Tanfolyam- és oklevélprojektek cseréje (írásbeli értekezés, értekezés, tanfolyam
2. A szervezet általános jellemzői
Természetesen a Beta Hotel Moszkva egyik legjobb szállodája az osztályában.
A következő lépés a hotel Vega épületének és csarnokának homlokzatának felújítása volt. A belső tér és a vállalati stílus kialakítását űrkutatások uralják. Nyilvánvalóan a csillag Vega tiszteletére - az egyik legfényesebb az északi féltekén. Nagyon szépnek tűnik.
És még sok más: a szálloda kiváló lehetőségeket kínál különböző üzleti eseményekhez. Konferenciatermek és konferenciatermek, 16 és 500 négyzetméter között. méter, felszerelt a legmodernebb berendezések.
A Hotel Gamma Delta kényelmes szobákat kínál a legújabb technológiával. A választás meglehetősen nagy: gazdaság, üzleti és első osztályú, valamint lakosztályok és apartmanok. A szálloda elhelyezkedése lehetővé teszi a vendégek számára, hogy élvezzék a kilátást Moszkva.
A szálloda számos további szolgáltatást kínál:
- 24 órás szobaszerviz (szobaszerviz);
- Gyermek szabadidős szoba (16. emelet);
- expressz mosoda és vegytisztítás;
- pénzváltó, bank, ajándéktárgy, újság és gyógyszertári kioszkok, butikok, üzletek;
- orvosi központ, "M edsi" orvosi központ;
- közlekedési jegyek, kirándulások, színházi jegyek;
- fodrász, francia szépségszalon "Jacques Dessange";
- csoportos és egyéni transzfer, taxi;
- parkolóhely és földalatti, autószerviz;
- az emberek és áruk biztonságának biztosítására szolgáló szolgáltatások;
- Kiadó irodaterület.
A kikapcsolódásra, a sportra és a szórakozásra a vendégek számára:
- fitness centrum Fitneszközpont
- egy tornaterem (218 m²), teljes vonalú True International szív-és érrendszerrel, blokk szimulátorokkal és szabad súlyokkal a Tuff Stuff-tól;
- szaunák, szolárium, masszázs;
- aerobic terem (100 négyzetméter) speciális "lebegő" padlóval, lágyítva az ízületek terhelését. Több mint 20 fajta aerobik, beleértve a Keleti Egységet, jóga- és táncórákat, valamint aqua aerobik;
- Török és orosz fürdők;
- SPA-központ "Poseidon";
- szabadidős terület napozóágyakkal és élő növényekkel;
- bowling, biliárd, karaoke. darts, játékgépek;
- Éjjeli klub "Solaris";
- kaszinó;
- műsorokat mutat be a koncertteremben
2.2 A vállalkozás szervezeti és jogi szerkezete
Piac turizmus: egyéni és csoportos külföldi turisták. Az utazás céljára: turizmus, üzleti utak. Földrajzi szegmentáció: nappali Itza fő vendégek országokban, mint Kína (12,3%), Olaszország (5,8%), Németország (4,28%), Törökország (4,05%), stb ).
A hazai idegenforgalmi piac: csoportok és egyéni turisták Oroszországból (35,78%) és a FÁK országaiból. Az utazás céljára: turizmus, üzleti utak. Földrajzi szegmentáció szerint: a szálloda fő vendégei az Orosz Föderáció és a FÁK országok különböző régióiban, például Ukrajnában, Fehéroroszországban, Kazahsztánban stb.
A társadalomnak célja a résztvevők (részvényesek) gazdasági érdekeinek, anyagi, munkaerő- és pénzügyi erőforrásainak integrálása a Társaság termékeinek és szolgáltatásainak igényeinek kielégítése és nyereség elérése érdekében.
A fő tevékenységek a következők:
- bonyolult szállodai, egészségügyi, szórakoztató és belföldi szolgáltatások nyújtása;
- Ingatlan bérbeadása;
- irodaközpontok és üzleti központok szervezése;
- Idegenforgalmi szolgáltatások nyújtása, beleértve a nemzetközi idegenforgalmat;
- tanácsadási tevékenység;
- Szállodai és irodakomplexum renderelési szolgáltatásai és kollektív speciális szálláshelyek egyéb szolgáltatásai;
- liftek és mérnöki rendszerek üzemeltetése (lakó- és nem lakossági alap);
- áruszállítás és átadás,
- Egyéb tevékenységek, amelyeket az RF jogszabályok nem tiltanak.
A Társaság irányító testületei a Közgyűlés, az Igazgatóság és az Igazgatóság (kizárólagos végrehajtó testület).
A Közgyűlés a Társaság legfőbb irányító testülete. A közgyűlés hatáskörét az Orosz Föderáció jelenlegi jogszabályai és a jelen Alapokmány határozza meg.
A Társaság évente köteles éves rendes közgyűlést tartani.
