Fritters gombával
Mivel Fehéroroszország gazdag gomba, gyakran elkészítjük a gombák különböző ételeket. Ma azt javaslom, hogy készítsen egy nagyon finom ételeket, és ez a muffin fritters, a beloruszok kedvenc étele. Azt tanácsolom mindenkinek, hogy főzzük, kiderül, ilyen finom. Még egyszer felkészítettem őket, alig kényszerítettem magam elhagyni a lemezt, én tényleg mindent meg akartam enni.
- 300 g champignon
- 100 g kemény sajt
- 2 tojást
- 3-4 evőkanál. lisztes kanál
- 2-3 tbsp. evőkanál tejföl
- 2 hagymafejet
- zöldek (kapor, petrezselyem ...)
- 1/3 ts szódabikarbóna
- növényi olaj
- fekete őrölt bors
- só
Gombás palacsinta
A gombákból készült fritters friss erdei gombákból vagy a boltból vásárolható, fagyasztott gombából készülhet. Ne lepődj meg, ízletesek lesznek még pácolt, sózott gombákból is.
Ma fagyasztott gomba palacsintait készítjük.
A sima rágcsálnivalók kissé felengedve, apróra vágva vagy csavarva húsdarálóban. A gomba őrlése a húsdarálón keresztül, használja a legnagyobb lyukú hálót.
Sajt három nagy méretben.
A hagymát tisztítják, mosják és apróra vágják.
Zöldek, kapor, petrezselyem és zöldhagyma mossa, engedje le a vizet, és apróra vágja.
A gombákhoz sajtot, tojást, lisztet, tejfölt, apróra vágott hagymát és zöldséget, szódát, borsot és sót adunk. Mindent jól keverünk össze.
Hűtjük a serpenyőt, öntsük a növényi olajat, melegítjük, csökkentjük a hőt. Evőkanál elterjedt gomba főtt masszát egy fűtött serpenyőben, és megsütjük palacsintát mindkét oldalán, amíg aranybarna közepes hő.
Elkészített palacsinta nagyon gyorsan, különösen akkor, ha sörtényeket használsz, mert nem kell forralni. Ezekhez a gombákhoz elegendő hőkezelés van a palacsinta sütésnél.
TIPP: A főtt gombamártás egy részét a fagylaltokon le lehet fagyasztani és szükség szerint használni. Általában két adagot főzek, egy hőt, a második pedig lefagy. Nagyon kényelmes, ha kéznél van, amikor nincs idő a főzésre. A gomba ízletes palacsintait akartam kényeztetni, megolvasztani őket, a serpenyőben, és finom palacsinta készen áll.
Cook, és tetszeni fog. Bon appetit!
Érdekes receptek az Ön számára:
Burgonyából készült püré
Draniki, a fehéroroszok kedvelt étel
Burgonya nagymama