A projekt résztvevői megmutatták a vendégeknek az intézmény fogalmát a bár, konyha és belső tér szempontjából,
A projekt résztvevői megmutatták a vendégeknek az intézmény fogalmát a bár, a konyha és a belső tér szempontjából, megismerték a "tökéletes szolgáltatás" formátumot és a "Piter @ PAN"
"Szeretnénk, ha belépnél a bárba, és otthon érezne. "PETER @ PAN" nem étterem, nem pincérek egy itallal, nem három étkezés. Ez egy igazán modern és vendégszerető helyről szól, ahol jöhet, és mindig szívesen fogadja. Itt mindig gyönyörűen inni és enni. És ez lesz 100% finom, mert az előtag - "tökéletes szolgáltatás" "- osztott vendégek Vladimir Nikolayev.
A létesítmény fogalma az ideális prezentáció koncepcióján alapul, amely magában foglalja az élelmiszer-perget, a hagyományos termékkombinációkat és ötleteket. Az élelmiszer-pergének a termékek közös keveréke (a gázhoz vagy levegőhöz hozzáadott anyagok, ami megkülönböztető szagúvá teszi őket).
„Élelmiszer-Perring - a tudományos megközelítés, ha figyelembe, hagyományosan, egy szék, vezetni a csőbe nagy hosszúságú, amely az úgynevezett gázkromatográf. Ez a szék tör darabokra, majd a tudósok rájönnek, hogy vannak Illatok №1, 2. és 3. Nem ugyanaz egy darab papírt, és ott talált odorant №1, 10. és 27. közös bennük? Mindenütt van egy szaga 1-es szám ".
A hagyományos etetés olyan termékek kombinációja, amelyek történelmileg egy bizonyos földrajzi területen fejlődtek. Például a "PITER @ PAN" sávban vörösbort tartalmazó jamont használnak, amelyet Spanyolország gasztronómiai hagyományából vettek kölcsön. Az ideális adag utolsó összetevője az ital fogalma.
Pozíciók nem ismertetett komponensek a menüben, a vendég választotta az ital, nem alapul az összetétele, és leírják kívánságaikat a csaposnak, aki viszont segít a látogató, hogy a helyes választás. Iván és Vladimir győződve arról, hogy „amint elkezdi leírni az alkatrészek koktélok, a vendégek kezdenek választani, nem az alapján, hogy mit akar, hanem azért, amit olvas. Úgy tűnik neki, hogy finom lesz. "
A hosszú távú üzleti partnerek tervezik, hogy kialakítsuk az «tökéletes szolgáltatás» tovább és szétosztása nemcsak Oroszországban, hanem külföldön is. Közben Ivan és Vlagyimir Nyikolajev Lyashuk javasoljuk a vendégek bátran kommunikálni a csapos, és kérje meg őket, hogy ne viselkedjen egy étteremben, mert „sok étterem Omszk, bárok és kicsi. Jöjjön el a bárba, és finom itasson.
Továbbá a projektre vonatkozó benyomásaikat a létesítmény márkaképfője - Julia Golinitskikh és Sergey Savin is megosztotta.
"Amikor egy bárban együttműködtek velünk, ismerkedtünk a püspök munkájával, örültünk és természetesen egyetértettünk. Mert ez egy érdekes projekt Omsk számára. És ha a srácok bárban többnyire konyha nélkül, akkor úgy döntöttünk, hogy egy kis gasztronómiai öröm, "- mondja Sergey Savin. A márka-szakács bárjának menüje arra törekedett, hogy komoly éttermeket hozzon közelebb a konyhához, de a létesítmény formátumának módosításával. Most körülbelül 15 pozíciót foglal magában, köztük utcai ételeket. "Jobb, ha kevés pozíció van, de tökéletesek" - gondolja Julia Golitsinsky. A jövőben a javaslatok módosításra kerülnek, új részvényekkel feltöltve. Átlagosan 4-5 érdekes égési pozíciót terveznek bevezetni.
"Megpróbáltuk a Szentpétervári srácoktól nem kulcsolódni a kulináris szempontból. Úgy gondolom, hogy mind a konyha, mind a bár ebben az intézményben megegyeznek egymással, és a nemes név "tökéletes szolgálat" "foglalta össze a beszélgetést, Sergei Savin.
A projekt tervezője, Kira Gazova közölte a közönséggel a bár különleges hangulatát, amely a "PITER @ PAN" dekoráció stílusát sorolja fel. mint ipari. "Minden projektben a legfontosabb dolog egy ötlet. Az ötlet ott van. És én melléknevet írhatok le az egész projektre. Ő szabad, bátor, fejlett, karizmatikus és izmos "- mondta a tervező. Emellett Kira Gazova úgy véli, hogy egy erős koncepciónak kell vonzania a pihenés és az éjszakai élet kedvelőinek.
* A "PITER @ PAN" projekt a második "tökéletes szolgáltatás" bár Oroszországban. Ez a koncepció körülbelül hét évvel ezelőtt jelent meg a nagy alkoholtartalmú harapóversenynek köszönhetően, a verseny ötlete az volt, hogy megteremtse a legemlékezetesebb italokat. A "tökéletes szolgáltatás" második és nem kevésbé fontos eleme a vendéglátás.
