A recept a kefir mikrohullámú sütőben
Kevés ember próbált főzni egy mikrohullámú sütőben. Igen, palacsinta, nem csak felmelegedni, ahogy ettünk, hanem főzni, és nagyon finom és hasznos ételeket főzni.
Kétféle módon készítsenek buja fritteket a joghurton: először az élesztőt használva, a második pedig a szódát.
- Tehát szükségünk van:
- Kefir 150-200 g.
- Tojás 1-2 db.
- Cukrot 1-2 evőkanál (ha kedveled az édes, akkor lehet és 3 evőkanál).
- 350 g lisztet.
- A kést só csúcsán.
- Olvadt vaj 2 evőkanál.
Kefir nem szabad a hűtőszekrényből, jó, ha kicsit felmelegszik, hozzáadjuk az élesztőt, fokozatosan hozzáadjuk a lisztet, kevergetve, hogy ne legyen csomók. Lombos tömegt kell kapnod, mint egy palacsinta.
Hagyja a tésztát egy darabig, a melegben, hogy feljön. Amikor a tészta felemelkedik, és a buborékok felülről képződnek, ismét összekeverjük, tojást, sót és cukrot, valamint 1 kanál olvasztott vajat adunk hozzá. Mindent alaposan összekeverünk, és meleg helyen helyezzük vissza, hogy a tésztát ismét felemeljük.
Eközben a vaj második kanálját meg kell olvasztani egy lapos tányéron. Amikor a tészta közeledett, újra meg kell keverni. Ezután vegyen egy kanálot (mielőtt meg kell nedvesíteni, vízzel), és tegye a palacsinta tányérra.
Mi helyezzük a lemezt a mikrohullámú sütőbe, beállítva az átlagos teljesítményt, 2-3 percig hagyunk. Ezután fordítsuk a palacsintaikat a másik oldalra, és ugyanabban az időben hagyjuk el.
Az egész edényünk készen áll!
Ha azonban vonakodik, hogy várjon, amíg a tészta megfelelő, vagy nem élesztő otthon, akkor főzni palacsintát és más, egyszerűbb módon. Ehhez ugyanazok az összetevőkre van szükségünk, de az élesztő helyett csak több mint fél teáskanál szódát veszünk.
A kefirben hozzáadjuk a szódát, ki kell oltani, ha a joghurt nem nagyon savanyú, akkor a szódát ecettel eloltjuk. Ezután hozzáadjuk a lisztet és az összes többi összetevőt. Hát tésztát gyúrunk, tálaljuk a palacsintát, és mikrohullámú sütőbe tesszük.
A kefirre nagyszerű fesztiválokat kapsz, időt takarít meg, és ahol ez a lehetőség sokkal hasznosabb. Így elkerülheti az égő olaj kellemetlen szagát, ha serpenyőben sütjük.
Szintén szeretnék néhány jegyzetet készíteni egy palacsinta elkészítéséről egy mikrohullámú sütőben. Először keverje jól a cukrot úgy, hogy ne égesse sütés közben. Másodszor, ne csinálj túl sok frittert, mert sokkal nagyobb lesz, mint a hagyományos főzésnél.
Kellemes étvágyat kívánok!