Szárított gomba ételek, receptek - az egészség kedvelt
Érdemes megjegyezni, hogy még egy kis csipet száraz gomba átalakítja az íze az étel, teszi ízletes és ízletes. Ezek közül gombát tudsz főzni, és nem lesz rosszabb, mint friss képviselőktől.
A szárított gombát főzni a szószt, akkor adjuk a töltelék a sütéshez, valamint, hogy más ételek velük. Azt kell mondanom, hogy mielőtt dönt, hogy valamit főzni, használat előtt kell őket áztatni néhány órát a vízben, majd ugyanabban a folyadék forrni, ami után apróra vágott vagy darált, minden attól függ, , mit tervezel.
Tehát a száraz gomba használatával közvetlenül megyek a receptek leírásához, mert rengeteg felejthetetlen finom ételeket főzhetnek.
• Szárított gomba leves
A finom gomba elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szükséged, felsorolom azokat:
• 300 gramm sertéshús;
• 100 gramm vermicelli;
• 200 gramm száraz gomba;
• Só, bors, hagyma.
A gombákat előre kell áztatni, majd darabokra vágni. A sertést apró szeletekre kell vágni, és magas hő hatására sütni kell, amíg homorú. Ezt követően ezt a kétféle összetevőt le kell engedni forró vízbe, és készen kell készíteni.
Öt perccel azelőtt, hogy a készenlétet a húslevesbe és a vöröshagymába kell dobni, majd egy kis borsot és adjunk hozzá sót ízlés szerint. Miután minden összetevő hegesztésre került, egy kicsit ragaszkodniuk kell a gombafelszínhez, hogy ízlése jobban ízletes legyen.
Tálaljuk a levest kis mennyiségű apróra vágott zöldhagymával. Ez az étel nagyon magas kalóriatartalmú, de hihetetlenül ízletes, így néha meg lehet adni, hogy élvezze a kiváló aromát és ízét.
A fent leírt ételektől eltérően, ez a leves étvágytalanná válik, így nem lehet félni a figurája karcsúságától és enni gyakran. Ehhez a következő összetevőkre lesz szüksége:
• 100 gramm szárított gomba;
• Hét burgonya;
• Néhány sárgarépa;
• Egy pár nagy izzó;
• Két gerezd fokhagyma;
• levél levél, zöld petrezselyem;
• Só és bors ízlés szerint.
Próbálja meg a száraz gombákat, majd vágja le őket, és ez a víz nem ürül, hasznos a leveshez, de dupla gézrétegen kell szűrni. Hagyma és sárgarépa sütjük a növényi olajban, vágjuk a burgonyát apró kockákká, és helyezzük ezeket a hozzávalókat levesbe.
Főzzük az összes összetevőt, amíg elkészül, és körülbelül öt percig a babérlevelet, borsot, apróra vágott fokhagymát és egy kis sót helyezzük a majdnem kész levesbe. Adj egy kis időt a gomba készítőnek, hogy álljon, és közvetlenül az asztalra felszolgált ételeit egy finom apróra vágott petrezselyemmel csepegesse.
• Sült burgonya száraz gombával
A burgonyát nemcsak friss gombával lehet megsütni, hanem száraz is, ez az étel nem lesz kevésbé ízletes. A legfontosabb az, hogy áztassa a gombákat, és jobb kisebb darabokat venni.
Ami az összetevőket illeti, 200 g-os gomba, nyolc burgonya és egy nagy hagyma szükséges.
Tehát, tisztítsa meg a burgonya a bőrt, és vágjuk szeletekre, tedd egy előre beáztatott gombát és öntsük a növényi olaj, majd fedjük be egy fedővel, és várjon öt percet, amíg a burgonya pirított az egyik oldalon, és a tüzet azonnal el kell maximalizálni.
Ezután nyissa ki a fedelet, keverje össze a burgonyagumó tömegét, adj hozzá finoman apróra vágott hagymát és sót, zárja vissza ismét a serpenyőt, de a tüzet csökkenteni kell, tizenöt perc készen áll. Annak érdekében, hogy a sütés ne legyen ritkábban.
Az ízletes húslabdák elkészítéséhez szárított gomba hozzáadásával a következő összetevőkre van szükség:
• 200 gramm csirkemellfilé;
• száz gramm szárított gomba;
• Két csirke tojás;
• Két hagyma;
• Só, fekete bors.
A száraz gomba vízzel történő feltöltését javasolja, és több órán át hagyja áztatni. Ezután finomra vágják őket, vagy áthaladnak egy húsdarálón. Ezután simítsuk a hagymát, amíg aranybarna.
Ezután keverjük össze a hagymát és a gombákat, és enyhén szorítsuk meg ezt a keveréket. A csirkehúst tovább húzza a húsdarálón, vagy apró kockákra vágja. Ezután keverje össze az összetevőket együtt.
A lágyabb konzisztencia lecserélése érdekében hozzávalót kell hozzáadni egy csitányos csirke tojáshoz, borssal és sóval ízlés szerint. Ezután meg kell gyúrni a fűszövetet, homogén struktúrára. Ezután meg kell nedvesíteni a tenyerét vízzel, és gyengéden kis csíkok.
Ezután öntsön olívaolajat a fűtött serpenyőbe, és amikor felmelegszik, tegye be a csipkéket és takarja le őket fedéllel. Erős tűz esetén kapnak egy kéreget, amely után minimálisra kell csökkenteni őket, és egy kicsit ki kell engedni őket. Ezt az edényt étellel is lehet kiszolgálni, például zöldség saláta, rizs vagy burgonyapürével.
Foglalja le az őszi száraz gombákat, és egész télen élvezheti ízlését.
Bon appetit!