Hot retek ételek - népszerű az egészségről
A rákot régóta sikeresen használják főzés közben. Leggyakrabban salátákban használják, de különféle ételeket főzhetnek. Vannak receptek a retek töltött raviolákkal és még a lekvárral is. Ebből készíteni köretek a hús, sült, pörkölt, add a borsch.
Ha friss tésztából készült ételeket készít, hagyja a edényt kb. 10 percig állni a használat előtt, hogy ne okozzon irritációt a gyomorban.
És még egy tipp: ha tisztította a retek a bőrből, de valamilyen okból nem kezdett azonnal főzni, tedd egy csésze hideg vízbe, és tegye be a hűtőbe. A levegőben a hámozott gyökér elborul és sötétedhet. És a só csak a főzés végén, így mentse el az összes hasznos anyagot és íze minőséget.
Már készítettünk salátákat, szendvicseket és könnyű ételeket ebből a gyökér termésből. Most nézzük meg a receptek főzéséhez forró ételeket a retek:
Sertéspörkölt retek
Ez a forró edény nagyon ízletes, illatos és kielégítő. Tálalják jól burgonyával, főtt rizs, hajdina, tészta.
Készíteni, szükségünk van a következő termékeket: 2 retek, 300 g hús csont nélkül, 2 sárgarépa, 2 hagyma, növényi olaj, apróra vágott friss fűszernövények, só, őrölt fekete bors.
Kása mosás, száraz, apróra vágva. Egy mély serpenyőben melegítsük fel az olajat, a húsokat minden oldalról nagy melegen 1-3 percig sütjük.
Zöldség kefe, mosás. Vágjuk a reteket apró kockákká, rántjuk a sárgarépát egy nagy résszel, rántjuk a vöröshagymát. Rántott húsokhoz, csökkentse a hőt és főzzön a fedő alá, amíg a főtt és lágy hús - kb. 1 óra. Szükség esetén adjunk hozzá egy kis vizet 15 perccel a főzés befejezése előtt, adjunk hozzá sárgarépát, hagymát, zöldeket a serpenyőbe, pároljuk tovább. Ne felejtsd el, hogy adjunk sót és megszórjuk a borsot.
Marhahús és retek előétel
Ez az érdekes és fűszeres étel mind a mindennapi, mind az ünnepi asztalhoz készülhet.
A készítmény van szükségünk: egy font marhahús (filé), retek 1-2, 5-6 borsó fekete bors, babérlevél 2 (nem szabad elfelejteni, hogy tisztítsa lavrushku a kész étel) 3 paradicsom, izzó 2, 4 evőkanál. l. vörösbor ecet, növényi olaj, cukor, só, apróra vágott petrezselyem. Hozzáadok még egy 0,5 tsp szójaszót, de ez ízlés.
Mossuk le a húsot, és töltsünk egy darabot forrásban lévő vízben (1 liter). Hogyan forraljuk fel, tegyük le a tüzet, adjunk hozzá egy babérvet és borsot, főzzük fél órán keresztül.
Ez idő alatt foglalkozunk a zöldségekkel: ecsettel, mossa meg őket. Rizsel finom apróra vágott sót. Chop a hagymát, vágja a paradicsom 8 darab (mindegyik).
Most készítsük el az öltözködést: 1 \ 4 csésze növényi olaj, kombináljuk ecettel, adjunk hozzá 2 evőkanál. l. víz (ha szükséges - szójaszósz), egy csipetnyi cukrot, sót, borsot, keverjük össze egy keverővel.
Kész hús a levestől, hűvös és vékony csíkokra vágva, tálalva tálat. Ezután tegye a vágott zöldségeket, keverje össze, ha szüksége van egy kis sóval, és öntse az öntetet. Megszórjuk a kész snacket gyógynövényekkel. Tálalás előtt hagyja állni 10 percig az edényt. Tálaljuk pirított kenyér rozskenyérrel.
Piros borsch a retek
Ehhez szeretett sok meleg ételek, szükségünk termékek (2 liter vizet.): 2 főtt előzetesen répa (főzzük a bőr), 1 \ 4 káposzta villa, 1 retek, 1 kis fej hagyma, 1 pohár tejföl vagy tejszín, friss fűszernövények kapros, petrezselyem, só, bors, csipetnyi cukor. Kívánt esetben 1-2 gerezd fokhagymát adhat hozzá.
Retek, cékla hámozza le a bőrt, távolítsa el a héjat a hagymából. Vágja őket kis csíkokra. Káposzta apróra vágott. Zöldségeket (a retek kivételével) egy serpenyőben sütjük a növényi olajban, adjunk hozzá fél csésze vizet, és főzzük 20 percig.
Víz borsch forraláshoz, párolt zöldségeket, só, bors, főzzük 5 percig forraljuk fel.
Préselt retek egy tálban, keverjük meg a tejföllel, és tegye a borsch, keverjük össze. Főzzük még 10 percig. Kész burgonyát öntsük a tányérra, megszórjuk a gyógynövényekkel, megszórjuk a finoman apróra vágott fokhagymát, és krükkel szolgálunk a fekete kenyérből.
Ropogós kekszek és rágcsálók
A finom falatozáshoz 3-4 kis gyökér, 2 hagyma, 200 gramm apróra pirított kenyér, csirke, liba vagy kacsa zsír, só.
A retek héja, mossa, rácsozzon egy nagy méretre. A hagymát apróra vágjuk. Megolvad a madár zsírja. Amikor a repedéseket pörköltük, a hagymát sárga színűre sütjük.
Tegye a retek a saláta tálba, szezonban sóval és keverjük össze. A tetejét krutonnal töltsük át, forró zsírt öntsünk hagymával és törmelékkel. Külön edényként vagy köretként szolgálnak burgonyára.
Savanyú pörkölt retek
Ehhez a szokatlan ételhez szükségünk lesz: 2 gyökérzöldség, 2 hagyma, 1/2 csésze tejföl, só, fekete őrölt bors.
A retek alaposan mossa le a folyó vizet ecsettel, és főzzük együtt a bőrt, amíg puha. Annak ellenőrzésére, hogy a zöldség főzött-e vagy sem, átszúrja egy villával. Ha a retek készen van, könnyen átszúrható. Távolítsa el a serpenyőből, hűtsük le és tisztítsuk meg. Most csíkokra vágja.
Melegítsük fel a növényi olajat egy serpenyőben, majd finoman apróra vágott vöröshagymát sütjük, amíg átlátszó. Add hozzá egy retek a serpenyőbe, só, bors, öntsük tejföl. Keverjük fel, csökkentjük a hőt és 10 percig főzzük. Tálaljuk rizs vagy főtt (sült) burgonyával. Bon appetit!