Savanyú sós paradicsom recept fotóval
Az összetevők
- A paradicsom zöld 4 kg.
- Egy csokor gyógynövények 1 db.
- Fokhagyma 2 fej
- Víz 4 liter.
- Só nagy 16 evőkanál.
- Bay leaf 4 db.
- Fehér mustármag 1 marék
- Pepper fekete borsó 10-15 db.
Hogyan kell főzni
Mossa meg a paradicsomot, és vágja el a gyümölcsöt a fogpiszkáló oldalán.
Csokor gyógynövények (levelek ribizli, cseresznye, gyökér és a levelek a torma, kapor szárát és napernyők) megy, mossuk, és vágjuk hosszú darabokra darabokra 6-7 cm. Hosszú.
A fokhagymát szétszereljük a fogakra, távolítsuk el a felső héját és mossuk le.
Hideg, tiszta vízben oldja fel a sót, majd oldja fel az oldatot egy négyszeres gézzel.
Az alján egy nagy (van 12 literes) tartály elhelyezni egy részét a "csokor", néhány gerezd fokhagyma, 2 babérlevél és néhány borsó.
Ezután tegye fel az elkészített paradicsom felét, és ismételje meg a fokhagyma, fűszernövények és fűszerek alsó rétegét.
Ezután tegye a paradicsom másik felét és öntsön hideg sóoldatot.
Tegyen egy nagy tányért tetejére, hogy minden paradicsom tele legyen sós lében.
Cover géz kuvasz, és hagyjuk szobahőmérsékleten 5-7 dney.Dlitelnost folyamat függ a hőmérséklettől, de a jellegzetes savanyú szag csak buborékok jelennek meg a felszínen a sóoldat lehet biztonságosan és számolja 2 nap és a paradicsom roll bankok a hosszú távú tárolásra.
Ebből a célból a bankokat könnyedén testreszabhatja (a mikrohullámú sütőben, gőzzel vagy forró sütőben lehet).
Cserélje ki a sós vizet egy nagy serpenyőbe finom szitán keresztül, és forraljuk fel.
A paradicsomot, a fokhagymát, a fűszernövényeket és a fűszereket egyenletesen elosztják a bankok között, hozzáadtam még több fehér mustárt.
Öntsük a forró sóoldatot, és azonnal fordítsuk a fedelet az edényekre.
Azonnal fordítsa meg és tartsa ebben a helyzetben, amíg teljesen lehűl.
Így télen élénk és finom savanyú káposzta lesz, amely étvágyaként az összes kedvenc orosz nemzeti ital egyszerűen pótolhatatlan.
Lépésről lépésre fényképek
Recept: savanyú sós paradicsom, hogyan főzzük gyorsan és finom otthon