Diétás kenyér receptek otthon
Az egészséges étrend megtervezése érdekében mindenképpen próbáld meg kenyeret készíteni otthon!
Kétségtelenül hasznos tulajdonságaik mellett, amelyekről később tárgyalunk, ezek a kenyerek tökéletesek azoknak a hölgyeknek, akik úgy döntöttek, hogy elveszítik néhány extra fontot,
de nem akarnak lemondani az élelemről, vagy kémia miatt mérgezni. Ne félj a kenyér gyökerétől ebben a szóban, mert az étel, amelyről főzni készül, semmi köze a kenyérhez. Továbbá, az étkezési házi készítésű kenyéreket nem csak a nők használják, hanem a táplálkozási szakemberek is szerte a világon.
Fontos megérteni, hogy a kenyér nem alacsony kalóriatartalmú termék. Tény, hogy elegendő kalóriával rendelkeznek, egy másik dolog az, hogy a test teljesen megemésztik és megemésztik, nem pedig például a rendes kenyeret. A fő titka ennek a hatásnak az alacsony minőségű liszt. Nagyon hasznos önmagában, alacsony feldolgozott gabonafélékből készül. Az étkezési kenyérben nincsenek jó összetevők.
Mivel a szervezet nem képes teljesen feldolgozni a durva rostokat, sokkal több energiát tölt ebbe a folyamatba, mint a normál emésztésnél. Így ártalmatlanul kalóriát éget, éppen arra kényszerítve az emésztőrendszert, hogy nehezebb legyen a szokásosnál. Az ilyen gyakorlatok után ennél kevesebbet kell enni, ami szintén nagyon hasznos a diéta számára.
A hámozott gabonafélék, amelyekből kenyeret készítenek otthon, hatalmas mennyiségű rostot tartalmaznak, ami elsősorban a sportban részt vevő és a napi több mint fél órát igénybe vevő ember számára szükséges. Ha összehasonlítjuk a rosttartalom mennyiségét a kenyérben és más termékekben, akkor a kenyerek egyértelműen győztesek. Például a teljes kiőrlésű lisztből készült 150 gramm kenyér annyi rostot tartalmaz, mint egy kilogramm zabpehely vagy 3 kg hajdina. Először is, a testnek szüksége van a szervezetre a toxinok és toxinok eltávolítására, ezáltal segít a szervezetben a gasztrointesztinális traktus működésének normalizálásában.
Továbbá, a kenyér fontos ásványi komplexum, amelyet a főzés után megőrzünk, ha a technológiai folyamat nem zavart a sütés során.
Hogyan készítsük az étkezési kenyeret az összes hasznos tulajdonságuk és anyaguk megőrzése érdekében? Mivel a kenyér kis méretű, nagyon könnyű sütni, és ez befolyásolja a hasznos tulajdonságait és az ízminőségeket nem a legjobb módon. Ezért jobb, ha nem hagyja el a főzési folyamatot, ne hagyja a kenyeret a sütőben, még 2 percig is. Hasonlóképpen nem ajánlott szárítani a kenyeret, ellenkező esetben a haszontalanságot kockáztatja.
Kenyér az otthonban - recept:
Például vegyük be az egyik legegyszerűbb és leggyakoribb receptet, hogy elkészítsük a táplálékunkat. A kenyérkészítés során otthon mindig biztos vagy benne, hogy nincs ízük és színezőanyaga. Elfogadom, ez fontos.
Tehát szükségünk van:
- teljes kiőrlésű rozsliszt 350 ml;
- zúzott zabpehely 350 ml;
- Napraforgómag 200 ml;
- lenmag gabona 200 ml;
- szezámmag 100 ml;
- búzakorpa 100 ml;
- forró víz (meleg) 700 ml;
- sót 2 teáskanál.
Mindezeket az összetevőket megfelelő tartályban kell keverni, és vékony réteget kell feltekerni a tálcára. Két kenyeret kenyeret sütünk, most csak a legnagyobb figyelemre és koncentrációra lesz szükségünk, hogy ne sértsük meg a technológiát és a hőmérsékleti rendszert.
Tehát 10 percig süsse meg a vékony palacsinta az első sütőlapon, a hőmérsékletnek 190 ° C-nak kell lennie, lehetőleg nem több és nem kevesebb. 10 perc elteltével távolítsa el a serpenyőt, vágja a sült tésztát téglalap alakú darabokra.
Az így kapott billet visszatért a sütőbe, és fél órán át ugyanazon a hőmérsékleten tartja (190 ° C), majd 45 percig 120 ° C-on. Az utolsó lépés kívánatos, ha az ajtó nyitva van.
Kóstolja meg a különböző fűszerek, gyümölcsök, diófélék, szárított zöldségek hozzáadásához! Kísérletezzen különböző ízekkel!