Saláta vadászat - mágikus ízek finom steak saláta receptet fotókkal és videókkal
A Salad Hunter minden alkalomra alkalmas - piknikezésre, vacsorára fürdés után vagy ünnepi vacsorára. Az étel története az ókori Európa hagyományaiból fakad. Ebben az időszakban, amikor a férfiak visszavették a vadászatot, és beszállítottak velük.
A klasszikus ételeket a régi Európában saláta-vadászsalátának hívják. Frissen pirított steakből, zöldségekből és paradicsomból készült. A saláta klasszikus változatának elkészítésekor a termékek minimális készlete egyáltalán nem árt az ízének. Az orosz hagyományban készítsd el ezt a salátapörkölt marhahúst gyógynövényekkel és paradicsommal. A szláv és a kaukázusi kultúra fúziójának köszönhetően érdekes recepteket találhatunk a keleti eredetű motívumokkal.
A név egy olyan ételből származik, amit vadászhúsnak neveznek, amelyet marhahúsként fordítanak. A vadászati salátát snackként szolgálják fel az erős italokhoz vagy főételhez. Az egyik vagy másik okból nagyon jó ízű, tökéletesen kielégíti az éhséget, és a kiválasztott termékek ellentétes kombinációjának köszönhetően minden asztalt díszít. Leggyakrabban salátát szolgálnak fel erős vörösborral, és télen egy ital, hasonló a glitveinhez.
A saláta modern változatai, amelyek nem kapcsolódnak az ételhez A marhahús vadászat meglehetősen sok, mind erdészeti termékeken alapulnak, amelyek az erdőben tárolhatók, és magas kalóriatartalmúak. Ez az étel valódi emberek számára, melynek választásával mindig nagy családot vagy céget etethet.
Érdemes megjegyezni, hogy van egy másik jól ismert recept saláta vadászat, Miller uborka, hagyma, főtt marhahús, pácolt gomba, tojás, sárgarépa, burgonya, sajt, ami gyakran előfordul, hogy az újévi asztalra. Trace a történelem nem sikerült, de nem tett a klasszikus orosz lakoma termékek, így ez a recept vadászat saláta lehet nevezni az orosz.
Klasszikus vadász saláta steak - steak saláta
Érdemes elolvasni, hogy mi receptünket a nyugat-európai szomszédaink vadászati salátája készítette. Az előkészítés hagyományai felszívták az északi és a mediterrán hagyományokat, összekapcsolják a kész, jó természet és a szláv jószomszédság kifejezését. A steak saláta sokféle módon vadászik Európában, sok recept felszívta az ázsiai konyha elemeit.
A főzés során nem használhat receptet, de a rendelkezésre álló termékeken alapul. A tetején az egyik lehetőség a steak saláta, amelyre a recept feleslegessé válik. Adjuk hozzá a főtt steakhez rendelkezésre álló zöldségeket és gyógynövényeket, töltsük őket zsírral a serpenyőből - és a vadászsaláta személyes recept szerint készül. Egyes éttermekben saláta saláta saláta levelekkel és gyümölcsökkel szolgál, például: eper, narancs szelet vagy avokádó. Az íz és a megjelenés lenyűgöző.
- hús a steakhez - 500 g;
- növényi olaj;
- friss erdei gombák - 200-300 g;
- friss paradicsom - 200-300 g;
- friss fokhagyma - ½ evőkanál;
- napra szárított paradicsom - ¾ csésze;
- friss fűszernövények vagy saláta keveréke - nagy csomó;
- zöld hagyma apróra vágott - ¾ csésze.
A steak marináljához használj vörös balsamós ecetet és a paprika keverékét.
Sört a steak többször fordul át a másik oldalon. Miután egy kicsit szégyenlős volt, vágott egy darabra a szálakon, 45 fokos szögben.
Egy serpenyőben sütjük friss gombákat paradicsommal és fokhagymával, amíg a kialakult folyadék elpárolog. Tálaljuk a tálalót az alábbiak szerint:
- tegyük fel a sült gombát és szórjuk meg a zöld hagymával;
- tegyük fel 6 szelet marhahúsra, és tetejére egy zöld salátát;
- A napra szárított paradicsomot külön csészében szolgálják fel.
Egy másik változata a tétel takarmány lemez látható a képen, hogy a saláta nagyon szép volt, akkor add szelet citrom sárga és piros hagyma, enyhén pirított a grill.
Saláta hűtött marhahús vadászattal
Kínálunk egy másik lehetőség a vadászat Steak saláta a második napon egy előkészített hús Hunter Marhahús, paprika, paradicsom, káposzta és ízletes öntettel. Ez a saláta lehet készíteni a pre-pörkölt sertés vagy után fennmaradó ünnepe steak.
