Sűrített tej multivark, receptek multivarkerekhez
A boltokban a sűrített tej készre kész, konzervdobozban (vagy műanyag csomagolásban, amely az utóbbi időben megjelent a polcokon). Azonban sokkal finomabb, ha házi készítésű sűrített tejet kapunk egy multivárkában. Könnyen készítse elő. Ehhez legalább egy összetevőre lesz szüksége.
Hozzávalók a sűrített tejhez
Annak érdekében, hogy házi készítésű sűrített tejet készítsen egy multivárkában, szükséges:
- Teljes tej - 1 ½ csésze
- Cukor - ½ csésze
- Vaj - 3 evőkanál
- Vanillin - 1 tk.
Recept házi sűrített tej egy multivark
Készítsük el a többfunkciós anyagot és az összes szükséges összetevőt. Keverjünk össze cukrot és tejet. Helyezze a keveréket a multivárkába. Kapcsolja be a "Quenching" módot 60 percig. Zárja le a multivárna fedelét. Miután a tej forr, nyissa ki a fedelet, és keverje össze a keveréket.
A további előkészítés folyamán időnként meg kell keverni a tejet, hogy ne "menjen el". A megadott idő elteltével nyissa ki a fedelet, és ellenőrizze, hogy a cukor teljesen feloldódik-e. Ha a cukrot a végéig fel nem oldották, akkor további 30 percre növelje a kioltási időt.
A kioltás célja nem csak a cukor feloldása. De a kezdeti mennyiségű folyadék (tej) mintegy félig.
Míg a cukrot tartalmazó tejet pároljuk, keverjük össze a vajat és a vanillint mindaddig, amíg egyenletes tömeg nem keletkezik. Helyezze a keveréket a multivárkába. Mindent jól összekevertünk és pörköltünk további 60 percig, folyamatosan kevergetve.
Készen van a házi sűrített tej a többszínűben. Tálalás előtt jól lehűlni kell.
A többrétegű sűrített tej tárolható elég hosszú ideig (pl. Egy bolt termék).
Mi mást tehetünk a multivárkában?
Hogyan tárolható a sűrített tej?
A házi sűrített tejet üvegedényben kell tárolni. Először a bankot kényelmesen sterilizálni kell (vízfürdőben vagy a sütőben) és alaposan szárítani.
Helyezze a sűrített tejet sterilizált edénybe, és fedje le a fedelet. A fedőt jól öblíteni és szárítani kell.
Tartsa a sűrített tejet a hűtőszekrényben.