Az Igazgatóság végzi az általános menedzsment Obschest szigetek, kivéve a HAVO problémák hatáskörébe utalt a közgyűlés eljárva jelen esetben ennek alapján Charta és a szabályzat az Igazgatóság által jóváhagyott Általános Részvényesek aniem coll.
3. A vezetés szervezeti felépítése
Bármelyik szálloda egyfajta rendszer vagy az egymással összefüggő elemek együttese, miközben általános célt szolgál. A Hotel hatékony irányításához szükséges, hogy a vendégek szükségleteinek kielégítésére irányuló vezetői döntések szigorúan irányított hierarchián alapuljanak.
A hatékony munkavégzés érdekében a szálloda menedzsmentje meghatározta a munkavállalók között azokat a feladatokat, amelyek a vállalkozás célja eléréséhez szükségesek.
A Hotel sikere és jólétének kulcsa a nemzetközi minőségi előírásoknak megfelelő szolgáltatások nyújtása.
A munkavállaló kötelessége, hogy ismerje meg őket, és gondosan kövesse őket az egész munkában.
1. Amikor vendéggel kommunikál, legyen udvarias, gondoskodó és barátságos.
2. Mosolyog, amikor kommunikál a vendég, mert a mosoly az út a kommunikáció, azt mutatja, a vendég, hogy a szálloda alkalmazottja örül, hogy őt.
3. A kommunikáció során nézze meg a vendéget a szemében.
4. Amikor találkozik a vendéggel, üdvözölje őt egy első (jó reggel (nap, este), üdvözlés).
5. Gyorsan üdvözölje a vendéget, de nem azonnal. Ő világosan és világosan beszél.
6. Ha megpróbálja megkeresni a vendéget, hívja őt név szerint. Készítsen szokásos udvarias mondatokat, például: "kérlek", "megbocsáss meg", "köszönöm" stb.
7. Annak érdekében, hogy a vendég teljes figyelmüket teljes mértékben átadja. Hadd érezze, hogy a szálloda dolgozója valóban segíteni akar.
8. Ne felejtsük el, hogy a vendég érkezésének első benyomásai a hotel munkatársaival való kommunikáció során megteremti a szálloda általános hangulatát.
Ahhoz, hogy megtudja a vendégek kívánságait, alaposan meg kell hallgatni kérését, hogy figyeljen a vendég érzelmi állapotára. Ne féljen kérdéseket feltenni, hogy megbizonyosodjon róla, hogy a kérés helyesen értendő.
Tegyen többet, mint a szálloda vendégét.
Személyes felelősséget mutasson a vendég előtt.
- Gyorsan és egyértelműen reagál a vendégek kérésére.
- Azonnal segítséget nyújtson a vendégnek.
- Ha egy szállodai alkalmazott elkezd vendégül szolgálni, feltétlenül véget kell vetni az ügyet.
- Mindig tarts meg ígéreteket. hogy következetes legyen.
- Hívja fel a vendég nevét, hogy pontosan tudja, hogy személyesen felelős-e a kérés teljesítéséért.
- Ügyeljen arra, hogy megkérdezze a vendégtől, hogy milyen jól szolgálják.
- Ha a vendég kapcsolatba lépett a szállodai alkalmazottal olyan kérdéssel, amelyben a vendég vendég nem illetékes, akkor azt az érintett szolgálatokhoz vagy egy konkrét vezetőhöz kell kapcsolni. Ha ez nem lehetséges, írja be a vendég nevét, szobaszámát, és azonnal tegyen meg minden intézkedést a probléma megoldására.
Azonnal értesítse a fejét minden rendellenesség, baleset, vagyon-kár.
A vagyon védelme minden alkalmazott felelőssége.
4.3. Megjelenés Standard
A recepcióvezetőnek rendelkeznie kell minden lehetséges információval a szállodával, képesnek kell lennie arra, hogy minden munkát világosan meg tudjon tervezni, és folyamatosan gyakorolja az osztály munkáját. A vendégek minden kérdését, problémáját és félreértését meg kell oldani segítségével is.
Ez a szolgáltatás biztosítja a hotelbe érkező ügyfelek fogadását, nyilvántartásba vételét és számok szerinti elhelyezését.
Kell, hogy a vendég, mint köszöntötte, milyen gyorsan fog teljesíteni szükségessége mye alaki (ellenőrizze fenntartás, a kérdőív kitöltése, előtörlesztés) nagyban függ az első gyakran leginkább lenyűgözött a szálloda egészére. Ebben a tekintetben a szolgáltatás vétele meg kell felelnie az alábbi követelményeknek:
· A recepció szolgáltatást a szálloda bejáratának közvetlen közelében kell elhelyezni. A szálloda halljának nagy területe esetén a belső tér dinamikus jellege irányítsa a látogatót a recepció (recepció) helyére;
· A recepciónak tisztanak kell lennie, nem szabad véletlenszerűen szétszórt papírokat és felesleges termékeket elhelyezni;
· A fogadó személyzetnek kifogástalan megjelenésűnek kell lennie és megfelelően viselkednie kell. A vendégeknek csak álló helyzetben kell beszélniük. Nem kényszerítheti a vendégeket arra, hogy várjanak. A recepciós személynek fel kell ismernie, hogy neki nincs fontosabb munkája, mint a vendégek fogadása.
