Bolgár bors mézzel a télen - megőrzés a fotó recept szerint
1 rész 15 perc
A bolgár mézes téli bors egy luxus téli megőrzés, amely nagyon finom ízű és kellemes megjelenést kölcsönöz. Az ilyen étvágygerjesztõ bors étel elõtt a téli idõszakhoz elengedhetetlen és teljesen problémamentes. A legfontosabb dolog az, hogy minden szükséges összetevő ehhez és tartsa ezt az egyszerű receptet fotókkal és lépésről-lépésre szóló utasítások mellett mindenkor.
A recept alapján elkészített bolgár bors ízletes és páratlan, csak a mézes páfránynak köszönhetően. Ezért ilyen snack készítése otthon, ezért csak természetes mézet ajánlott használni. Ezen kívül ez a méz is alkalmas erre a receptre, amely régóta cukrozott. Azonban ebben az esetben a kandírozott mézes kezelést egyszerűen meg kell olvasztani egy vízfürdőben, amely után a méz készen áll a további felhasználásra.
Annak érdekében, hogy a mézben marinált bolgár bors kellemes legyen, nemcsak ízléssel, hanem külsőleg is, konzervdobozát fantáziával kell megközelíteni. Például, ha egy ilyen csodálatos darabot készít a tél számára, nem azonos színű paprika, de azonnal két vagy három, akkor a marinált paprika előétel néha alkalomszerűbb étvágygerjesztő és kifejezőbb.
Kezdjük tehát a legjobb receptet a bolgár baktériának a télre történő marinálásával kapcsolatban!
Az összetevők
Édes bolgár bors
Fekete bors
Pepper édes borsó
(60 g 1 liter marinádra)
Az otthoni főzéshez a marinált paprika tuskó kényelmes és egyszerű, ezért ajánlatos előkészíteni a főzéshez szükséges összetevőket.
Szintén azonnal be kell hoznia a bolgár borsot a megfelelő állapotba. Meg kell mosni, szárítani, elkülöníteni a vetőmagtól és negyedekre osztani.
Nem kevésbé fontos a sterilizálás folyamata. A konzervdoboz további sorsát a minőségi sterilitástól függ. Az évek során ellenőrzött módszert használjuk, és a bankokat sütőben dolgozzuk fel. Ehhez a sütőt 100 fokos előmelegítésnek kell alávetni. A sterilizálás időtartama húsz perc.
A borítók is érdemes feldolgozni. Először mossuk le, és forraljuk tíz percig.
A sterilizált edényekbe helyezzük a babérlevéleket, a szegfűszegeket, valamint a fekete és illatos borsot. Ezen összetevők mennyiségét egy 750 g-os dobozon számolják.
Marinátot készítünk. Egy mély tárolóban összekötjük a következő összetevőket: napraforgóolaj, almaecet-ecet, víz és méz. Minden összetevő vegyes, és a kapott folyadékmennyiséget mérjük. Az egy literes marinádhoz adjunk hozzá 60 g sót. Tegye a pácot a tűzbe, és forraljuk fel.
Kis adagokban a bolgár bors egynegyedét elküldjük a forró marinádba, és négy percig főzzük a snacket.
A kész bankokban a főtt borsot öntjük. A fennmaradt marinadát felforraljuk, és egy dobozba töltjük.
Amikor minden edényt kitöltünk, elküldjük őket újra sterilizálni, amelynek időtartama húsz perc. Ezután fel fogjuk forgatni az üres helyeket.
A téli bájos bézs mézzel készen áll, és most abban a mágikus állapotban van, amikor mindenki meghódít az isteni ízléssel.