- Kész szarvasmarha vadászatra - 200 g;
- paradicsom - 3-4 db. az átlagos méret;
- Bolgár zöldpaprika - 1 darab;
- hagyma fehér nagy - 1 db;
- káposzta - ½ káposzta;
- menta levelek - ½ pohár;
- forró mártással (Hot Sauce) - 2 ts;
- chilis szósz - 2 ts;
- asztali ecet - 2 ts;
- pirospaprika - néhány darab;
- cukor - 3 evőkanál.
A saláta tálba zúzott menta, mindenféle szósz, pirospaprika, mindez cukorral keveredik. A menta szósz után apróra vágott káposztát, édes paprikát és paradicsomot adunk, kevert, gondosan dagasztott káposztát. A marhahús levágásra kerül.
Meleg saláta marhahússal
Sokan találkoztak vadász salátával, de meleg saláta néven marhával. Ez egy klasszikus és gyakran használt recept, különösen alkalmas egy nyári étkező asztalra.
- Marhahús - 300 g;
- Rocket saláta - 150 g;
- paradicsomkrém vagy cseresznye - 100 g;
- szójaszósz 1 tb.
- balzsamecet - 0,5 ts;
- olívaolaj - 2 evőkanál;
- só;
- szezámmag - 1 tk.
Tálalás előtt a hűtött húst néhány percig a fagyasztóba helyezzük, majd vékony szeletekre vágjuk. A szójaszószból és az olívaolajból elkészítik a pácokat, és 10-15 percen belül hús marad vissza. Nagy hőség esetén 5-7 percig olajjal sütjük meg a húst.
A la carte étel határozza rukkolával, top marhahús, paradicsom oldalán, az edényt kell hinteni balzsamecettel és meghintjük szezámmag. A saláta készen áll.
A saláta különösen az európai fajták vörösborával jellemezhető ízminőségét mutatja, lehet gazdag gazdagságáról híres grúz és moldovai szőlőfajták. A cukrot és a várat ízlés szerint lehet választani, de forró időben jobb a száraz borra. A saláta félig édes pezsgőhöz is használható, valamint frissítő limonádé.
Gyors vadászsaláta pácolt gombával
- bármilyen típusú saláta levelek vagy keverék;
- marhahús vagy borjú vágása - 300 g;
- gomba marinadában - 0,5 l;
- fokhagyma - 4-5 fogselyem;
- friss növényi keverék (opcionális);
- növényi olaj - 2-3 evőkanál;
- Yakitori mártás marinádához;
- só és fekete bors ízlés szerint.
Hús marinát Yakitori szószban, keleti árnyalatokhoz. Frissen hagyja a magas hőt 5-7 percig.
A gombákat lemezre helyezzük, növényi olajjal és fokhagymával hozzuk fel a pácot. Keverjük össze egy saláta tálat hús, apróra vágott saláta és gomba, adjunk hozzá egy kötszer. Kívánt esetben a saláta változatos zöldségekkel - fiatal sárgarépával, paradicsommal és uborkával. A saláta helyett spenótot használhat.
Thai saláta marhahússal
A vadászalkádról beszélve nem lehet megkerülni keleti változatát - a híres thai salátát (thai marhahús saláta). A recept sok tekintetben megismétli az európaiakat, kivéve a fűszereket, az összes ételhez hozzáadott többletet. Az étel európai változata nem olyan éles, de a keleti konyha ékezetei jól követhetők.
- Marhahús vagy borjú vágás - 400 g;
- hagyja saláta vagy romaine - 100 g;
- egy menta köteg;
- egy köteg kosárihagymából;
- Pekingi káposzta;
- hagyma zöld vagy ízlés szerint;
- cseresznye paradicsom vagy krém - 100 g;
- uborka - 1 darab;
- édes chili szósz - 1/3 csésze;
- héj és leve egy citromból;
- halszósz (capers) - 2 ts;
- zúzott fokhagyma - 1 szegfűszeg.
A sütőben lévő nagy tűz esetén a marhahús pörkölhető, hőkezelés után külön tartályban, fedéllel helyezik. A chili szószot, a citromlevet, a szalonnát, a halszószot és a fokhagymát összekeverik, és külön tartályba dobják. Ezután zúzott, káposzta, zöldség, gyógynövény, hagyma. A szolgálati salátát egy tálalóra helyezzük, a marhahúst a szeletből vágjuk, és mártással öntjük, amelyet szintén külön tartályban szolgálunk fel.
Master-osztályú főzés Thai saláta "vadászat":
Vadász szalon Melnik
Összefoglalva, egy másik receptet említünk a saláta vadászathoz, amelynek semmi köze a korábbi verziókhoz. Sok más háziasszonyát orosz saláta vadászatnak nevezik. A vadászat és a recept közötti kapcsolat elveszett, de ez egy kiváló lehetőség egy újév és ünnepi asztal számára.
Ezt a salátát díszített megolvasztott sajt, sárgarépa és petrezselyem díszítheti. Fektesse a megolvadt sajtkarcák hagymát, tekerje átlósan a calla bimbóját, tegyen egy sajtpárnát, és a petrezselymet szitálja.