés
Ezt az italt mindenképpen karácsonykor szolgálták. A közönséges komposztból a csigát magasabb koncentráció jellemzi.
Szárított gyümölcsök (alma, körte, cseresznye, szilva) öblítés, hajtogatott egy edénybe, adjunk hozzá egy kis fahéj, felöntjük vízzel, forraljuk fel, fedjük le és addig forraljuk, amíg lágy, alacsony hőmérsékleten. Hűtsük le, ürítsük le a gyümölcslevet, tegyünk rá cukrot, főzzük és öntsük gyümölcsöt.
Meleg és hideg is szolgálhat.
Ha a gyümölcs savas, akkor a cukrot másfélszeresére emeljük.
VZVAR A SZÁRÍTOTT GYÜMÖLCS
összetevők:
1 kg szárított gyümölcs, 300 gramm cukor.
előkészítés
Mosott szárított hajtogatva fazékba, adjunk hozzá cukrot, adjunk hozzá vizet, 3,2 cm-es ágy fölött szárított gyümölcs, és forralja fel alatti zárt fedéllel, és lassú tűzön főzzük, amíg kész.
Az asztalra meleg és hideg szolgálnak.
A közönséges komposztból a csigát magasabb koncentráció jellemzi.
ÉLELMISZER
összetevők:
200 gramm dió, 3 csésze forralt víz, cukor ízlés szerint.
előkészítés
Csavarja ki az anyákat egy habarcsban, fokozatosan víz hozzáadásával, majd törje át a gézet, és szárazon húzza ki a repedt anyákat.
Adjunk hozzá cukrot ízlés szerint.
JUICES OF JUICE
összetevők:
125 g bogyó, 125 g cukor, 30 g keményítő, 800 g víz.
előkészítés
Bogyók (áfonya, áfonya, ribizli, áfonya, eper, szeder vagy málna), hogy öblítsék ki és kioltják a gyümölcslevet.
Préseljük be a forrást, töröljük meg, adjunk hozzá cukrot és forraljuk fel.
A keményítőt öntsük vízbe, keverjük, forrázzuk a szirupot, és keverés közben főzzük, miközben öntsük a gyümölcslevet. Akkor hűljön gyorsan.
Kívánt esetben citromsavat ízesíthet.