Cukor - bemutató 7434-2
Cukor. Tiszta szén - szacharóz. Az iparág a következő típusú termékeket gyártja: Cukor-homok: cukorrépából; Finomított cukor: cukorból finomítással (tisztítással) nyert; Finomított cukor Cukor pezsgő.
2. dia a "cukrászati termékek" bemutatóról a "Ételek"
Méretek: 960 x 720 képpont, formátum: jpg. A technológiai leckében használható ingyenes dia letöltéséhez kattintson a képre a jobb egérgombbal, és kattintson a "Kép mentése másként" lehetőségre. ”. A teljes bemutató letöltése: "Confectionery.ppt" lehet a zip-archívum mérete 195 KB.
"Húsfeldolgozási technológia" - Sertéshús: 1. Lopatka 2. Shea 3. Horgolt 4. Grudinka 5. Horn 6. Vágás. A juhok gyapjú fajtáinak húsai verejtéktelen illatát adják. Előkészítés technikája: A fiatal állatok húsát - legfeljebb 3 évig - halvány rózsaszínű, fehér zsírral. A termékek minősége: A hús az egyik legrégebbi emberi élelmiszer. Gyakorlati munkaszám 1 "Borjú és húsgombóc leves elkészítése".
"A rágógumik károsítása" - Rágás - ne rágja el. A munka elvégezte a 3 "B" osztályú Sokolova Ira tanulót. Jó vagy kárt? Helyesen használja a rágógumit és Önt - Öt perc étkezés után! Azt mondtuk, és a választás a tiéd! Nézz ide. Ha rágja a rágógumit, ne dobja sehova, és ne faragja a falakon, dobja az urét. MÓDSZEREK: megfigyelés.
"Meringue receptje" - A süteményekhez használjon ovális vagy kerek tubulust. "Nehéz tanítani, könnyű gyakorolni." A félkész termékeket 8-10 mm-es távolságban kell felhordani. "Szárítás után - legalábbis hol". A süteményekhez használjon különféle formájú sablonokat vagy gyűrűket. Leltár és eszközök.
"Cukrászda" - Kekszek A búzalisztből elkészített hosszú cookie-k, de vastagabbak. Sütemények és sütemények. Iris. szín; ízlés szerint; Ízét. Termelés: Félkész termékek gyártása; Befejező anyagok; Termékek díszítése. Gofri. A keményítő termékek közé tartozik: Sago Patoku glükóz. Drazsé. A főzés módjától függően karamellat termelnek: cukorka töltelékkel.
"Édes ételek" - Az édes gélesedő ételek elkészítésének technológiai folyamata. A lecke témája. Agaroid. A lecke tárgya? Keményítő. A LÉNYEG CÉLJA? A sambuks krémes moussei krémek voltak. A tudás és készségek konszolidálása a "gélesedett édes ételek" témájára. Töltött édes ételek. Egy áfonya szirup készítése. Gélképző anyagok. ... Édes ételek.
"Eszpresszó készítése" - 7. Kézi kávéfőző ABC. Termékeket. Szivattyú 15 bar nyomással. Az eszpresszó szándékai. A fogyasztó. Őrölt kávé és Easy Serving Espresso (E.S.E.). Hermetikus szarv "Crema". Espresso a saját kezével és a könnyebb és gyors használat. Sokoldalúság és funkcionalitás. Espresso a kezével és egy igazi eszpresszóval.
A "Díkok" témában összesen 31 bemutató