Venetian angostura keserű tinktúra - gyógyszer, fűszer vagy alkoholos ital
Főoldal »Venezuela» A gyógynövények és fűszerek legismertebb keserű tinktúrája Venezuelan Angostura
Az angostura alapja az alkohol, de ez a balzsam olyan nélkülözhetetlen összetevőket is tartalmaz, mint a szerecsendió, szegfűszeg, kardamom, gyömbér, fahéj és más növényi eredetű összetevők.
Körülbelül negyvenük van, és ezek a gyógynövények és gyökerek adják az italnak különleges ízét és aromáját.
Annak ellenére, hogy szinte minden bárban megvásárolható angostura Venezuelaban, főleg gyógyászati célokra és főzésre használják, ritkábban angosturát használnak különféle alkoholtartalmú és alkoholmentes koktélokban.
Az ital rövid története
Az angostura alkotója Johan Gottlieb katonai sebész.
A spanyolországi háború alatt Simon Bolivar hadseregének orvosi szolgálatának vezetőjeként Gottlieb érdeklődést mutatott arra, hogy hatékony és olcsó orvosi eszközöket hozzon létre, amelyeket a területen lehet használni.
Így 1824-ben, négy évnyi kutatás és kísérlet után Johan Gottlieb létrehozott egy természetes gyógyszert - angosturát.
A világon ez a gyógyszer elég gyorsan elterjedt: Angostura városában ugyanazzal a névvel a tengeri kikötő a világ minden tájáról érkező hajókon keresztül működött.
Itt volt a helyi lakosok elmondása a tengerészeknek a Dr. Gottlieb csodálatos gyógymódjáról (egyébként ez az eszköz egy kicsit később származott a városról, eredetileg amargo aromásnak nevezték).
Angliában és Trinidadban ez a gyógyszert 1830-ban szerezte be, és húsz év elteltével Dr. Gottlieb sikerült létrehoznia az ital tömegtermelését.
Abban az időben már nyugdíjba vonult, és szabadidejét felajánlotta az angosturák fejlesztésére és gyártására.
1870-ben Jozhn Gottlieb meghalt, de akkoriban az angostura már az egész világon ismert volt, és ennek az italnak a hírneve lehetővé tette számára, hogy Európába és az USA-ba utazhasson, ahol eredetileg gyógyszert is használt.
Nem tudjuk pontosan, mikor és mikor jött fel az ital használata a koktélok összetevőjeként: lehetséges, hogy sokan egyszerre jöttek ide.
Mindazonáltal a helyzet továbbra is fennáll: 1879 óta angosturát használtak a különböző országokban, ahol eredeti koktélokat hoztak létre.
Lenyűgöző zivatar a Maracaibo-tavon, évente százötven nap
Venezuela pénznemének árfolyama és mit vásárolhat egy Bolivar Fuerte TUT számára
kérelem
Venezóniában minden bárban angostur látható: ez a legkisebb és nem feltűnő palack, amely mindig az ital többi része mögött áll.
Mindazonáltal ez a legfontosabb összetevő a koktélok nagy részében, amelyet az ügyfelek rendelnek.
Az Angostura-t széles körben használják Venezuela nemzeti ételek készítéséhez is: az italt önálló összetevőként használják, és helyettesíti néhány fűszert és fűszerezést.
A teremtés pillanatától kezdve egészen a mai napig az angostura iránti kereslet az orvostudományban, valamint a tónusos tulajdonságokkal együtt az italnak lázcsillapító hatása van, és javítja a gyomor működését is.
Sokan Angostura-t használnak a másnaposság orvoslására.
Alapjában véve az angostura tinktúráját koktélok készítésére használják, mert keserű ízük miatt csak nagyon kevés ismerős használhatja tiszta formában.
Sok koktél könnyű előkészíteni otthon, köztük - két népszerű nem csak Venezuela, hanem a világ minden részén koktélok "Brandy Krusta" és koktél "Old Fashioned".
«Brandy Krusta»
- 15 ml "meggy cseresznye";
- 15 ml narancsszínű likőr;
- 50 ml konyakot;
- egy citrom;
- 1 ml angostura;
- 1 ml cukorszirup;
- 1 gramm cukor;
- Koktél cseresznye és jégkocka.
A likőröket és a konyakot egy rázógépben összekeverik, az egész citrom levét is szétnyomják. Adjunk hozzá egy csepp angosturát és cukorszirupot.
Ezután jégkockákat dobnak a rázógépbe, és a koktélt ismét felkavarják.
A kész koktélt borospohárban szolgálják fel, és cseresznyével díszítik.
Koktél "régimódi"
- 50 ml bourbon;
- 5 ml angosturát;
- 5 ml vizet;
- egy szelet narancs és citrom;
- egy koktél cseresznye;
- 200 gramm jégkocka;
- egy cukor finomított cukor.
Minden összetevőt kevertünk egy rázógépben, angosturát és jeget adtunk az utolsóhoz.
A Rio de Janeiro-i Maracana stadion világának egyik legnagyobb sportarénája
Mindent a brazil dió TUT előnyeiről
Egy igazi angostura Venezuelában
Az Angostura ma nem olyan mértékű, mint más népszerűbb alkoholtartalmú italok.
Mindazonáltal néhány gyártó teljes mértékben képes biztosítani a világpiacot termékeivel.
A fő termelés Venezuelában és a Angostura-házhoz tartozik.
A cég termékeit hagyományosan 200 ml-es, eredeti palackokban gyártják.
Oroszországban ezt az italt is meg lehet vásárolni: egy üveg angostura ára körülbelül 400 rubel.
Venezuelában maga az ital is ugyanolyan, de ugyanakkor a szupermarketekben és minden bárban is megtalálható.
Érdemes megjegyezni, hogy egyetlen venezuelán sem fog inni Angostura-t csak azért, hogy részeg legyen.
Az ország lakóit a nemzeti italként kezelik, és főleg gyógyszereként használják, de a angosturával készült koktélok szintén Venezuela nemzeti színvonalának részét képezik. és csak az öröm és az ízlés kedvéért inni őket.