Sütemény zöldekkel
A zöldséges torta csodálatos nyári étel, amelyet csak a házban kell főzni, és magával viheti a kertből néhány csokor petrezselymet és kaport.
Vicces, de sokan a zöldségeket fűszerként használják a levesekben vagy salátákban, és még soha nem próbáltak egész pite-t főzni tőle. Nos, javítsuk meg a helyzetet, és ebédre ma mindenki kap egy darabot e csodálatos és hasznos sütésről.
összetevők:
A teszthez
Margarin 150g
Liszt, búza 300 g
Csirke tojás 1 db
Tejföl 1 evőkanál
A töltéshez
Túró (bármilyen zsírtartalom) 600 g
Tejföl 180-200 g
Spenót 350 g
Dill 50g
Petrezselyem 20 g
Tojás 2 db
Sajt kemény 150 g
Só ízlés szerint
Finom szitán átszitáljuk a búzalisztet, és hozzáadjuk a margarint szobahőmérsékleten. Dörzsölje villával vagy kezével, ha tetszik.
Ezután tegyen egy csirke tojást és 1 evőkanál tejfölt ezt a tésztát. Keverjük össze a masszát, hogy homogén és sima legyen.
A kapott tesztből formázz valami hasonló labdát, helyezzük vissza egy mély lemezre, fedjük le egy élelmiszer-filmmel és küldje el 30-40 percig a hűtőszekrénybe, hogy hűtsük le és pihentessük.
Spenót egy mély tányérban, forraljuk fel forró vízzel és hagyjuk 5-7 percig. Ezután öntsön egy szűrőedénybe, és várjon, amíg a felesleges folyadék kifolyik.
A petrezselymet és a petrezselymet egyszerűen öblítse meleg folyó vízzel.
Vigye át az összes zöldséget a vágódeszkára, és vágja apró darabokra konyhai késsel. A kapor, a petrezselyem és a spenót azonnal összekeverik egymással.
Egy tiszta, mély tálban, villa, keverje össze a túrót. Add hozzá csirke tojást, tejfölt és zöldséget. Só ízlés szerint. Az így kapott keveréket 80-100 gramm kemény sajttal súroljuk, és ismét jól keverjük.
Figyelem: a tejföl mennyisége közvetlenül attól függ, hogy mennyire vizes a túrája, győződjön meg róla, hogy a töltelék nem tűnik túl folyékonynak, vagy fordítva, túl száraz.
Hajtsa le a tésztát, és gyorsan tekerje ki egy gördülőcsappal, és egy palacsinta legyen, amely illeszkedik a sütőedényébe.
Helyezze a sütőpapírt az öntőforma belsejébe, majd szétterítse a tésztát, és tiszta oldalára formálja. Vágja túlzottan. A pitét alappal megszórjuk egy villával. Fektesse ki a tölteléket a sajtból és a gyógynövényekből, tetejét egy evőkanállal csöpögve. A tortán tegyük fel a maradék kemény sajtot, és egyenletesen eloszlatjuk az egész felületen.
Melegítsük elő a sütőt 180 fokosra. Tegye félreeső zöldet és süssük 30 percig. Ezután azonnal készítsünk kész süteményeket a sütőből. De mielőtt kiszolgálja a tortát az asztalra, várjon, amíg le nem hűl a szobahőmérsékletre.
A hűtött pite a gyógynövényekkel kiválik a formából, és osztott darabokra oszlik. Tálaljuk ebédre vagy snackre ízesített tea, vagy ha forró, frissítő limonádéval.
Bon appetit!
Tippek a recepthez:
- A túró helyett a zöld túrós sajtok keveredhetnek.
- A töltelékhez zöldhagymát vagy hagymát is hozzáadhat. Ez csak az utóbbi jobb, hogy előfújja, amíg aranybarna.
- Beállíthatja a torta zsírtartalmát és kalóriatartalmát. Használjon például alacsony zsírtartalmú túrót, hogy az ételt étkezés közben készítse el.