A fogadó és fogadó funkciók között szerepelnek:
· A számok elosztása és a szabad helyek számlálása a szállodában, beszámoló kivonat és számítások készítése az ügyfelekkel.
· Kulcsok kibocsátása az írásos információs számokból.
· A vendégkártya indexének megtartása
A szigorú jelentéstételi dokumentumok formája: kérdőív (1-G. Formanyomtatvány); a külföldi állampolgárok nyilvántartása (2-G); számla (3-D); számla (3-Gm); vendégkártya (4-G); pénzforgalmi számla (5-G); a foglalási és szállásköltség számítása banki átutalással (7-G); átvételi elismervény (8-G); a szálloda tulajdonának károsodása (9-G); ülések lefoglalására vonatkozó kérelem (10-G); parkolóhely (11-G); kiegészítő fizetett szolgáltatások nyújtásának átvétele (12-G); átvétel a tárgyak tárolására (13-G).
1) foglalás - a szállodai helyek előzetes foglalása;
2) a vendégek fogadása, regisztrálása és elhelyezése;
3) szállás biztosítása;
4) kiegészítő szolgáltatások nyújtása;
5) a végső rendezés és az indulás nyilvántartása
5.2 Foglalási szolgáltatás
A szálloda vendégei számára fenntartott szobakapacitással, a szobákkal és a szobákkal kapcsolatos előzetes foglalás. A foglalási funkciókat a szállodai foglalási osztály vezetői vagy közvetlenül a recepció és a szállás szolgáltatás végzi. Általában egy olyan turista vagy üzletember, aki nem akarja szembenézni az ideiglenes szálláshelyek bérbeadásának nehézségeivel, feltétlenül kapcsolatba lép egy ilyen szolgáltatással, és igényt tart egy hely vagy szám fenntartására.
A foglalási helyiség funkcióinak ellátására tervezett szoftvermodul "megerősítés / megtagadás" üzemmódban működik, a szállodalánc teljes foglalási rendszerén vagy önálló mőködésén alapuló idıben.
5.3 A bejegyzésre és a vendégek elhelyezésére vonatkozó eljárás
A következő lépés a letelepedés, amely egy találkozóból, regisztrálásból, a kulcs átadásából és a számhoz kapcsolódó kísérletből áll.
Megérkezett a szálloda, az ügyfélnek meg kell regisztrálni. Az időtartam a regisztrációs folyamat függ a vendégek száma lefoglalt vagy sem. Természetesen a település fenntartás szállodákban, ahol automatizált számviteli szervezett mindössze néhány perc alatt, hiszen szinte az összes szükséges információt IA felsorolt ideiglenes alkalmazásáról.
A regisztrációt követően az ügyfél számlát állít ki a szállásról, beleértve a szobaárat (vagy a szobába a szobában), megszorozva a szállásnapok számával, a foglalási szolgáltatások kifizetésével, a vendég által a regisztráció során felmerülő további szolgáltatásokért stb.
Számla kibocsátásának három példányban: először ki az ügyfél, valamint a második jelentés készpénz szállított könyvelők teriyu harmadik tárolt kilép a vendég kártyát a kontroll része ödéma számított tinitsy állapot (speciális zsebek elhelyezett fizetési számokat.).
Automatikus számítási módszerrel a számla két példányát bocsátja ki. Meghatározza a teljes tartózkodási időre szóló fizetést. Mindkét példányt a vezérlő kártyán tárolja, amíg a vendég elhagyja.
Fizetés után az adminisztrátor kitölti a vendégkártyát. Ez a dokumentum megadja az ügyfélnek a kulcsot a szám és a rendkívüli szolgáltatás igénybevételéért a szálloda területén található vendéglátóipari, fogyasztói és kommunikációs létesítményekben. A vendégkártya számhálózatán fizetési határidőt ismerünk meg. A vendég indulásakor a személyzet feljegyzi a szám (hely), a csomagok darabszámának és számának felszabadításának dátumát és óráját. A lobbyban a vendég átadja a kártyát az ügyintéző irodájába.
A készpénzre vonatkozó jelentést két példányban készítik el a munkavállaló, aki a vendégekkel elszámol. Az első példányt a számlákkal vagy az ellenőrző pénztárral együtt átadják a számviteli részlegnek, a második pedig az elszámolható személy.
6. Következtetések a gyakorlatról.